Les angiospermes sont subdivisées traditionnellement en deux classes: les classes monocotylédones et les dicotylédones. Dans ce qui suit, quelques familles de chacune de ces classes seront étudiées. I-Classe des monocotylédone
A-Caractères généraux
Les monocotylédones se distinguent non seulement par le nombre de cotylédons, mais également par d'autres caractères morphologiques, anatomiques et physiologiques.
1. Caractères physiologiques:
Les origines des monocotylédones, sont toujours discutées. On pense que les monocotylédones se sont individualisés très tôt a partir de la souche commune des angiospermes. L'orientation évolutive des monocotylédones s'est traduite par une simplification des
Formes. Un seul cotylédon, des familles toujours simples et réduites au pétiole ,l'absence des formations secondaires .Cette absence a réduit chez les monocotylédones les possibilités d'adaptation des espèces (la forme arborescente est souvent absente chez les monocotylédones).Cependant, les monocotylédones ont eu une réussite indispensable de l'évolution du fait de la présence des familles les plus cosmopolites du monde des angiospermes : les orchidées et les graminées
.
II- Caractères morphologiques:
-En général, la racine principale avorte dès le stade plantule, elle est remplacée par de
Nombreuses racines adventives qui naissent a la base de la tige. Cela se voit chez les
Graminées. Chez ces dernières, ces racines adventives sont à l'origine du phénomène de tallage.
Les tiges feuillées sont de type essentiellement herbacé car l'évolution simplificatrice a fait disparaître les formations secondaires qui permettent l'épaississement des racines et des tiges chez les gymnospermes et les dicotylédones aboutissant à la formation du port arborescent. Chez certaines espèces monocotylédones notamment la famille des palmacées, la tige herbacée est rendue rigide et épaisse par le nombre très élevé des faisceaux et par l'importante sclérification du parenchyme. De plus, le méristème apical s'élargit progressivement jusqu'à atteindre son diamètre définitif (il en résulte que la tige a sur une faible longueur la forme d'un cône renversé dans sa partie enterrée, pourvu de nombreuses racines adventives)
-Les tiges des monocotylédones ne se ramifient généralement pas, ce qui explique en partie leur port herbacé.
-Les feuilles sont toujours simples et à nervation parallèle
.Le limbe n'est jamais divisé en plusieurs folioles indépendantes. En fait, les feuilles des monocotylédones n'ont pas de véritable limbe et sont réduites à la base foliaire et au pétiole ce qui explique la nervation parallèle.
-L'appareil reproducteur: les fleurs des monocotylédones ont conservé un type relativement archaïque. La formule florale de la plupart des fleurs des monocotylédones s'écrit:
3S+3P+53+3)E+3C avec P périanthe, E étamines et C carpelles
La fleur est pentacyclique trimère. Chez la plupart des monocotylédones, les deux
Verticilles périanthaires sont con-colores: on appelle ces pièces des tépales (T).La formule florale
S’écrit alors:
(3+3)T+ (3+3)E+3C
Les verticilles floraux sont alternes. Les fleurs sont rarement isolée mais le plus souvent
Groupées en inflorescences variées. La fleur est axilée par une seule pré-feuille. Le grain de pollen est monoperturé
B-Classification
On distingue les monocotylédones à ovaire supère et celles à ovaire inf-
1. Série des superovariées (à fleurs hypogymes ) : différents ordres avec différentes familles
Apocarpées : Alismacées, butomacées, joncaginacées, potamogétonacées, naiadacées.
Spadiciflores : palmacées, aracées, lemnacées, typhacées, pandanacées.
Glumales : graminées, cypèracées Lilliflores : liliacées, commèlinacées et familles voisines, joncacées, pontédériacées.
1) Ordre des spadiciflorales:
Les spadiciflorales sont caractérisés par leurs inflorescences qui sont des épis ou spadices. Ces spadices sont couverts par des bractées ou spathes protectrices. Les fleurs sont le plus souvent unisexuées.
