Les besoins en vitamine A et Sources alimentaires
La vitamine A est un membre de la famille liposoluble de vitamines, qui comprend également de la vitamine D , la vitamine E et la vitamine K .
Il est important pour la vision normale, une croissance adéquate, et pour la division cellulaire et la différenciation. Il est essentiel pour le fonctionnement du système immunitaire, car il est nécessaire pour la production de globules blancs qui aident à combattre les infections. Vous avez également besoin de vitamine A pour une peau saine et des muqueuses.
Carence en vitamine A est rarement observée dans les pays développés, mais quand il se produit, il peut causer des problèmes visuels et de la perte de la fonction immunitaire sain du système.
Les Académies nationales des sciences, Division de la médecine d'ingénierie et de la médecine, de la santé et a déterminé les apports alimentaires de référence (DRI) pour la vitamine A selon l'âge et le sexe. Elle représente la quantité quotidienne qui est nécessaire par la personne moyenne en bonne santé, donc si vous avez des questions médicales, vous devriez parler à votre médecin au sujet de vos besoins en vitamine A.
Apports nutritionnels de référence
Mâles
1 à 3 ans: 300 microgrammes d'équivalents d'activité du rétinol (mcg RAE) par jour
4 à 8 ans: 400 RAE mcg par jour de
9 à 13 ans: 600 RAE mcg par jour
14+ ans: 900 RAE mcg par jour
Femmes
1 à 3 ans: 300 mcg RAE par jour
4 à 8 ans: 400 RAE mcg par jour de
9 à 13 ans: 600 RAE mcg par jour
14+ ans: 700 RAE mcg par jour
La vitamine A se retrouve dans les sources végétales et animales. La vitamine A préformée, ou rétinol, se trouve dans le beurre, les jaunes d'oeufs, le poisson, le foie, les viandes et le lait entier.
sources de vitamine A végétales sont appelés caroténoïdes provitamine A et comprennent le bêta-carotène, l'alpha-carotène, et le bêta-cryptoxanthine. Votre corps prend ces précurseurs et les convertit en forme de vitamine A vos cellules ont besoin. Les caroténoïdes sont présents dans les fruits oranges vertes et jaunes sombres légumes, ainsi que et les légumes.
Suppléments de vitamine A
Certaines études ont indiqué que les personnes atteintes de certains types de cancer ont des niveaux inférieurs de la vitamine A dans le sang. Et parce que la vitamine A est impliquée dans la différenciation cellulaire, certaines personnes ont recommandé de prendre des suppléments de vitamine A pour le traitement ou la prévention du cancer, mais il n'y a aucune preuve de cette recommandation. Dans le cas des fumeurs de cigarettes, la prise de suppléments de bêta-carotène peuvent en fait augmenter le risque de cancer.
Vous êtes mieux obtenir votre vitamine A à partir de fruits et de légumes et d'autres sources alimentaires plutôt que des suppléments. Probablement en raison de tous les autres composés bénéfiques.
Mais si vous faites prendre des suppléments de vitamine A, être prudent, surtout si vous êtes enceinte. En fait, les femmes qui sont enceintes ne devraient pas prendre des suppléments de vitamine A sans parler à un médecin.
Prendre de fortes doses de vitamine A préformée suppléments A pour des périodes de temps peut entraîner la vitamine A toxicité prolongée. L'Institut de médecine a déterminé les niveaux maximaux tolérables pour être 3000 RAE mcg par jour.
Vitamine A toxicité peut entraîner des malformations congénitales, des anomalies du foie, et la densité minérale osseuse réduite qui peuvent conduire à l’ostéoporose.