Top 39 des aliments de vitamine C que vous devriez inclure dans votre alimentation
La vitamine C ou l'acide ascorbique est un nutriment essentiel et un puissant antioxydant naturel. La fonction principale de tout antioxydant est de stimuler l'immunité en piégeant les radicaux libres d'oxygène libres. Mais ce qui distingue la vitamine C, c'est qu'elle renforce également les os, synthétise le collagène et certains neurotransmetteurs, métabolise les protéines, aide à combattre le cancer et améliore l'absorption du fer. Mais il y a une prise ...
Malheureusement, le corps humain ne peut synthétiser la vitamine C. Et c'est pourquoi vous devez consommer des aliments riches en vitamine C pour fournir à votre corps la dose quotidienne requise de vitamine, soit 75 mg pour les femmes et 90 mg pour les hommes par jour. La meilleure partie est que vous n'avez pas à dépendre uniquement des agrumes pour obtenir votre dose quotidienne de vitamine C, il y a d'autres aliments qui sont également riches en cette vitamine. Lisez la suite pour savoir ce que sont ces aliments avec de la vitamine C.
Mais d'abord, permettez-moi de vous dire quelques faits sur la vitamine C.
Qu'est-ce que la vitamine C?
La vitamine C, une vitamine hydrosoluble, est une petite molécule d'hydrate de carbone, identifiée pour la première fois par Albert von Szent Györgyi en 1920. Il a trouvé qu'il était capable de guérir le scorbut, une maladie mortelle due à une longue période de non consommation de fruits et légumes. Cette molécule de guérison du scorbut a été nommée vitamine C, et le C représente l'acide ascorbique en tant que "ascorbique" signifie anti-scorbut. La vitamine C est naturellement présente dans divers aliments et est un nutriment essentiel pour les animaux et les plantes. Cependant, il ne peut pas être synthétisé par les humains, les primates, les cobayes, les oiseaux, les poissons et certaines chauves-souris. En effet, l'un des gènes codant pour une enzyme (i-gluconolactone oxydase) nécessaire à la synthèse de la vitamine C est devenu un gène non fonctionnel. Les humains doivent donc dépendre des fruits et légumes pour la vitamine C et se protéger contre diverses maladies.
Le scorbut n'est plus si répandu. Alors, pourquoi la consommation de vitamine C est-elle essentielle? Eh bien, voici votre réponse.
Pourquoi la vitamine C est-elle importante?
La vitamine C ou l'acide ascorbique est un donneur d'électrons. Après avoir donné un électron à une molécule réceptrice, il devient ascorbate, qui est un cofacteur essentiel pour diverses réactions enzymatiques dans le corps. En cas de carence en vitamine C, l'absence de cofacteur empêche la survenue des réactions, ce qui entraîne une faible immunité, faiblesse des os, infections, problèmes de peau, mauvaise cicatrisation, douleurs articulaires, dépression, fatigue, inflammation, saignement des gencives, le scorbut et l'anémie. Donc, il est clair que la vitamine C est essentielle pour maintenir un corps sain et une forte immunité.
Idée principale - Inclure la vitamine C dans votre alimentation quotidienne pour garder la plupart des maladies et mener une vie saine et sans maladie.
Voici les 39 aliments riches en vitamine C que vous devez inclure dans votre alimentation.
39 Liste des aliments riches en vitamine C
Découvrez ici certains des meilleurs aliments riches en vitamine C en détail. Ici, nous listons quels sont les meilleurs fruits et légumes en vitamine c.
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Rose des hanches
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426 mg
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100 g
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710
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Rose musquée ou rose haw est un fruit accessoire de la plante de rose qui est principalement utilisé pour préparer des confitures, gelées, sirops, tisanes, vins, marmelade et soupe de rose musquée. C'est l'un des meilleurs aliments riches en vitamine C - 100 g de portion de cynorrhodon contient 426 mg de vitamine C.
Comment inclure dans votre alimentation
Vous pouvez avoir un thé à la rose ou une soupe de cynorrhodon ou préparer de la confiture de cynorrhodon, de la gelée ou des biscuits à la rose. Ou vous pouvez les ajouter à votre crème glacée ou des gâteaux.
2. Chili vert
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Chili vert
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242 mg
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100 g
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404
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Surprise! Le piment vert est considéré comme l'une des meilleures sources de nourriture pour la vitamine C que les limes, les oranges et les citrons. Seulement 100 g de piments verts contiennent 242 mg de vitamine C et 1 piment vert contient 109 mg de vitamine C. C'est une bonne nouvelle pour ceux qui aiment le consommer.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez ajouter un peu de piment vert haché à votre salade pour lui donner un soupçon de piquant. Ajouter les piments verts aux currys ou aux ragoûts. Vous pouvez également faire des cornichons et l'avoir comme condiment. Rappelez-vous, si vous ne pouvez pas tolérer la chaleur des chilis verts ou souffrir d'IBS / IBD, d'ulcère de l'estomac, ou si vous avez subi une chirurgie intestinale récente, évitez de consommer quelque chose d'épicé, y compris les piments verts.