Spathes: grande bractée, spadice, inflorescence constituée par un épi de fleurs unisexuées enveloppée par une feuille a la base du pédoncule floral(spathe .famille des palmacées ou arécacées (plus de mille espèces botaniques):Les palmiers sont des arbres dont le stipe porte a son sommet un bouquet de feuilles pétiolées à limbeentier penninerve ou palminerve se déchirant le long des nervures secondaires parallèles .Les fleurs, sont unisexuées parfois bisexuées, ayant trois sépales trois pétales, parfois réduits à des simples écailles(tépales)deux verticilles de trois étamines(étamines en tout) et trois carpelles libres ou soudés en un ovaire triloculaire. Le fruit est variable et sert de base pour la classification. La graine renferme un petit embryon, périphérique et albumen très développé, c'est un fruit uniséminé. Les palmiers peuvent être soit polycarpiques (fleurissent tous les ans) soit rarement monocarpiques (fleurissent une seule fois dans la vie).Les palmiers sont souvent dioiques. La pollinisation est provoquée par l'homme.
Classification :
Sous- famille otribucorphéesG:phoenix E:dactyliféa(palier dattier)canariensis(palmier des canaries)G:chamaeropsE:humilis(palmiernainéventail)SousfamillelépidocarpéesG:raphiaE:taedig
eraG:métroxylon E:ramphiiG:calamus E: minutas (fabrication du rotin) Sous famille BoracéesG:hyphaene E:thébaica
Sous famille cocossées
G:elaeis E:guinensis (palmier a huile)
G:cocos E:nucijera (cocotier;noix de coco)
Sous famille arecées
G:areca E:catechu (noix d'arec)
Sous famille phytéléphasées
G:phytelephas
2) Ordre des glumiflorales ( glumales ) :
il est essentiellement caractérisé par des inflorescences en épillets groupés et accompagnés de bractées écailleuses ou glumes. Les fleurs ont un périanthe nul ou très réduit et sont surtout trimères (3 étamines contrairement aux autres monocots , et 3 carpelles).L'ovaire est uniloculaire et renferme un seule ovule. Le fruit est sec et indéhiscent: c'est un caryopse. Lalbumen est riche en amidon.
Famille des graminées: C'est la famille du blé, de l'avoine, du riz, du mais, des céréales en général. Elle occupe une place à part par le nombre de ces espèces (7000°) et aussi par sa séparation et son intérêt historique et économique. Beaucoup d'espèces en C4.C'est une famille très évoluée et remarquable par l'extrême spécialisation de tous les organes (chaume, inflorescence typique, spécialisation du fruit et de l'embryon)
-plantes de petites taille annuelles (comme le blé) ou vivaces par un rhizome (comme le chiendent)
-la tige=chaume
- les feuilles distiques disposées sur deux génératrices opposées avec un faux limbe rubané, a nervures parallèles et une graine fendue n avant. A la jonction du faux limbe et de la gaine, on trouve une ligule. Les feuilles sont souvent incrustées de silice, elles sont fréquemment enroulé chez les espèces désertiques: c'est une adaptation à la sécheresse.
-Les inflorescences sont des épillets protégés par des glumes à la base (les glumes sont de tailles différentes l'une est dite inférieure l'autre supérieure).Les épillets sont groupés en épi (blé, orge, seigle) ou bien en pannicule (grappe composé)(avoine)
Les fleurs sont unisexuées rarement unisexuées (mais). Chaque fleur est enveloppée par 2 glumelles (inférieure et interne dite supérieure). La glumelle supérieure est plus petite et tend à avorter. la fleur comprend 2 glumellumles (périanthe réduit) 3 étamines à anthère médifixes ,3 carpelles formant un ovaire uniloculaire et uniovulé surmonté de 2ou 3 stigmates souvent plumeux.
-lors de la maturité les filets des étamines s’allongent beaucoup et passent entre les deux glumelles ce qui facilite l’entrainement du pollen par le vent : pollinisation anémophile.
