L'alcool est produit par la fermentation de l'amidon ou de sucre dans les fruits et les céréales. Les boissons alcoolisées ont des quantités d'alcool en eux - la bière est d'environ 5% d'alcool, le vin est généralement de 12 - 15% de l'alcool, et l'alcool fort est d'environ 45% d'alcool.
Voir aussi:
• L'alcool et l'alimentation
• Alcoolisme
• syndrome de sevrage d'alcool
Autres noms
La consommation de bière; La consommation de vin; La consommation d'alcool fort
Informations
Les gens qui boivent des boissons alcoolisées depuis les temps préhistoriques. La découverte du processus de distillation pendant le 12ème siècle a permis de faire des boissons avec teneur élevée en alcool (spiritueux) que peut être obtenue par fermentation seul.
L'alcool et la caféine sont les deux substances médicamenteuses les plus largement utilisés dans le monde. Et ce n'est pas seulement un problème d'adultes. La plupart des lycéens américains ont consommé une boisson alcoolisée au cours du mois passé, en dépit du fait que l'âge légal est de 18 à 21 ans l'âge à travers le pays.
Environ 20% des adolescents sont «buveurs excessifs». Cela signifie qu'ils se saouler, avoir des accidents liés à la consommation d'alcool, ou avoir des ennuis avec la loi, les membres de la famille, les amis, l'école, ou les dates d'échéance à l'alcool.
Jusqu'à 7% des adolescents sont considérés comme alcoolique (dépendance à l'alcool). Cela signifie qu'ils ont des symptômes de sevrage quand ils essaient d'arrêter ou de réduire leur consommation d'alcool, et boire de façon compulsive malgré les conséquences négatives.
La consommation d'alcool d'une personne'' est principalement influencée par les attitudes développées pendant les années de l'enfance et de l'adolescence. Il est impacté par les parents des attitudes et des comportements s'' égard de l'alcool, l'influence des pairs, la société et les relations familiales.
Il s'agit probablement d'un génétique (héréditaire) prédisposition à des troubles liés à la consommation en alcool.
L'effet immédiat de l'alcool
L'alcool est absorbé dans la circulation sanguine rapidement. Le taux d'absorption dépend de la quantité et le type de nourriture dans votre estomac. Par exemple, élevés en glucides et haute graisse des aliments diminuent les taux d'absorption. Une boisson alcoolisée gazeuse, comme le champagne, sera absorbée plus rapidement.
Les effets de l'alcool peuvent apparaître dans les 10 minutes et pic à environ 40 à 60 minutes. L'alcool reste dans le sang jusqu'à ce qu'il se décompose par le foie. Si une personne consomme de l'alcool à un rythme plus rapide que ce qu'il peut être décomposé par le foie, le niveau de concentration d'alcool dans le sang augmente.
Chaque Etat a sa propre définition juridique de l'intoxication alcoolique , qui est définie par une concentration d'alcool dans le sang. La limite légale tombe généralement entre 0,08 et 0,10 dans la plupart des Etats. Différents niveaux conduisent à des effets différents:
• Inhibitions réduits - 0,05
• Troubles de l'élocution - 0,10
• 0.20 - euphorie et déficience motrice
• 0,30 - confusion
• 0,40 - stupeur
• 0.50 - coma
• 0.60 - paralysie respiratoire et la mort
L'alcool déprime rythme respiratoire, le rythme cardiaque , et les mécanismes de contrôle dans votre cerveau. Les effets comprennent:
• Moins aptitude à conduire et accomplir des tâches complexes
• Inhibitions réduits, qui peuvent conduire à un comportement gênant
• Réduction de la durée d'attention
• Troubles de la mémoire à court terme
• Coordination motrice
• Temps de réaction prolongé
• Processus de pensée moins rapides
Si une femme boit enceintes, l'alcool peut affecter le développement du fœtus causer des malformations congénitales ou syndrome d'alcoolisme foetal (une maladie dévastatrice marqué par un retard mental et des problèmes de comportement).
RISQUES POUR LA SANTÉ
L'alcool augmente les risques de:
• accidents de véhicules à moteur
• Chutes, noyades et autres accidents
• Suicide et l'homicide
• risque accru pour homicide
• Les comportements à risque sexuels, grossesse non planifiée ou non désirée et les maladies sexuellement transmissibles (MST)
• Le syndrome d'alcoolisation fœtale si une femme enceinte boit
• L'alcoolisme ou dépendance à l'alcool
• Chronique une maladie du foie
• Cancers tête, du cou, de l'estomac et du sein
Quand abus devient dépendance
Les personnes qui consomment de l'alcool (ou vivent avec des personnes qui consomment de l'alcool) peuvent demander de l'aide pour eux-mêmes ou leurs proches si les conditions suivantes se produisent en association avec la consommation d'alcool:
• Citations ou accidents de la route (DUI)
• niveaux d'intérêt ou de rendement diminué au travail, à l'école
• Augmentation de l'absentéisme au travail, à l'école
• Isolement social
• Tolérance accrue à la quantité d'alcool consommée: plus l'alcool est nécessaire pour produire le même effet
• Incapacité à diminuer ou arrêter la consommation d'alcool
• Signes de sevrage, tels que les tremblements, apparaît lorsque vous tentez d'arrêter
• Défensive ou hostile sur la consommation d'alcool personnel
• Allongé ou d'être discret sur la consommation d'alcool
• Négliger l'aspect
• Négliger une bonne nutrition
• Impliqué dans la violence, que ce soit en tant qu'auteur ou victime
Il est également important de se rappeler que certaines personnes sont plus à risque de l'alcoolisme en raison d'antécédents familiaux d'alcoolisme, mode de vie stressant, pairs ou des influences culturelles et des facteurs psychologiques tels que l'anxiété, la dépression , ou même faible estime de soi.
Appel Votre fournisseur de soins de santé si
• Vous êtes préoccupé par votre consommation d'alcool personnelle ou celle d'un membre de la famille.
• Vous êtes intéressé par de plus amples informations concernant la consommation d'alcool, l'abus d’alcool, ou des groupes de soutien.
• Vous êtes incapable de réduire ou d'arrêter votre consommation d'alcool, en dépit des tentatives d'arrêter de boire.
Les autres ressources comprennent les groupes des Alcooliques Anonymes ou Al-Anon/Alateen locales (voir alcoolisme - ressources), Les organismes de santé mentale publics ou privés, les conseillers scolaires ou de travail, étudiant ou centres de santé des employés, et les hôpitaux locaux.