6 stratégies simples de manger sainement lorsque vous n'avez pas le temps
"Comment puis-je faire des choix alimentaires intelligents sur un horaire chargé?" Patients demandent souvent. En tant que médecin occupé, je peux comprendre comment manger sain peut se sentir comme une demande herculéenne et de devenir à court décalage entre les nombreuses demandes dans votre vie. Bien que manger sain sur un budget de temps ne nécessite un peu de planification, il est plus facile que vous pourriez imaginer.
Je trouve quand j'investir ce moment-là, elle est payante en me gardant en bonne santé et bien manger. En fin de compte, il rend la vie plus facile. Vous pouvez faire cuire une fois manger deux fois en faisant plus que vous avez besoin et profiter de restes.
Avouons- le: Si vous attendez de décider quoi manger juste avant de partir pour le travail ou juste après vous rentrez chez vous le soir, vous ne pouvez pas avoir tout ce dont vous avez besoin de mettre un repas sur la table. Cuisiner votre propre nourriture peut devenir un acte révolutionnaire qui pourrait même aider à sauver votre vie.
Être pris au dépourvu, couplé avec un estomac grognant, pourrait vous mettre en danger de votre programme entièrement. On appelle cela une urgence alimentaire. Lorsque cela se produit, nous allons toujours aller pour ce qui est disponible, rapide et facile - le plus souvent addictif, ordure traitée.
Un peu de planification stratégique vous assure jamais besoin de tomber dans ces situations d'urgence. J'ai trouvé ces six stratégies me aider et mes patients à maintenir des repas toujours en bonne santé, même avec les horaires serrés.
1. Faites une liste. Prenez le temps un jour par semaine pour asseoir et de faire une liste de courses. Puis visiter le magasin d'épicerie et d’acheter tous les ingrédients pour les recettes à l' avance. Garder une liste et coller à un gain de temps, d’argent et de la nourriture malsaine "atterrissage" dans votre panier. Un autre conseil utile: ne jamais aller au magasin d'épicerie faim!
• Allez congelés. Légumes surgelés (bio de préférence) devenir un véritable gain de temps, surtout si vous avez déjà une certaine dans votre congélateur et peut éviter la nécessité d'une épicerie de dernière minute arrête. Idem pour la viande bovine congelée nourri à l'herbe, le saumon sauvage pêché, et les baies organiques. Shopping dans les magasins d'entrepôt peut devenir un temps réel - et économiseur d’argent. Il suffit d' acheter la meilleure qualité que vous pouvez trouver. Si vous avez l'espace de congélation, vous pouvez profiter des ventes et des coupons et des stocks pendant des semaines, voire des mois avec ces éléments essentiels.
• Choisissez pré-préparée. Si hachage ne correspond pas à votre agenda serré, choisissez frais légumes verts feuillus organiques pré-lavés, comme les épinards, le chou frisé, la roquette, et même Romaine. Produits Pre-cut est également disponible sur de nombreux marchés, ce qui réduit considérablement le travail de la cuisine. Ils pourraient être un peu plus cher, mais si vous êtes à court de temps ils sont en vaut la peine.
• Ne pas avoir peur des aliments en conserve. Soigneusement choisi les aliments en conserve et en pot, tels que légumes ou de poulet, les stocks sardines, le saumon sauvage d’Alaska, les artichauts et poivrons rouges grillés, le rendent facile à mélanger ensemble les repas de dernière minute. Toujours choisir des versions moins de sodium et de lire attentivement les étiquettes pour être sûr que le gluten, les produits laitiers, de sucres et d’autres ingrédients indésirables ne sont pas furtivement par inadvertance dans votre alimentation. Si le choix des aliments en conserve, opter pour PBA boîtes libres chaque fois que possible.
• Planifiez une journée de préparation et le rendre amusant. Une fois que vous avez acheté et ont une cuisine bien équipée, vous aurez envie de se préparer pour les jours à venir. Choisissez deux jours au cours de la semaine (je trouve que le dimanche et le mercredi travail) lorsque vous allez passer quelques heures supplémentaires dans la cuisine, la cuisson et la préparation autant que vous pouvez à l' avance. Cela signifie hacher les légumes, fouetter les sauces et les marinades, et la cuisson du riz brun et d' autres grains entiers à l' avance. Demandez à vos enfants impliqués, créent une certaine grande conversation, et de rendre le processus plaisir plutôt qu'une corvée.
• Quand vous êtes vraiment à court de temps, au moins aller en bonne santé. Même lorsque vous faites de votre mieux, vous aurez jours où tout tombe en morceaux et même jeter ensemble une simple salade garnie de saumon sauvage pré-cuit devient impossible. Parce que vous avez préparé, vous aurez les noix, les graines et autres collations santé à des niveaux de sucre dans le sang stable de sorte que vous n'êtes pas affamés par le dîner. De nombreuses épiceries ont maintenant des barres chaudes avec des sélections en bonne santé. Arrêt par Whole Foods Market sur votre chemin de la maison pour un poulet rôti avec des légumes sautés précuit fait un "fast food" simple repas sans sucre et de graisse endommagé drive-thru aliments. Toujours faire le mieux possible dans les circonstances plutôt que de viser la perfection.
Mark Hyman, MD
Mark Hyman, MD, croit que nous méritons tous une vie de vitalité - et que nous avons la possibilité de créer pour nous-mêmes. Voilà pourquoi il est dédié à la lutte contre les causes profondes des maladies chroniques en exploitant la puissance de la médecine fonctionnelle pour transformer les soins de santé. Dr Hyman et son équipe travaillent chaque jour pour responsabiliser les gens, les organisations et les communautés à guérir leurs corps et les esprits, et d'améliorer notre capacité de résistance sociale et économique.