3. Goyave
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Goyave
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228.3 mg
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100 g
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381
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Les goyaves mûres et aromatiques sont l'une des plus riches sources de vitamine C dans la catégorie des fruits, avec 100 g de fruits contenant 228,3 mg de vitamine C, ou 1 goyave contenant environ 126 mg de vitamine C. Par conséquent, si vous consommez une goyave aujourd'hui, vous n'avez pas à vous soucier de votre apport en vitamine C pour le jour suivant également. Voici les différentes façons dont vous pouvez l'inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
En plus de consommer une goyave telle qu'elle est, vous pouvez ajouter des tranches de goyave mûres à une salade faite avec du concombre, de la betterave, de la carotte et des pommes. Vous pouvez également boire du jus de goyave fraîchement pressé avec une pincée de jus de citron vert et une pincée de sel rose de l'Himalaya. Vous pouvez également répandre une cuillère à café de gelée de goyave sur votre pain grillé.
4. Poivron jaune
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Poivron jaune
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183 mg
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100 g
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306
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Le poivron jaune est considéré comme l'un des plus hauts légumes riches en vitamine C - 183 mg de vitamine C dans 100 g, et 1 grand poivron jaune contient 341 mg de vitamine C. Vous devez consommer ce légume pour booster votre immunité et rendre vos repas plus colorés. Voici comment vous pouvez inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Ajoutez des tranches de poivron jaune à votre salade, sandwich, roulés, etc. Vous pouvez également ajouter des cubes de poivrons jaunes aux pâtes ou les utiliser dans les cuisines asiatiques ou mexicaines. Vous pouvez également le farcir avec des champignons hachés ou des pois chiches ou n'importe quel légume de votre choix et le cuire au four pour faire un repas savoureux et sain.
5. Persil
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Persil
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133 mg
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100 g
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222
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Cette herbe humble contient la plus grande quantité de vitamine C, avec 100 g de celle-ci contenant 133 mg de vitamine C, et 1 cuillère à soupe de celui-ci contenant 5 mg de vitamine C. Il ajoute non seulement la saveur et le goût à votre nourriture, mais contribue également à renforcer votre immunité. Alors, commencez à inclure le persil dans votre alimentation quotidienne à partir de maintenant. Voici les différentes façons de le faire.
6; Comment inclure dans votre alimentation ?
Ajouter le persil haché aux tartes salées ou aux quiches. Saupoudrez de persil haché sur votre salade ou ajoutez-le à votre smoothie aux légumes du matin. Garnir le ragoût de légumes ou de poulet avec du persil ou préparer une marinade pour donner à la viande ou au poisson une saveur fraîche distincte.
6. Poivron rouge
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Poivron rouge
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128 mg
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100 g
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213
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Ils sont écarlates, attrayants et riches en vitamine C. Saviez-vous qu'une portion de 100 g de poivron rouge contient 128 mg de vitamine C ou 1 poivron moyen contient 152 mg de vitamine C? Qui plus est, les poivrons rouges ont bon goût et peuvent faire paraître n'importe quel plat visuellement séduisant. Voici comment vous pouvez les inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation§ ?
Ajouter des tranches de poivron rouge à votre salade, enveloppement ou un sandwich. Vous pouvez également ajouter du poivron rouge à la cuisine asiatique ou mexicaine. Il va bien avec les ragoûts de poulet ou de poisson. Ajoutez-le à votre smoothie du matin pour une dose supplémentaire de vitamine C.
7. Chou frisé
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Chou
frisé
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120 mg
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100 g
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200
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Le chou frisé est également connu sous le nom de chou vert et est considéré comme l'un des légumes-feuilles les plus nutritifs. Il contient 120 mg de vitamine C dans 100 g et 80,4 mg de vitamine dans une tasse de chou frisé. Ceci est considérablement plus élevé qu'une tasse d'épinards hachés, qui fournit seulement 8,4 mg de vitamine C.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez consommer du chou en l'ajoutant à votre smoothie du matin, à votre salade ou à vos ragoûts. Vous pouvez également faire des wraps de kale avec des champignons ou des crevettes avec d'autres légumes. Une autre façon est d'ajouter du chou frisé au lieu de la laitue dans votre hamburger ou ajouter du chou frisé comme une garniture sur votre pizza pour en faire une option saine.
