Exigences de Sélénium et sources alimentaires
Le sélénium est un oligo - minéral, ce qui signifie que votre corps a besoin seulement une petite quantité. Sélénium et les protéines se combinent pour former des antioxydants appelés sélénoprotéines qui aident à protéger les cellules de votre corps contre les radicaux libres. Le sélénium est également essentiel pour le fonctionnement normal de la thyroïde, la reproduction et la synthèse d'ADN.
Le sélénium est présent dans de nombreux aliments à base de plantes, comme les grains entiers et les noix, ainsi que la plupart des aliments d'origine animale.
Fruits de mer et les abats sont les sources les plus riches, suivis par les viandes, les céréales et les produits laitiers. Les œufs, le poisson et la volaille, contribuent une quantité importante du régime alimentaire moyen aussi.
Les Académies nationales des sciences, Division de la médecine d'ingénierie et de la médecine, de la santé et définit les apports nutritionnels de référence (liste ANREF) pour les vitamines et les minéraux. Les ANREF pour le sélénium sont fondées sur l'âge - plus les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin d'un peu plus.
Ces ANREF reflètent la quantité de sélénium nécessaire par une personne en bonne santé - si vous avez des conditions médicales, vous voudrez peut-être parler à votre fournisseur de soins de santé au sujet de vos besoins alimentaires, y compris le sélénium.
Apports nutritionnels de référence
1 à 3 ans: 20 microgrammes par jour
4 à 8 ans: 30 microgrammes par jour de
9 à 13 ans: 40 microgrammes par jour
14+ ans: 55 microgrammes par jour Les
femmes enceintes: 60 microgrammes par jour Les
femmes qui allaitent: 70 microgrammes par jour
La carence en sélénium est rare dans les pays développés, car il est facile d'obtenir des aliments. Les personnes atteintes de certaines maladies rénales qui nécessitent une hémodialyse et le SIDA peuvent être à un risque plus élevé de déficit.
Avantages et effets secondaires de la prise de suppléments Sélénium
Certaines recherches indiquent qu'il peut y avoir un risque plus faible de certaines formes de cancer et de maladies cardiaques chez les personnes qui consomment de grandes quantités de sélénium dans leur alimentation.
Mais beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer si la prise de suppléments de sélénium, parfois commercialisés comme des antioxydants, sont bénéfiques. Une étude de recherche avec 100 microgrammes de sélénium indiqué de prendre des suppléments antioxydants ne semble pas offrir des avantages pour la santé.
La sélénose (ayant trop de sélénium dans votre corps) se traduit par des symptômes gastro - intestinaux, perte de cheveux, les ongles blancs couperosées, l’ail odeur de l’haleine, la fatigue, l’irritabilité, et des lésions nerveuses doux. La National Academy of Sciences a établi un niveau d'apport maximal tolérable alimentaire pour le sélénium à 400 microgrammes par jour pour les adultes.
La toxicité du sélénium se produit habituellement à une exposition industrielle au sélénium et non en prenant des compléments alimentaires, mais il est possible d'ingérer trop de sélénium si on prend régulièrement des doses importantes.
Parlez avec votre médecin avant de prendre de fortes doses de tout complément alimentaire, y compris le sélénium, et suivez les instructions sur l'étiquette du produit.