Carence en fer Signes et symptômes
Le fer est nécessaire pour produire l'hémoglobine et la myoglobine, deux protéines qui transportent l'oxygène. Donc, vous avez besoin d'obtenir beaucoup de fer dans votre régime alimentaire pour avoir assez d'énergie pour faire toutes les choses que vous devez faire tous les jours.
Lorsque vous ne recevez pas assez de fer, vous êtes à risque de développer une anémie ferriprive, une condition où vos globules rouges ne peuvent pas transporter suffisamment d'oxygène à toutes les cellules de votre corps. Les personnes atteintes d'anémie ferriprive peuvent avoir un de ces symptômes:
• Fatigue
• La faiblesse
• Problèmes avec la mémoire et de la pensée
• Avoir froid
• Rouge, de la langue enflammée
La carence en fer peut se produire si vous ne mangez pas suffisamment d'aliments contenant du fer, ou si vous avez du mal à absorber le fer. La plupart des femmes ont besoin de plus de fer que les hommes en raison de la perte de sang de la menstruation, et les femmes enceintes ont besoin de plus de fer pour le développement du fœtus. La perte de sang due à des ulcères ou d'autres troubles du système digestif peut aussi conduire à une anémie par carence en fer.
Si vous avez des symptômes de carence en fer, vous devriez voir un fournisseur de soins de santé, qui peuvent prescrire des tests sanguins afin de déterminer si la carence en fer est le problème ou s'il y a d'autres causes. Ne tentez pas de diagnostiquer et de traiter vous-même.
Les végétariens et végétaliens peuvent être plus sujettes à une carence en fer parce que la forme de fer dans les plantes (appelé fer non hémique) ne sont pas aussi bien absorbé que le fer hémique trouve dans la viande, la volaille et le poisson (fer héminique). Cependant, vous pouvez augmenter la quantité de fer non hémique absorbée par l’ajout d' un aliment riche en vitamine C à votre repas (par exemple, servir des haricots noirs avec des poivrons verts ou de boire un verre de jus d' orange avec une plaque d'épinards).
Combien de fer Ai-je besoin de manger chaque jour?
Tout dépend de votre sexe et votre âge. Les hommes adultes ont besoin d'environ 8 milligrammes (mg) de fer par jour, et les femmes adultes préménopausées ont besoin de 18 mg par jour. Les femmes de plus de 50 ans ont seulement besoin d'environ 8 mg par jour.
Une alimentation saine avec beaucoup d’aliments riches en fer est généralement le meilleur et le plus sûr moyen de prévenir une carence en fer.
La viande, la volaille, les légumineuses, les huîtres, le thon, le porc, les noix, les légumes vert foncé, le jus de tomate, et les pommes de terre sont de bonnes sources de fer alimentaire.
Qu'en est-il Prendre fer comme un complément alimentaire?
La plupart des hommes et des femmes ménopausées obtenir suffisamment de fer à partir des aliments et ne devraient pas prendre des suppléments de fer à moins que prescrit par un fournisseur de soins de santé. Les suppléments vitaminiques et minéraux prénataux contiennent habituellement le fer et les femmes avec des périodes lourdes peuvent avoir besoin de suppléments de fer.
Vous devez être prudent avec des suppléments de fer. Ne pas prendre plus de 45 mg par jour, sauf si votre médecin vous demande de prendre beaucoup. Tout supérieur à celui peut potentiellement conduire à la toxicité ferreuse.
Les suppléments de fer sont particulièrement dangereux pour les personnes qui ont l'hémochromatose, une condition où la surcharge en fer se produit. Les suppléments de fer adultes peuvent rapidement devenir toxique pour les jeunes enfants, aussi, donc des suppléments de fer doivent être conservés dans des bouteilles bien fermés, l'épreuve des enfants.