8; Kiwi
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Kiwi
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92.7 mg
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100 g
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155
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Kiwi ou groseille à maquereau chinoise est un délicieux fruit tropical et est chargé de vitamine C - 100 g de kiwi contient 92,7 mg de vitamine C, ou 1 kiwi moyen contient 70,5 mg de vitamine. Il a un goût aigre-doux et une texture lisse. Le kiwi est également une excellente source de vitamine A, de fibres alimentaires, de calcium, de magnésium et de potassium. Voici comment vous pouvez l'inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Ajouter le kiwi à votre smoothie du matin ou le jus. Avoir pour le petit déjeuner ou comme collation du soir. Vous pouvez également faire des boissons detox avec du kiwi, du concombre et de la menthe. Si vous êtes sur un régime de perte de poids ou dans un mode de nettoyage, ajoutez des kiwis à un bol d'autres fruits et l'avez pour le déjeuner.
9. Brocoli
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Broccoli
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89.2 mg
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100 g
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149
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Vous trouverez du brocoli sur presque toutes les listes de légumes sains. Et cette liste ne fait pas exception! C'est parce que 100 g de ce légume crucifère hautement nutritif contient 89,2 mg de vitamine C. Il existe plusieurs façons d'inclure le brocoli dans votre alimentation. Voici quelques-uns d'entre eux.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez préparer un smoothie au brocoli super sain le matin pour le petit déjeuner ou le faire sauter avec d'autres légumes. Ou cuire au four et l'avoir avec la patate douce cuite / poisson / poitrine de poulet. Vous pouvez également faire des casseroles de brocoli ou faire des pâtes de blé avec du brocoli.
10. Choux de Bruxelles
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Choux de Bruxelles
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85 mg
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100 g
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142
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Ces petits légumes verts sont non seulement riches en fibres et protéines alimentaires, mais aussi une excellente source de vitamine C, avec 100 g de choux de Bruxelles crus contenant 85 mg de vitamine C et 1 tasse contenant 74,8 mg. Ils sont également riches en vitamine A, en vitamine K, en acide folique, en potassium, en calcium et en magnésium.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez préparer des choux de Bruxelles en cocotte. Faites-les cuire au four ou faites-les rôtir ou ajoutez-les dans votre bol contenant du bacon et de l'avocat. Vous pouvez également les ajouter à la soupe ou à la pizza maison saine.
11. Giroflées
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Giroflées
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80.8
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100 g
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135
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Clou de girofle est principalement utilisé comme une épice dans les cuisines indienne, pakistanaise, bangladaise, sri-lankaise, tanzanienne et malgache. Il ajoute du goût et de la vie à de nombreux plats. Il a des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antiseptiques et est bon pour traiter les maux de dents de sagesse. Clous de girofle sont également chargés de vitamine C - 100 g de clou de girofle contient 80,8 mg de vitamine C, et 1 cuillère à café de poudre de girofle contient 1,6 mg de vitamine C. Vous ne savez pas comment l'inclure dans votre alimentation quotidienne? Voici comment.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Pimentez vos currys avec des clous de girofle ou ajoutez de l'arôme à votre bol de riz ordinaire en ajoutant une ou deux gousses. Vous pouvez également mâcher directement un bourgeon entier, qui agira comme un assainisseur de bouche ou ajouter une demi-cuillère à café de poudre de clou de girofle à votre jus de matin ou smoothie.
12. clou de girofle
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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clou de
girofle
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80 mg
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100 g
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133
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Le quartier de l'agneau, aussi connu sous le nom de chénopode et bacon, peut pousser de la nature au pot dans votre jardin. C'est une source riche en vitamine C, avec 100 g contenant 80 mg de vitamine C. Vous pouvez acheter ce végétal à feuilles super sain du marché de l'agriculteur ou un supermarché à proximité. Voici comment vous pouvez l'utiliser.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Faire cuire un œuf pour le petit déjeuner avec le quartier d'agneau. Ajoutez-les au smoothie de votre petit-déjeuner ou au jus du soir, ou faites une délicieuse salade avec des pommes, de la betterave, du quartier d'agneau, de la tomate et de l'huile d'olive. Vous pouvez le faire sauter avec d'autres légumes et mélanger quelques cubes de poitrine de poulet pochée.
13. Litchi
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Litchi
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71.5 mg
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100 g
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119
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Un des fruits les plus riches en vitamine C de cette liste. Les litchis sucrés et succulents ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi très bons pour la santé. Un litchi contient 6,8 mg de vitamine C et 100 g de litchis contient 71,5 mg de vitamine C. Ils sont également riches en potassium et en graisses saines. Voici comment vous pouvez les inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez avoir des fruits de litchi ou faire du jus. Vous pouvez également l'ajouter à votre smoothie du matin ou ajouter du litchi haché à vos boissons détox, à votre salade de fruits ou même à vos gâteaux.