-le fruit est un caryopse. La graine est à albumen amylacé très abondant limité par une assise à gluten (protéique)
Classification
Sous famille panicacées
G :zea E :mays(mais)
G :oryza E :sativa(riz)
G :digitaria E :commutata singuinas l
G :saccharum E :offivinarum(canne à sucre)
G :heteropogon E :contortus
G :tetrapogon E :nardus(cirtronnelle)
G :polypogon E :villosus
E :monspelliensis
G :sorghum E :bicolor(sorgho)
G :cymbopogon
Sous famille poacées E : ciliaris biflorus
G :cenchrus E :sativa(avoine cultivée )
G :avena E : fatua(avoine souvage)
G: pennesitum E: dichotomum setaceum elatum
G: stipa E: tenacissima(alfa) lagascae capensis parviflora
G: hordeum E: marinum hexastichum(orge)
G: triticum E: sativum aestivum (blé)
E: elongatum-repens (chiendent)
E: rigidum multiflorum
E: glomerata (dactyle pleotonné)
G: agropyron E: madritensis rubens erectus teclorum (brone)
G: lolium E :littordis(agueich)
G: dactylis
G: bromus
G: aeluropus
G: cutandia E :dichotoma divaricata
G: centropodia E : forskhaolii
G :koeleria E :pubescens
G :cymodon E :dactylon
(N’jemG stipagrostis :aristida E :pumgens , plumosa,obtusa, ciliata
3) ordre des liliflores :
les liliflores sont caractérisés par la prédominance des fleurs hermaphrophes à 6 pièces périanthaires identique (sépales pétaloides)
Les ovules sont anatropes. Le fruit est variable et les graines sont albuminées (les réserves ne sont pas de l’amidon). La pollinisation est presque toujours entomophile.
Famille des liliacées : c’est la famille des lis tulipe ail, jacinthe .elle est cosmopolite avec plus de 3000 espèces
- Les fleurs sont parfois solitaires mais plus souvent regroupées en inflorescences de tous les types.
- - fleurs les plus typiques des monocotylédones=hermaphrodites, pentacycliques , triméres les 6 pièces du périanthe sont concolores chez les espèces les plus évoluées ,les 6 pièces du périanthe sont soudées entre elles ainsi qu’à la base des étamines.
- -le friut=une capsule ou une baie.
- L’ovaire supére est multiovulé triloculaire (placentation axile) est surmonté par un style chez la sous famille des lilioides (ali, lis) ou le fruit est une capsule à déhiscence loculicide (ligne dorsale, mode Evolué) et les asparagoidées (asperge) ou le fruit est une baie (graines libées par destruction de la pulpe) pour la sous famille des colchioidées les 3 styles sont libres et la capsule est, à déhiscence septicide (ligne de soudure des carpelles)
- - les liliacées sont utilisées en industrie pharmaceutique, alimenttation (ali) et dans l’horticuture (lis)
- Classification :
- Sous famille colchicoides
- G :colchicum E : autumnale (colchique )
- G :schoenocaulon E :officinale
- G :vertrum E : album
Sous famille liliodes E :sylvestris(tulipe)
G :tulipa E : cepa
G : Allium E :sativum(oignon)
G : Allium E :sativum(ail)
E :porrum(poireau)
G:urginea E:maritima
G:scilla perviana
G :Hyacynthus E:orirntalis (jacinthe cultivée)
G:asphodelus E:refractus, temifloras, fustilosus
G:aloe E:vera
G:lilium E:martagon (lis)
Sous familles : Asparagoidés
G:convallaria E:maialis (muguet)
G:polygonatum E:multiflorum
G; paris E:quadrifolia
G:asparagus E:officinalis (asperge)
G:ruscus E:aculeatus
G:smilax G:dracoena
G: yucca
Série des inférovariées (à ovaire infère)
ALBUMINES : Amaryllidacées, Iridacées, Dioscoréacées, Broméliacées, Musacées
Zingibéracées,Cannacées,Marantacées.
EXALBUMIN2ES :Orchidacées,Hydrocharitacées
1-Les Albuminées : à graine albuminée ; placentation axile .On trouve les albuminées à fleurs actinomorphes et les albuminées à fleurs zygomorphes.
Famille des Iridacées : c’est la famille des Iris, Crocus :
-ce sont des herbes vivaces à rhizome ou à bulbes, feuilles engainantes.
