Information nutritionnelle pour les poitrines de poulet
la viande de poitrine de poulet est une excellente source de protéines. Comme il est un produit animal, le poulet contient tous les acides aminés essentiels dont vous avez besoin. la viande de poitrine de poulet est faible en gras que la plupart des coupes de viande rouge, de sorte qu'il peut vous aider à réduire vos graisses saturées et l'apport calorique. Les poitrines de poulet peuvent être cuits et servis dans une variété de façons, et pourrait faire un choix sain pour un barbecue ou talonnage.
Un morceau typique de poitrine de poulet, rôti sans la peau (il y a deux morceaux de poitrine par oiseau) a:
• 142 calories
• 26,68 grammes de protéines
• 3,07 grammes de matières grasses (moins d'un gramme de graisse saturée)
• 25 milligrammes de magnésium
• 220 milligrammes de potassium
• 64 milligrammes de sodium (vérifier les étiquettes pour la viande de poulet transformé)
• 0,86 milligrammes de zinc
• 0.89 milligrammes de fer
• 23,7 microgrammes de sélénium
• 0.098 milligrammes riboflavine
• 11,79 milligrammes de niacine
• 0,83 mg d'acide pantothénique
• 0.516 milligrammes de vitamine B-6
• 73,4 milligrammes de choline
• 0,29 microgrammes de vitamine B-12
Un morceau de viande de poitrine de poulet avec la peau a plus de calories et de gras qu’un morceau sans peau. Un morceau du sein rôti (avec la peau) a 193 calories et 7,62 grammes de matières grasses, et un morceau de poitrine frit a 364 calories et 18,48 grammes de matières grasses.
Les poitrines de poulet sont disponibles dans le département de la viande fraîche de votre épicerie. Vous trouverez désossées, viande de poitrine sans peau, les seins réguliers de poulet, ou vous pouvez acheter un poulet entier qui comprend la viande brune et blanche.
Vous trouverez également plusieurs formes de viande de poitrine de poulet dans le congélateur.
Lisez les étiquettes, des poitrines de poulet transformés sont traités avec du bouillon, ce qui ajoute de la saveur, mais ajoute aussi du sodium et des conservateurs. Vous pouvez également trouver des morceaux de poitrine de poulet qui sont panés et prêts à frire ou cuire dans votre four.
Mais ils sont beaucoup plus élevés en calories et de gras que le poulet panés plaine.
Les poitrines de poulet organiques peuvent également être disponibles dans votre magasin d'épicerie, ou dans un magasin d'aliments naturels. Les poulets organiques ont été élevés sans antibiotiques ni hormones de croissance. Vous trouverez cette information sur l'étiquette.
Gardez vos poitrines de poulet à faible teneur en matières grasses et de calories en choisissant des méthodes de cuisson sains. Le poulet rôti sans panure, ou des morceaux de poulet dans l'utilisation d'un sauté. Vous pouvez également faire cuire ou griller le poulet, ou utiliser les morceaux de poulet cuits dans les soupes ou les ragoûts.