Bien que le miel
soit un doux naturel délicieux, il ne devrait pas être appliqué à des
nourrissons de moins d'un an en raison du risque de mortalité infantile botulisme.
Aux États-Unis, la plupart des produits de miel sont étiquetés de manière à
indiquer, bien que la raison pour laquelle ne sont pas précisés, qui confond
certains consommateurs. En outre, l'étiquette ne précise pas que les enfants ne
devraient pas être nourris tous les produits du miel, y compris les produits de
boulangerie avec du miel en eux. Le botulisme infantile est un type de
l'intoxication alimentaire qui peut entraîner la mort.
Les spores
botuliques sont largement répandues dans la nature, bien que le miel tende à les
héberger plus que les autres aliments. En fait, botulinique peut apparaître
dans d'autres édulcorants, tels que le sirop d'érable, ainsi que le sirop de
maïs. Botulique peut même être trouvée dans la poussière, ce qui indique qu'il
s'agit d'une toxine extrêmement répandue. En conséquence, la plupart des
humains à s'adapter à elle et sont capables de se débrouiller de petites
quantités de la toxine, tels que ceux présents dans le miel.
Les nourrissons,
cependant, n'ont pas un système digestif complètement mûri et sont sensibles à
l'intoxication alimentaire au botulisme. Tandis que le miel ne contient pas
toujours les spores, il est plus susceptible de contenir botulinum que d'autres
produits alimentaires, et donc les parents sont recommandées pour éviter, sauf
si elle est pasteurisée. Miel pasteurisé est également cristallisé, cependant,
en raison du processus de chaleur, et est par conséquent rarement disponible.
Par conséquent, les parents doivent être prudents sur les aliments transformés
contenant du miel, qui est probablement non pasteurisé. Les étiquettes des
ingrédients doivent toujours être soigneusement inspectées.
Les parents sont
également recommandés pour s'abstenir de nourrir leurs enfants une alimentation
trop doux quand ils sont très jeunes, pour prévenir le développement d'un goût
pour les sucreries. Bien que de petites quantités d'édulcorants naturels soient
un moyen magnifique pour égayer la journée d'un jeune enfant, l'utilisation
excessive de sucres doit être évitée afin que les enfants puissent vivre plus
longtemps et en meilleure santé.
Le botulisme
infantile peut être mortel si elle n'est pas reconnue au début, et en raison de
la nature généralisée de la toxine, les parents doivent reconnaître les signes
de botulisme, qui commence avec la constipation. Un enfant souffrant de
botulisme exposera également des lésions du système nerveux, qui se manifeste
comme muscle faiblesse. En raison de la faiblesse musculaire, les nourrissons
atteints de botulisme crieront plus faiblement, ont des difficultés à se
nourrir et avoir une apparence molle et souple. Le botulisme infantile se
traduit également dans la léthargie.
Les nourrissons
sont les plus à risque au cours des six premiers mois de vie, et les parents
devraient prendre note de tout changement de santé ou de comportement chez
leurs enfants, tout en prenant les précautions nécessaires pour éviter
l'exposition à la toxine du botulisme. Heureusement, l'infection est très rare
grâce à l'augmentation de techniques propres transformation et de manutention
des aliments et la sensibilisation des parents vigilance, ainsi que.