-6pièces du périanthe concolores, libres ou soudés
-perte du verticille interne d’étamines=> 3 étamines.
-ovaire triloculaire surmonté de 3 styles pétaloides ; ovules anatropes.
-fleurs actinomorphes avec apparition d’une légère zygomorphie chez certains genres(Gladiolus).
EXEMPLE :
G : Iris E :pseudopumila
G : Crocus E :sativus(safran)
G :Gladiolus
2-Les exalbuminées :
À graine exalbuminée ; fleurs zygomorphes caractérisées par la réduction de l’andorcée et sa soudure avec le stigmate ; placentation pariétale.
FAMILLE DES ORCHIDACÉES :
C’est la famille des orchis, des ophrys, du vanillier. C ‘est une très grande famille du règne végétal. Avec plus de 10.000 espèces, c’est la plus importante des Monocotylédones et sans doute, la troisième des Angiospermes, après les composées et légumineuses.
Ce sont des plantes herbacées vivaces .Leurs racines vivent en symbiose avec des champignons de genre Rhizoctonia.
Les fleurs sont presque toujours en grappe ou en épi(parfois solitaires).Elles sont très zygomorphes.
Elles ont 6 Tépales. Le tépale dorsal est transformé en labelle. Le labelle peut porter un éperon nectarifère (exp ; orchis).Le labelle attire les insectes et sert pour leur atterrissage donc, la pollinisation est entomophile.
Le pollen est généralement aggloméré en pollinies, dont l’intérêt est le transport groupé du pollen.
Il y a torsion de la fleur de 180°(le labelle devient en apparence ventral).
3 carpelles. L’ovaire infère est uniloculaire.
-L’androcée est réduit aux 3 étamines ventrales avec une seule fertile. Les deux autres sont des staminodes souvent différenciés en une bursicule sécrétant le rétinacle qui colle l’insecte pollinisateur. Les étamines sont réunies au style et forment un gynostème.
-La graine exalbuminée est à embryon peu différencié. Le fruit est une capsule à 3 valves avec 6 fentes (à l’exception de la vanille dont le fruit est une gousse).
CONCLUSION :
Le caractère très évolué de la famille des orchidacées est marqué au niveau de la fleur par : la zygomorphie, la spécialisation poussée des pièces du périanthe, la réduction de l’androcée, les pollinies, l’ovaire infère, la torsion de la fleur autour de son axe, la graine sans albumen et à embryon peu différencié.
EXEMPLE :
G : Vanilla E : planifolia (vanillier)
G : Orchis E : mascula
G : Ophrys
Classe des Dicotylédones
A-Caractères généraux :
-La racine principale n’avorte pas (avorte chez les Monocotylédones) et elle donne une racine principale pivotante pourvue de racines secondaires. La racine peut devenir ligneuse grâce aux tissus secondaires.
-Les tiges, en principe ramifiées, peuvent devenir arborescentes grâce aux méristèmes secondaires. La forme herbacée est évoluée : la grande majorité des plantes herbacées dérivent d’ancêtres ligneux.
-Les feuilles complètes sont munies d’une nervation variée. Elles sont simples ou composées.
-Les inflorescences sont variées.
-Les fleurs de type 5 (ou 4). La distinction est nette en général entre sépale et pétale.(Tépales chez Monocotylédones) avec 2 cycles d’étamines ? Le nombre de carpelles est généralement réduit (<5).
B-Classification
On distingue 3 sous-classes définies par le perfectionnement progressif des enveloppes de la fleur : Apétales, Dialypétales et Gamopétales.
1-S/CL des Apétales
Elle est caractérisée par la réduction du périanthe à un seul verticille que l’on considère comme étant formé de sépales même si les pièces sont pétaloïdes. Plusieurs familles ont des sépales peu visibles, ou bien sont totalement apérianthées .
1) Série des Apétales unisexuées : différents ordres regroupant plusieurs familles :
AMENTALES : Salicacées, Bétulacées, Corylacées, Fagacées, Juglandacées, Myricacées, Casuarinacées.
URTICALES : Platanacées, Urticacées, Moracées(Artocarpacées), Cannabinacées, Ulmacées,Cératophylacées.