14. Moutarde verte
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Moutarde verte
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70 mg
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100 g
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117
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Les feuilles de moutarde contiennent une bonne quantité de vitamine C - 100 g de moutarde contient 70 mg de vitamine C et 1 tasse de moutarde hachée contient 39,2 mg de vitamine C. Elles sont également riches en fibres alimentaires, en vitamine A, en vitamine K, en calcium et en magnésium. , et le potassium et n'ont pas de cholestérol. Il existe plusieurs façons d'inclure les feuilles de moutarde dans votre alimentation quotidienne pour améliorer votre santé globale. Voici comment.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez les faire sauter ou ajouter au bouillon de légumes / poulet, à la salade de pois chiches, à la trempette au fromage ou aux pâtes.
14. Chou-rave
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Chou-rave
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62 mg
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100 g
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103
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Chou-rave ou navet allemand est un légume que vous pouvez manger cru ou cuit. Il a le même goût que le brocoli, le chou et les choux de Bruxelles et est chargé de fibres alimentaires et de vitamine C. Une tasse de chou-rave contient 83,7 mg de vitamine C et 100 g de chou-rave contient 62 mg de vitamine. Il est également riche en vitamine A, phosphore et calcium.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez l'ajouter aux salades, aux salades, aux soupes ou aux ragoûts, les rôtir ou faire des beignets ou des frites.
15. Papaye
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Papaye
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61.8 mg
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100 g
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103
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Les papayes crues sont également une excellente source de vitamine C - 100 g contiennent 61,8 mg de vitamine, et 1 petite papaye contient 93,9 mg de vitamine C. Elles sont également riches en vitamine A, en acide folique, en fibres alimentaires, en calcium, en potassium et en oméga. 3 acides gras. Voici comment vous pouvez consommer de la papaye brute pour obtenir votre dose quotidienne de vitamine C.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez faire une salade de papaye thaïlandaise ou un chutney de papaye douce. Vous pouvez également ajouter de la papaye crue au poulet ou au ragoût de légumes ou faire un condiment de papaye aigre-douce.
16. Fraises
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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fraises
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58.8 mg
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100 g
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98
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Les fraises n'ont pas besoin d'introduction - elles sont un succès auprès de presque tout le monde. Et maintenant, vous avez une raison de plus d'inclure les fraises dans votre alimentation - 100 g de fraises contiennent 58,8 mg et 1 grande fraise contient 10,6 mg de vitamine C. Elles sont également une bonne source de protéines et de fibres alimentaires.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez manger le fruit comme il est ou l'ajouter à votre bol de petit-déjeuner, smoothie petit-déjeuner, trempette dans le chocolat, décorer vos gâteaux et cupcakes, ou faire de la confiture et de la gelée.
17. Orange
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Orange
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53.2 mg
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100 g
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89
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Les oranges sont l'un des agrumes les plus populaires avec une teneur en vitamine C en plus grande quantité - 100 g d'oranges contiennent 53,2 mg de vitamine C, et 1 grande orange en contient 97,9 mg. Voici comment vous pouvez inclure des oranges dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez manger le fruit tel quel ou faire son jus. Vous pouvez également ajouter du jus d'orange aux gâteaux ou faire de la confiture, de la gelée, du sirop, etc. Ajouter des tranches d'orange à des salades ou des wraps pour leur donner une dose supplémentaire de saveur et de vitamine C.
18. Citron et citron vert
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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citron
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53 mg
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100 g
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88
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Citron vert
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29.1 mg
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100 g
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48
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Les citrons et limes sont tous deux des agrumes et ont donc une bonne teneur en vitamine C - 100 g de citron contient 53 mg de vitamine C et 100 g de chaux contient 29,1 mg de vitamine C. Ils sont également pauvres en calories et sans cholestérol. Voici comment vous pouvez les consommer.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Mélangez le jus d'un quart de citron ou la moitié d'un citron vert avec deux tasses d'eau et consommez-le le matin pour éliminer les toxines. Ajoutez du jus de citron ou de lime à votre smoothie aux légumes ou aux fruits du matin. Vous pouvez également faire un électrolyte maison en utilisant du citron / citron vert. Faire une vinaigrette ou de la limonade, et ajouter le zeste de citron aux gâteaux, ou faire des carrés de citron.
