L'acide folique est le même que folate?
Le folate est une vitamine B complexe se trouve naturellement dans les fruits et légumes. Le mot folate est dérivé du mot latin "folium," ce qui signifie feuille, donc, que vous attendez du nom, folate se trouve dans les légumes à feuilles comme les épinards. Les haricots secs, les asperges, les avocats, les fraises, la papaye, le maïs, le brocoli et les agrumes sont aussi de bonnes sources.
L' acide folique est une forme synthétique de folate. On le trouve dans les compléments alimentaires, et il est utilisé pour enrichir ou renforcer certains aliments transformés comme le pain, les céréales et certaines marques de jus d’orange.
Le folate et l'acide folique sont semblables dans leur structure, mais votre corps absorbe l'acide folique mieux que folate.
Pourquoi votre corps a besoin de folate ou de l'acide folique
Votre corps peut utiliser soit de l'acide folique ou folate pour fabriquer de l'acide désoxyribonucléique (ADN) et de l'acide ribonucléique (ARN), qui contiennent les plans de toutes vos cellules. Donc, soit l'acide folique ou de l'acide folique est nécessaire pour la division cellulaire et la croissance.
Les femmes qui ne reçoivent pas assez de folate ou acide folique au cours du premier trimestre de la grossesse sont à risque de donner naissance à des bébés qui ont des anomalies du tube neural, y compris le spina - bifida et l’anencéphalie , de sorte que la United States Food and Drug Administration exige des céréales et produits céréaliers d'être enrichi avec de l' acide folique. En raison de cet enrichissement, le taux de malformations du tube neural a diminué considérablement.
Folate, acide folique et votre santé
Folate et l'apport d'acide folique ont été associés avec le cancer et la santé du cœur dans les études de recherche lorsque les scientifiques ont examiné les grandes études de la population et trouvé des gens qui mangeaient des aliments riches en folate avaient aussi moins de risques de certains cancers et les maladies cardiovasculaires.
Ces résultats ont conduit à une utilisation accrue des suppléments d'acide folique parce que les consommateurs espèrent qu'ils pourraient réduire leurs chances de tomber malade avec ces conditions.
Le concept de l'acide folique étant protectrice a un sens parce que l'acide folique est important de la division cellulaire et les dommages à l'ADN peut conduire à un cancer, et de l'acide folique diminue les taux sanguins d'une protéine appelée homocystéine (niveaux élevés d'homocystéine sont également associés à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires maladie).
Cependant, quand il vient à la nutrition, les suppléments alimentaires et risques pour la santé, les études de la population trouve généralement des corrélations, mais généralement pas directement les causes et les études de suivi n'a pas constaté que la prise d'acide folique réduit le risque de cancer ou de maladies cardio-vasculaires. Ainsi, alors que la prise d'acide folique sur une base quotidienne peut corriger une carence en folates, en prenant plus de 400 microgrammes par jour ne va pas aider votre cœur ou prévenir le cancer.
Utilisation de suppléments d'acide folique en toute sécurité
Alcooliques, les personnes ayant une maladie du foie, et les personnes qui prennent certains médicaments ou subissent une dialyse rénale sont plus susceptibles de présenter une carence en folate et peuvent bénéficier de l'acide des aliments enrichis ou des suppléments folique.
L'Institut de médecine définit la limite supérieure tolérable (le plus haut niveau connu pour être sûr) d'acide folique 1000 microgrammes par jour, mais il n'y a pas de limite fixé ou folate naturel apport maximal des aliments - vous pouvez manger autant que vous le souhaitez.
Bien que les suppléments d'acide folique sont sûrs, en les prenant en grandes quantités peut masquer une vitamine B-12 déficit, ce qui peut entraîner des dommages neurologiques si le déficit B-12 n'a pas été corrigée, donc si vous devriez parler avec votre fournisseur de soins de santé avant de prendre l'acide folique suppléments au-delà de ce qui se trouve dans les aliments enrichis.