La racine de konjac est un type de plante qui provient de l'arbre de konjac en Asie. Au Japon, la racine de konjac est considérée comme la langue du diable. Aux États-Unis, la plupart des gens utilisent un dérivé de l'arbre de konjac sous forme de pilule connu comme le glucomannane . Cette racine est également largement utilisée dans de nombreux pays pour une variété de problèmes de santé allant de l'obésité aux problèmes du côlon.
Certains des avantages de santé déclarés de la racine de konjac comprennent la perte de poids, faible taux de sucre sanguin, et le taux de cholestérol. La façon dont fonctionne la racine est que les tubes à partir de la plante contiennent une abondance de fibres, ce qui lui permet d'absorber une grande quantité d'eau dans le corps. La fibre se développe dans l'estomac entraînant une augmentation de la plénitude, qui peut aider une personne à manger moins. En outre, ce supplément peut aider les taux de cholestérol en raison de l'absorption des graisses dans la fibre.
La racine de konjac peut également fournir d'autres avantages pour la santé car il est un laxatif naturel et peut aider à débarrasser le corps des déchets dangereux et des toxines. La plupart des types de fibres forment une masse dans le corps qui est difficile pour les personnes à digérer. Les fibres contenues dans les liaisons de plantes de konjac à certaines substances telles que les graisses et le cholestérol, ce qui permet de les éliminer de l'organisme. Ceci peut également bénéficier des conditions telles que le diabète et le syndrome du côlon irritable.
Il existe différentes formes de la racine de konjac disponibles pour les consommateurs. Certaines personnes préfèrent utiliser glucomannane comme un complément naturel alors que d'autres préfèrent l'utiliser dans les aliments préparés tels que la farine de konjac et nouilles shirataki. Konjac racine est également disponible sous forme de poudre ainsi que des pilules.
Plusieurs études ont été réalisées afin de déterminer si la racine fournit effectivement des avantages pour la santé. Selon une étude publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition, des scientifiques de l'Université médicale de Shan Chung indiqué que le glucomannane aidé lipides sanguins et la glycémie niveaux. Dans une autre étude, l'International Journal of Obesity a indiqué que les essais cliniques ont montré konjac peut être un complément efficace pour traiter l'obésité.
Les consommateurs qui décident d'utiliser konjac racine de santé naturels devraient toujours consulter leur médecin avant de prendre des suppléments à base de plantes. Alors que les études ne semblent positives, il peut y avoir des effets secondaires comme des maux d'estomac doux ou des ballonnements. Les personnes qui choisissent de prendre la forme de pilule de racine de konjac devront également prendre avec beaucoup d'eau pour éviter la pilule de l'enflure dans la gorge.