19. Clémentine
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Clémentine
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48.8
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100 g
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81
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La clémentine est un hybride entre une orange douce et une orange mandarine. Il est juteux et pulpeux et chargé de vitamine C - 100 g de celui-ci contient 48,8 mg de vitamine C et 1 clémentine contient 19,5 mg de vitamine C. Ils sont également une bonne source de vitamine A, de calcium, de potassium, de phosphore et de fibres alimentaires
Comment inclure dans votre alimentation ?
Mangez un fruit entier comme collation ou buvez son jus. Vous pouvez également ajouter du jus de clémentine à votre smoothie aux légumes du matin. Ajouter le jus de clémentine aux gâteaux, cupcakes, ragoûts, tartelettes et fondue au chocolat. Ajouter la clémentine aux salades ou simplement faire une salade de clémentine.
20. Ananas
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Ananas
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47.8 mg
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100 g
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80
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L'ananas est un fruit tropical qui a un goût sucré et est jaune vif à maturité. Une tasse d'ananas contient 78,9 mg de vitamine C, et 100 g de celle-ci contient 47,8 mg de vitamine. C'est aussi une bonne source de vitamine A, de calcium, de potassium et de fibres alimentaires. Voici comment vous pouvez l'inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Couper les fruits en petits cubes et ajouter un trait de citron vert et une pincée de sel rose de l'Himalaya pour déguster une salade d'ananas citronné. Vous pouvez ajouter du jus d'ananas aux ragoûts ou faire mariner la viande. Ajouter les morceaux d'ananas à la pizza pour faire une pizza hawaïenne.
21. Chou-fleur
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Chou-fleur
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46.4 mg
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100 g
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77
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Le chou-fleur est un légume crucifère, et 100 g de chou-fleur contient 46,4 mg de vitamine C. Il est également riche en protéines, en calcium, en vitamine K, en potassium et en phosphore. Voici comment vous pouvez inclure le chou-fleur dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez faire sauter, rôtir et griller le chou-fleur. Vous pouvez également l'ajouter à un ragoût de légumes ou de poisson ou faire une cocotte de chou-fleur.
22. Chou chinois
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Chou
chinois
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45 mg
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100 g
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75
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Chou chinois ou pak choi est un légume à feuilles qui ressemble un peu à la laitue et ressemble plus à un chou. Et 100 g de chou chinois contient 45 mg de vitamine C, et une tasse contient 31,5 mg et seulement 9 calories. C'est aussi une bonne source de protéines, de vitamine A, de vitamine K, de calcium, de phosphore et de potassium. Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment le consommer, faites défiler vers le bas.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez consommer du chou chinois dans des salades, des salades, des soupes ou des sandwiches. Ou vous pouvez faire des wraps de chou chinois et cornichons.
24. Cresson
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Cresson
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43 mg
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100 g
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72
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Le cresson est une plante aquatique nutritive et le plus vieux légume-feuilles connu. La consommation de cresson présente de nombreux avantages pour la santé, et elle est riche en vitamine C, avec 100 g de cresson contenant 43 mg de vitamine C et 1 tasse de cresson haché contenant 14,6 mg. Il est également chargé de vitamine A, de vitamine K, de calcium et de potassium et n'a aucun cholestérol. Voici comment vous pouvez l'inclure dans votre alimentation.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez préparer un smoothie ou jeter quelques brins dans la salade, faire de la soupe, l'utiliser comme garniture ou préparer une trempette.
25. Cantaloup
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Cantaloup
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36.7 mg
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100 g
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61
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Cantaloup sont chargés de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Ils sont anti-inflammatoires et aident à réhydrater les cellules. Les cantaloups sont également riches en vitamine C car 100 g contiennent 36,7 mg de vitamine C, et une once de ce fruit contient 10,3 de vitamine C. Il contient également une bonne quantité de vitamine A et de potassium. Voici comment vous pouvez le consommer.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Mangez le fruit tel quel (n'oubliez pas de le peler). Mélanger dans un smoothie et l'avoir pour le petit déjeuner. Vous pouvez également le jeter dans un bol avec d'autres fruits et ajouter le jus de citron vert et une pincée de poivre noir et de sel.
26. Chou
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Chou
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36.6 mg
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100 g
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61
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Les choux sont chargés de nutrition et sont riches en vitamine C - 100 g de chou contient 36,6 mg de vitamine C, soit la moitié de la valeur totale recommandée pour l'homme. Les choux aident également à combattre le cancer et les maladies cardiaques. Le chou rouge fournit une quantité importante de nutriments, avec 100 g de légumes contenant 57 mg de vitamine C, ainsi que de la vitamine A et des fibres, et seulement 31 calories. Voici comment vous pouvez l'inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez ajouter du chou à votre salade, vos soupes et vos ragoûts. Faire un curry de chou, ou ajouter le chou haché au riz frit.
