Les apports nutritionnels de la mangue
Les calories de la mangue et leurs bienfaits pour la santé
Les mangues sont les fruits tropicaux qui sont savoureux et bon pour votre santé, car ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Il y a des années, ils étaient difficiles à trouver et considérés comme exotiques, mais ces jours-ci manguiers sont disponibles toute l'année.
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Les apports nutritionnels de la mangue
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Portion 1 Coupe des tranches de mangue
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Par portion
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% Valeur quotidienne*
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Calories 99
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Calories provenant des matières grasses 9
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Lipides 1g
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2%
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Gras saturés 0.2g
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2%
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Polyinsaturés 0.2g
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Monoinsaturés 0.5g
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sodium 2mg
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0%
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potassium 277mg
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6%
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Glucides 25g
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19%
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3g Fibres alimentaires
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11%
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sucres 23g
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Protein 1g
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Vitamine A 13% · Vitamine C 80%
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Calcium 2% · Fer à 1%
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* Basé sur un régime de 2.000 calories
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Les mangues sont riches en vitamine C. En fait, une mangue a toute la vitamine C dont vous avez besoin pour une journée entière. Il a également beaucoup de potassium, acide folique et de la vitamine A. Une tasse de tranches de mangue a environ 100 calories, presque pas de matières grasses et 25 grammes de glucides. Il est également presque sans sodium et a environ 3 grammes de fibres.
Avantages pour la santé de la mangue
La vitamine C est essentielle pour la fonction du système immunitaire, forte du tissu conjonctif, et les parois des vaisseaux sanguins sains. Obtenir une quantité insuffisante de vitamine C chaque jour peut conduire à des ecchymoses et il est difficile pour les plaies à guérir correctement.
La mangue est riche en potassium et n'a presque pas de sodium, de sorte que la mangue alimentaires peuvent aider à réguler la pression artérielle et de l'équilibre de fluide corporel. Le folate est une vitamine du complexe B qui est important pour la santé du cœur, la production de cellules sanguines et de mangue manger peut aider à prévenir un défaut de naissance appelée spina bifida. La vitamine A est nécessaire pour la vision normale, peau saine, la santé reproductive, et le développement normal des cellules.
La mangue est également ajoute des fibres à votre alimentation. La fibre est essentielle pour un système digestif sain et aide à vous sentir plein entre les repas. Il ralentit également l'absorption du sucre après que vous mangez.
Les mangues contiennent également la quercétine , mangiférine et norathyriol, qui sont tous les composés antioxydants potentiels. Les antioxydants aident à protéger les cellules de votre corps des dommages causés par les radicaux libres et peuvent avoir plus d’avantages pour la santé, cependant, plus de recherches sont nécessaires pour savoir si les mangues alimentaires ou non a des avantages pour la santé au - delà de la valeur nutritive.
Questions courantes sur la mangue
Puis-je être allergique à la mangue?
Il y a eu des rapports de diverses formes d'allergies de mangue, mais les allergies de mangue ne sont pas du tout communes.
Puis-je manger la peau de mangue,?
Bien que pas beaucoup de gens choisissent de manger la peau de mangue, il est comestible. Si vous voulez faire un essai, en fonction de la mangue, vous trouverez peut - être que le goût légèrement amer, moelleux, et peut - être difficile. Du côté de la nutrition, cependant, il est rempli de divers antioxydants et en fibres. Notez qu'il contient également urushiol, le même composé qui provoque des réactions à l’herbe à puce , donc si vous êtes sensible à être prudent de consommer la peau de mangue.
Cueillette et stockage de la mangue
Les mangues sont cultivées au Mexique, au Pérou, en Equateur, au Brésil, au Guatemala et en Haïti et depuis qu'ils sont récoltés à des moments différents, mangues fraîches se trouvent dans la section des produits tout au long de l'année. Acheter manguiers qui ont une peau lisse et sans taches, mais ne vous inquiétez pas trop sur la couleur. Ramassez une mangue et lui donner un peu squeeze. Une mangue mûre devrait être légèrement doux et se sentir comme une pêche mûre ou d'avocat.
Si vous ne pouvez pas trouver une mangue qui est bien mûr, vous pouvez garder un mangue un ripe à la température ambiante. Une fois qu'il est plus doux et mûr, vous pouvez stocker votre mangue dans le réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Si vous avez besoin pour stocker la mangue plus, peler et couper les fruits en morceaux. Placez les morceaux dans un sac de congélation et congeler jusqu'à 6 mois.
Vous pouvez également trouver des morceaux de mangue dans la section congélateur de votre épicerie, seul ou en mélange avec d'autres fruits. Les mangues congelées peuvent être décongelés et utilisés comme la mangue fraîche. Votre épicerie peut également porter le jus de mangue, qui est nutritif, mais n'a pas la fibre trouvée dans les fruits entiers.
Façons saines pour préparer la mangue
Une mangue a une grosse graine à l'intérieur et il peut être un peu difficile à couper les fruits (l'Office national Mango vous montre comment). Servir mangues fraîches comme collation avec un peu de trempette au yogourt ou disperser des morceaux de mangue sur les salades, ou les servir avec un peu de crème fouettée et de noix hachées.
Les morceaux de mangue congelés sont parfaits pour smoothies aux fruits. Ils vont bien avec d'autres fruits tropicaux comme les bananes et les ananas ou les mélanger avec le plain yogourt faible en gras et le lait d'amande.
Recettes de la mangue
La mangue peut être utilisé dans les desserts, salsas, relish ou plats d'accompagnement. Voici quelques recettes santé créés par le Conseil national Mango.
• Smoothie de la mangue à matcha énergisante anti-inflammatoire
• Avocat et Salade de la mangue
• Amande incrusté dans le chair de la mangue goût porc