PROTEALES : Protéacées
SANTALALES (Achlamydospermales) : Loranthacées, Santalacées, Balanophoracées.
Les Amentales sont proches du groupe ancestral des Dicotylédones. L’origine des Urticales est à rechercher parmi les ancêtres des Malvales. Les Santalales dérivent des Célastrales par dégradation due au parasitisme.
1.1/Ordre des Amentales : Ce sont des arbres forestiers. Les feuilles sont caduques et alternes. Les fleurs groupées en inflorescence appelées chatons (chaton male ou chaton femelle). Le charon (amentum en latin = chaton) est une inflorescence composée : épi de cyme bipare et la cyme est très souvent réduite à une ou à deux fleurs. Espèces dioïques ou monoïques. Elles présentent des caractères peu évolués :
-pollinisation anémophile
-fleurs souvent nues (asépalie), étamines nombreuses
-tube pollinique ne pénètre pas par le sommet de l’ovule
-on trouve encore un bois scalariforme
Famille des Fagacées : Plantes ligneuses à feuilles simples isolées et stipulées, dioïques. Les fleurs sont groupées en chatons d’épi simple, elles sont apérianthées mais chaque fleur est à l’aisselle d’une écaille. Le fruit est une capsule loculicide qui dérive de 2 carpelles à placentation pariétales et contient des graines poilues.
2 genres : Salix (Saules) et Populus (Peupliers).
1.2/ Ordre des Urticales : Plantes à feuilles stipulées et à inflorescence souvent cyme ; périanthe peu visible ; 1 ou 2 carpelles. L’ovaire est uinloculaire et uniovulé ; pollinisation anémophile ; fruits uniséminés : akène ou drupe.
Famille des Urticacées : Plantes surtout herbacées ; feuilles alternes ou opposées, fleur uinsexuée, ovule orthotrope, fruit=akène,graine albuminée.
Genres :Urtica(orties) :à poils urticans et à feuilles opposées Urtica pilulifera :Parietaria(Pariétaire) :dépourvues de poils urticans et feuilles alternes.
2) Série des Apétales hermaphrodites
PIPERALES : Pipéracées,Saururacées,Chloranthacées
MULTIOVULES : Aristolochiacées, Raffésiacées
POLYGONALES : Polygonacées
CENTROSPERMALES(CURVEMBRYALES) : Chénopodiacées, Caryophyllacées, Amarantacées, Phytolaccacées, Portulacacées, Basellacées, Nyctaginacées, Paronnchiacées, Mésembryanthémacées.
Il s’agit d’une série artificielle. Les Polygonales et les Centrospermales dérivent toutefois d’un même stock ancestral. Pour les Pipéracées (poivriers), certains caractère mono cotyloïdes les rapprochent des Polygonacées tandis que d’autres rappellent les Magnoliales.
Les Caryophyllacées sont souvent classées dans les dialypétales car elles ont de véritables pétales mais à cause des caractères si particuliers de la graine, elles sont classées dans les Centropermales.
*Ordre des Czntrospermales
-placentation centrale
-Une forte courbure de l’ovule. Il en résulte un embryon courbe.
-l’embryon entoure un périsperme abondant accumulant les réserves. L’albumen est presque absent.
-La coloration des fleurs et des fruits est due à des béta laines, pigments azotés (excepté les Caryophyllacées).
**Famille des Chénopodiacées :
(6000 espèces), herbes qui ont une préférence marquée pour les terrains riches en chlorures ou en nitrates (plantes halophiles).Elles poussent abondamment sur les rivages maritimes et aussi dans les steppes et les déserts .Elles sont adaptées à la sécheresse. Elles s’adaptent à ces conditions par la succulence de leur tige, leur feuille charnue et leurs poils vésiculeux.
Les feuilles alternes ou opposées. Les inflorescences, en cymes, réunies en inflorescences plus complexes. Les fleurs sont très petites, actinomorphes. On y trouve 5S +5E+ 3C (ouverts) ou parfois 2C .L’ovaire contenant un seul ovule courbe. Les stigmates libres. Le fruit est un akène entouré par le calice persistant. Chez la Betterave c’est une pyxide.