27. Collard verts
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Collard verts
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35.3 mg
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100 g
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59
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Collard verts ressemblent aux épinards et sont des légumes verts à feuilles très nutritifs avec de la vitamine C en grandes quantités. Une once de chou vert contient 9,9 mg de vitamine C et 100 g contiennent 35,3 mg de vitamine. Ils sont aussi une bonne source de vitamine A, de vitamine K, de fibres alimentaires, de calcium et de potassium. Voici comment vous pouvez les consommer.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez blanchir les feuilles de chou et l'ajouter à votre salade. Ajouter les feuilles de chou à la soupe ou au ragoût de champignons ou de poulet ou faire des enveloppes vertes au collard. Vous pouvez aussi cuisiner des feuilles de chou avec des haricots blancs, des pâtes, des crevettes et du tofu.
28. Pamplemousse
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Pamplemousse
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31.2 mg
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100 g
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52
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C'est un fait bien connu que le pamplemousse aide à la perte de poids. Mais saviez-vous que ce fruit acidulé peut aussi aider à améliorer votre immunité? En effet, 100 g de pamplemousse contiennent 31,2 mg de vitamine C et un demi-fruit contient 38,4 mg de vitamine C. Ils sont également riches en vitamine A, en calcium, en potassium, en phosphore et en fibres alimentaires. Voici comment vous pouvez consommer du pamplemousse.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Avoir un demi-pamplemousse pour le petit déjeuner. Buvez du jus de pamplemousse fraîchement pressé ou ajoutez-le aux ragoûts ou faites-y mariner de la viande. Vous pouvez également préparer une salade de pamplemousse ou mélanger quelques tranches de pamplemousse dans une salade de thon ou une salade de poulet grillé.
29. Bette à cardes
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Bette à cardes
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306mg
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100 g
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50
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La bette à carde a des tiges rouges et des feuilles vert foncé. Ceux-ci sont très nutritifs et doivent être inclus dans votre alimentation quotidienne. Une feuille de bette à carde contient 14,4 mg et 100 g contient 30 mg de vitamine C. Elle est également riche en vitamine A, vitamine K, calcium, magnésium, potassium et fibres alimentaires et sans cholestérol. Voici comment vous pouvez le consommer.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez blanchir ou faire sauter la bette à carde et faire une salade. Vous pouvez également le jeter dans un pot de ragoût ou de soupe. Préparer du fromage et des sandwiches à la bette à carde ou aux crevettes. Vous pouvez également l'ajouter à votre quiche pour la rendre super saine.
30. Épinards
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Épinards
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28.1 mg
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100 g
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47
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Les épinards peuvent vous rendre plus fort - Popeye nous a appris cela, et c'est vrai! Ce n'est pas seulement une excellente source de protéines, de vitamine A, de fibres alimentaires, de calcium, de potassium et de magnésium, mais il contient également une bonne quantité de vitamine C - 100 g d'épinards contiennent 28,1 mg de vitamine C et 95,5 d'épinards mg. Voici comment vous pouvez l'inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez blanchir ou faire sauter les épinards et l'avoir avec d'autres légumes ou du poulet / poisson / champignons / œufs / tofu. Vous pouvez également faire un smoothie aux épinards ou le jeter dans votre soupe ou votre bouillon de poulet pour le rendre plus sain. Vous pouvez également l'inclure dans les frittatas aux œufs et les quiches.
31. Groseille à maquereau
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Groseille à maquereau
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27.7 mg
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100 g
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46
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Les groseilles à maquereau se trouvent principalement en Inde, au Bangladesh, au Sri Lanka, en Afrique et dans les pays européens. Ils sont vert clair et ont un goût aigre. Selon l'Ayurveda, les groseilles à maquereau ont de nombreux avantages pour la santé. Et certains avantages pour la santé sont dus à leur teneur en vitamine C - 100 g de groseille contient 27,7 mg de vitamine C. Il est également riche en vitamine A, en potassium, en acides gras oméga-3 et en fibres alimentaires. Voici les façons dont vous pouvez l'inclure dans votre alimentation.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Mangez le fruit tel qu'il est. Vous pouvez également le sécher au soleil d'abord, puis consommer 2-3 tranches chaque jour. Buvez du jus de groseille ou ajoutez-le à votre smoothie du matin.Vous pouvez également préparer le cornichon de groseille.
