Morus est un
genre avec plus de 150 espèces connues de plantes à fleurs qui sont
généralement connus comme les murs et appartiennent à la famille des Moraceae.
La plupart des espèces se trouvent en Asie, mais d'autres sont originaire des
régions subtropicales des Amériques, l'Afrique et l'Europe. La classification
des plantes de ce genre est compliquée en raison de l'hybridation généralisée.
Ces types de
plantes sont en croissance rapide quand il est jeune, mais leur croissance est
plus lente à mesure qu'ils vieillissent, avec des hauteurs dépassant rarement
33 à 49 pieds (10 à 15 m). Plantes Morus issues de graines sont généralement
mieux en forme et en meilleure santé, mais ils peuvent aussi réalisée à partir
de grandes boutures qui se développent facilement des racines. Ils sont
généralement élevés dans les plantations en blocs avec des distances mesurées
entre les plantes et les lignes. Mûres prospèrent dans un sol neutre qui est
bien drainé, tandis que les sols peu profonds ne sont pas recommandés. Pour
maximiser le rendement, ils ont besoin de l'exposition plein soleil.
Les différentes
espèces du genre Morus portent fruits multiples. Lorsque mûrs, les couleurs des
fruits sont généralement blanc, vert ou jaune pâle. Comme ils commencent à
mûrir, les fruits deviennent rouges et deviennent violet foncé au noir à
maturité. Variétés plus sombres sont plus douces dans la saveur par rapport aux
variétés à gros fruits légers. Les baies sont comestibles et peuvent être
utilisés dans la fabrication des liqueurs, des tartes et des tartes.
Mulberry fruits
sont connus pour leur teneur en anthocyanes, un pigment utilisé pour des
colorants alimentaires naturels. Ces fruits sont devenus plus importants dans
l'industrie alimentaire en raison de la forte demande de colorants naturels à
des fins culinaires. Anthocyanes dans les murs sont faciles à extraire et
soluble dans l'eau. Ils peuvent être utilisés pour la fabrication de la sauce,
du vin et de jus.
Le jus extrait
des fruits de plantes Morus peut être utilisé comme remèdes naturels pour la
constipation, les étourdissements et la gastrite chronique. Mulberry fruits
contiennent également des vitamines B, la vitamine C et du fer qui favorisent
la production de fluides corporels. En prenant une once de mûres mûres en été,
une langue brûlée et desséchée bouche peut être évitée. Les autres avantages de
santé offerts par l’antioxydant activité des anthocyanes comprennent la
réduction du stress, amélioration immunitaire et la protection
cardiovasculaire.
Les feuilles des
plantes Morus, en particulier ceux de mûriers, ont une importance écologique en
raison d'être la seule source de nourriture pour les vers à soie. Le cocon ou
chrysalide de ces chenilles a été utilisé pour la fabrication de la soie pour
plus de 4000 ans. D'autres larves de lépidoptères qui alimentent aussi ces
plantes comprennent le sycomore, chaux-sphinx, et émeraude commun.