CLASSIFICATION :
Sous famille cyclolobées :
G: Chenopodium album
G: Atripex halimus,mollis,inflata ;glauca,numilaria.
G: Salicornia arabica
G: Spinacia (épinards) oleracea(épinard cultivé)
G: Beta (Betteraves) vulgaris
Sous famille Spirolobées :
G: Suaeda maritima,mollis,vera
G: Salsola brevifolia, Kali
G: Anabasis articulate, oropediorum
2-S /Cl des dialypétales
Ce vaste groupe comprend les dicotylédones à pétales libres. Leur classification est basée sur différents caractères :
+la nature du réceptacle floral qui peut être :
-plan ou légèrement bombé, on l’appelle : thalamus (Dialypétales Thalamiflores)
-concave semblable à un calice, c’est un conceptacle (Dialypétales calciflores).
-recouvert d’un disque nectarifère (Dialypétales à disque ou Disciflores).
+la nature du gynécée qui peut être formé :
-de carpelles libres en nombre indéterminé.
-de carpelles soudés entre eux :
->l’ovaire est uniloculaire (placentation pariétale).
->l’ovaire est pluriloculaire (placentaion axile).
+la nature de l’androcée qui peut être :
-réduit à un cycle (5étamines)
-constitué de 5 +5 étamines.
-constitué de plusieurs étamines.
On dit que :
-la fleur est isostémone ; quand le nombre d’étamines est égal au nombre de pétales.
-la fleur est diplstémone :le nombre d’étamines est exactement le double du nombre des pétales.
-la fleur est méristémone : les étamines sont nombreuses(nE) disposés sur deux verticilles.
-la fleur est polystémone : le nombre d’étamines est très grand (……………………..E) disposées sur une spirale.
CLASSIFICATION :
Série des Thalamiflores :
1-Thalamiflores polystémones :
DIALYCARPIQUES(RANALES) : Renonculacées, Nymphéacées, Dilléniacées,Lauracées ,Magnoliacées , Anonacées ,Calycanthacées , Monimiacées, Myristiacées,Ménispermacées,Berbéridacées.
2-Thalamiflores méristémones :
PARIETALES :Papavéracées,Fumariacées, Crucifères, Caparidacées,Résédacées, Violacées,Drocéracées,Tamaricacées,Cistacées,Bixacées,Flacourtiacées,Canellacées.
GUTTIFERALES :Elatinacées, Hypéricacées, Clusiacées,Diptérocarpacées,Ternstroemiacées(Caméliacées),Actinidiacées , Marcgraviacées.
EUPHORBIALES(TRICOQUES) : Euphorbiacées, Buxacées,Callitrichacées.
Série des Disciflores :
1-Disciflores diplostémones :
GERANIALES :Géraniacées,Tropéolacées,Oxalidacées,Balsaminacées, Linacées,Erythroxylacées,Limmanthacées.
TEREBENTHALES(RUTALES) : Rutacées, Térébinthacées,Méliacées,Simarubacées,Zygophyllacées.
SAPINDALES ;Acéracées,Hippocasnacées,Sapindacées,Polygalacées,Coririacées.
2-Disciflores Isostémones :
CELASTRALES : Ampélidacées, Célastracées, Icacinacées, Ilicacées(Aquifoliacées), Olacacées, Rhamnacées.
Série des Caliciflores :
1-Caliciflores à périgynie fréquente :
ROSALES : Rosacées, Légumineuses(Fabacées), Crassulacées, Saxifragacées, Ribésiacées, Platanacées, Hamamélidacées.
2-Caliciflores à épigynie fréquente :
a)Polystémones :
CACTALES :Cactacées,Mésembryanthémacées.
b) Diploméristémones :
THYMELEALES :Thméléacées.
ELEAGNALES :Elégnacées.
MYRTALES : Myrtacées, Punicacées, Lythracées, Oenothéracéracées, Lécythidacées, Mélastomacées, Combrélacées, Rhizophoracées,Halogaracées,Hippuridacées.
PASSIFLORALES : Passifloracées, Caricacées (Papayacées),Achariacées.