32. Mango
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Mango
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27.7 mg
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100 g
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46
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Les mangues sont super délicieuses, mais beaucoup d'entre nous les évitent car elles sont un peu plus caloriques. Mais ce que nous oublions, c'est qu'ils sont riches en fibres alimentaires, en minéraux et, bien sûr, en vitamine C. Une mangue contient 57,3 mg de vitamine C, et 100 g contiennent 27,2 mg de vitamine. Par conséquent, consommer une mangue tous les deux jours peut s'avérer très bénéfique pour votre santé.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Consommer le fruit tel quel ou faire des jus, des smoothies et des shakes. Vous pouvez également l'ajouter à votre crème glacée ou le manger avec une tasse de yogourt. Décorez votre gâteau avec des tranches de mangue ou ajoutez de la mangue à votre salade de fruits.
33. Framboise et mûre
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Framboise
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26.2 mg
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100 g
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44
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la mûre
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21 mg
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100 g
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35
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Les framboises et les mûres sont des centrales de nutrition. Éclatant avec des composés sains comme les folates, les fibres et les composés phytochimiques, ils sont aussi riches en vitamine C. Eh bien, 100 g de framboise contient 26,2 mg de vitamine C et 100 g de mûre contiennent 21 mg de vitamine C. Ils aident à améliorer la mémoire et à protéger le corps. et les maladies cardiaques. La framboise et la mûre font une collation idéale avec leur goût acidulé et leur haute valeur nutritive. Ils sont délicieux et font un excellent ajout aux desserts. Et les antioxydants dans ces baies aident à réduire le stress oxydatif et à contrôler le cholestérol.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Mangez les fruits tels qu'ils sont. Préparez des framboises au yogourt. Ajouter les mûres aux gâteaux ou faire de la confiture. Ou vous pouvez simplement ajouter ces baies à votre bol de petit-déjeuner ou smoothie du matin.
34. Pomme de terre
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Pomme de terre
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19.7 mg
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100 g
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33
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Les pommes de terre sont faciles à stocker, peu coûteuses et faciles à cuisiner. Avec la vitamine C, les pommes de terre contiennent également des caroténoïdes, des flavonoïdes et des fibres. Environ 19,7 mg de vitamine C sont présents dans 100 g de pomme de terre crue.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Consommer des pommes de terre cuites ou bouillies, de préférence avec la peau, pour obtenir le maximum de vitamine C.
35. Pois
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Pois
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14.2
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100 g
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24
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Les pois verts frais sont une bonne source de protéines végétales et 100 g contiennent 14,2 mg de vitamine C. Excellente source de fer, de vitamine C et d'autres nutriments, les pois aident à réduire le risque de cancer, de dépression, d'hypercholestérolémie, et la dégénérescence maculaire.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez ajouter des petits pois aux ragoûts, à la purée de pommes de terre, au cari, aux soupes, aux salades et au quinoa.
36. Tomates
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Tomates
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12.7 mg
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100 g
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21
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Les tomates rouges vives et mignonnes sont aussi une source commune de vitamine C. Les tomates séchées au soleil sont particulièrement riches en ce nutriment - 100 g de tomates contiennent 12,7 mg de vitamine C et 100 g de tomates séchées au soleil contiennent 39,2 mg de vitamine C. vous pouvez les inclure dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation
Les tomates peuvent être ajoutées aux sandwichs et aux salades en dehors de leur utilisation typique dans les currys et les préparations alimentaires. Vous pouvez également avoir du jus de tomate le matin ou après l'entraînement pour voir la perte de poids miraculeuse et les avantages de la peau.
37. Navets
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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navets
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11.6 mg
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100 g
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19
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Le navet à la racine de terre, à l'arôme fumé et joli, est étonnamment rempli de vitamine C et d'acides aminés essentiels. Il est riche en calcium, phosphore et potassium, et 100 g de navets contiennent 11,6 mg de vitamine C. Il contient également des hydrates de carbone complexes et des fibres alimentaires, ce qui ajoute à son pouvoir de guérison. Voici comment vous pouvez le consommer.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez ajouter des navets aux ragoûts, à la soupe, aux pâtes, aux salades et à la cocotte.
38. Abricots
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Abricots
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10 mg
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100 g
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17
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Les abricots sont parfaits pour votre peau, et c'est parce qu'ils sont chargés de fibres alimentaires, de vitamine A, de potassium, de protéines et de vitamine C, ce qui favorise la synthèse du collagène. Qui plus est, 100 g d'abricot contient 10 mg de vitamine C et n'a que 48 calories. Laissez-moi vous dire comment vous pouvez inclure les abricots dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Vous pouvez manger le fruit tel quel ou avoir des abricots secs. Ajouter les abricots hachés aux jus, smoothies, salades et desserts.
39. Cerises
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nom
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Teneur en vitamine C
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Portion
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DV%
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Cerises
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7 mg
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100 g
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12
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Ces fruits sucrés et acidulés sont délicieux. En outre, ils sont l'une des meilleures sources de vitamine C - 100 g de cerise contient 7 mg de vitamine C. Ils sont également riches en vitamine A, en acide folique, en calcium, en protéines et en potassium. Voici comment vous pouvez inclure les cerises dans votre alimentation quotidienne.
Comment inclure dans votre alimentation ?
Consommer le fruit tel quel ou faire des cerises au caramel. Ajouter les cerises hachées à la salade de fruits ou décorer votre gâteau avec des cerises. Vous pouvez également ajouter des cerises séchées à des gâteaux faits maison ou des smoothies aux fruits.
Donc, ce sont les 39 bonnes sources de vitamine C que vous devez inclure dans votre alimentation. Maintenant, jetez un oeil à la section suivante où je vais vous expliquer la meilleure façon de consommer de la vitamine C.
Comment consommer de la vitamine C?
• Cette vitamine est un nutriment très sensible qui réagit à l'air, à l'eau et à la chaleur. Il est préférable de consommer des aliments riches en vitamine C sous leur forme brute. Faire bouillir ou cuire à la vapeur ces aliments réduira la qualité de 25%.
• La décongélation et la congélation des légumes sur une longue période entraînent également une perte de vitamine C.
• La cuisson des légumes pendant 20 à 30 minutes peut entraîner la perte de près de la moitié des nutriments.
• Le réchauffage et la mise en conserve diminuent la teneur en vitamine C de deux tiers.
Donc, c'était tout au sujet des aliments de vitamine C et comment le consommer efficacement. Et maintenant, pour quelques faits et mythes sur ces vitamines.
Faits et mythes sur la vitamine C
La vitamine C a de nombreux autres avantages pour la santé, comme mentionné au début de cet article. Beaucoup d'entre nous supposons que cela aidera à guérir un rhume et une toux. Mais les scientifiques croient qu'ils ont besoin de plus de preuves pour le prouver. La vitamine C peut stimuler le système immunitaire et réduire la fréquence du rhume, mais il n'a pas encore été prouvé qu'elle aide à réduire ou prévenir le rhume
La prochaine grande question est de savoir combien de vitamine C avez-vous vraiment besoin pour garder tous les problèmes de santé à distance? Voici un tableau d'apport alimentaire recommandé pour la vitamine C.
Apport quotidien recommandé de vitamine C
Ici, vous apprendrez quelle est la dose quotidienne de vitamine C recommandée.
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Age
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Male
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Femele
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enceinte
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Lactation
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0-6 mois
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40 mg
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50 mg
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7-12 mois
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40 mg
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50 mg
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1-3 ans
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15 mg
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15 mg
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4-7 ans
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25 mg
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25 mg
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9-13 ans
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45 mg
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45 mg
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14-18 ans
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75 mg
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65 mg
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80 mg
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115 mg
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19 ans et plus
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90 mg
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75 mg
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85 mg
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120 mg
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Les fumeurs
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Inclure 35 mg de plus de vitamine C en plus de la dose
quotidienne recommandée
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Les fumeurs Inclure 35 mg de plus de vitamine C en plus de la dose quotidienne recommandée
Cet apport alimentaire recommandé en vitamine C a été développé par le Food and Nutrition Board de l'Institut de Médecine des Académies Nationales.
Lorsque vous commencez à consommer de la vitamine C régulièrement, vous récolterez les avantages suivants pour la santé.
Quels sont les avantages des aliments riches en vitamine C?
• Aider à combattre le cancer
• Aide à la synthèse du collagène
• Aider à renforcer les os et prévenir l'ostéoporose
• Des recherches récentes montrent que la vitamine C protège de l'athérosclérose, inhibe l'oxydation du cholestérol LDL et améliore la rigidité artérielle et les profils lipidiques.
• La vitamine C aide également à guérir les plaies
• Les scientifiques ont découvert que la vitamine C peut aider à abaisser la tension artérielle.
• Les chercheurs croient également que la vitamine C est essentielle au maintien de la santé bucco-dentaire et à la prévention de la perte des dents.
• La vitamine C est également bénéfique pour la prévention des maladies neurodégénératives.
• La vitamine C peut également traiter et prévenir l'obésité en s'attaquant aux causes profondes du gain de poids
Maintenant vous connaissez tous les faits principaux et les aliments importants qui sont les meilleurs aliments de vitamine C et comment les consommer. Essayez d'obtenir votre dose quotidienne de vitamine C, et vous pouvez voir la différence en quelques jours. Vous commencerez à vous sentir mieux, votre peau commencera à briller et vous deviendrez plus proactif. Alors, commencez à vivre une vie saine en consommant ces aliments riches en vitamine C.