10 avantages étonnants de haricots verts
Les haricots verts sont également connus sous le nom de haricots verts et sont facilement disponibles dans la plupart des épiceries. Leur teneur en éléments nutritifs comprend des fibres, des vitamines, des minéraux et très peu de glucides. Ils contiennent également des protéines, du calcium, des fibres alimentaires, du fer et plusieurs autres nutriments essentiels. Les haricots verts ont une quantité impressionnante d'antioxydants et offrent même des avantages cardiovasculaires. Les haricots verts sont aussi une riche source d'acides gras oméga-3. La teneur en caroténoïdes et flavonoïdes des haricots verts offre des avantages anti-inflammatoires. Ici, nous discutons les 10 principaux avantages pour la santé des haricots verts.
Avantages pour la santé des haricots verts:
1. Avantages de la vitamine K:
La vitamine K joue un rôle important dans la coagulation sanguine et guérit les plaies. Il maintient également des os solides chez les personnes âgées
2. Avantages de la vitamine C:
La vitamine C est une excellente source d'antioxydants qui fonctionnent bien pour réduire les réactions radicalaires. Ces réactions radicalaires entraînent des sous-produits et des processus qui peuvent s'avérer cancérigènes. Les antioxydants trouvés dans les haricots verts sont extrêmement utiles pour le corps
3. Moins de calories:
Les haricots verts frais sont très faibles en calories. Par conséquent, les personnes qui sont caloriques ne doivent pas s'inquiéter et peuvent les manger en bonne quantité. Il contient également une faible quantité de sodium, de graisses saturées et de cholestérol.
4. Riche en fibre:
Les haricots verts sont une riche source de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires ont de nombreux avantages pour la santé. Les fibres sont prescrites aux personnes souffrant de problèmes digestifs. La teneur en fibres dans les haricots verts aide à la prévention et au traitement de la constipation, des hémorroïdes et de la diverticulose. La teneur élevée en fibres dans les haricots verts aide à maintenir le taux de cholestérol et de sucre dans votre corps.
5. Folates:
Les haricots verts sont également une bonne source de folates qui sont utiles pour la division cellulaire et la synthèse d'ADN. Les aliments riches en folate sont également utiles pour les femmes pendant la période pré-conception et la grossesse
6. Empêche les infections:
Un certain nombre de vitamines comme la niacine et la thiamine qui sont présentes dans les haricots verts sont une bonne source de nutriments qui aident à prévenir de nombreuses infections dans le corps.
7. Maintient les fluides cellulaires et corporels:
La teneur en potassium dans les haricots verts aide le corps à maintenir une meilleure production de cellules et le mouvement des fluides corporels.
8. Contrôle les maladies cardiovasculaires et la pression artérielle:
La teneur en potassium dans les haricots verts aide également à contrôler la pression artérielle et d'autres maladies cardiaques
9. Effets de la vitamine A:
La vitamine A présente dans les haricots verts aide à fournir des antioxydants et à générer des composés qui empêchent le processus de vieillissement.
10. Effet de manganèse:
La teneur en manganèse dans les haricots verts aide à éliminer les radicaux libres car c'est un co-facteur antioxydant. Cela a tendance à vous garder en forme et en bonne santé.
Graphique de nutrition de haricots verts, USDA:
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PRINCIPE
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VALeur alimentaire
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PouRCENTAGE de RDA
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Energie
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31 Kcal
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1.5%
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Carbohydrates
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7.13 g
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5.5%
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Proteine
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1.82 g
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3%
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Graisse totale
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0.34 g
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1%
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Cholesterol
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0 mg
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0%
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Dietary Fibre alimentaire
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3.4 g
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9%
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VITAMINeS
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Folates
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37 µg
|
9%
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Niacine
|
0.752 mg
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5%
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Pantothenic acid
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0.094 mg
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2%
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Pyridoxine
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0.074 mg
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5.5%
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Riboflavin
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0.105 mg
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8%
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Thiamin
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0.084 mg
|
7%
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Vitamine A
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690 IU
|
23%
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Vitamine C
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16.3 mg
|
27%
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Vitamine K
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14.4 µg
|
12%
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ELECTROLYTES
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Sodium
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6 mg
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0.4%
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Potassium
|
209 mg
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5.5%
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MINERALS
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Calcium
|
37 mg
|
3.7%
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Iron
|
1.04 mg
|
13%
|
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Magnesium
|
25 mg
|
6%
|
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Manganese
|
0.214 mg
|
9%
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Phosphore
|
38 mg
|
6%
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Zinc
|
0.24 mg
|
2%
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PHYTO-NUTRIENTS
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Carotene-ß
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379 µg
|
—
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Carotene-α
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69 µg
|
—
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Lutein-zeaxanthin
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640 µg
|
—
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Environ 100 grammes de haricots verts contiennent 31 kilo calories d'énergie, 7,13 grammes de glucides, 1,82 grammes de protéines, 0,34 grammes de matières grasses et 3,4 grammes de matières grasses. D'autres nutriments comme le calcium-37mg, le fer-1.04mg, le magnésium-25mg, et le manganèse-0.214mg sont également présents. Le sodium et le potassium sont trouvés dans 6mg et 209mg respectivement dans cette quantité. D'autres nutriments et leurs proportions sont le phosphore-38 mg, le zinc-0,24 m, la vitamine K-14,4 microgrammes et la vitamine C-16,3 mg.
Il est préférable d'utiliser des haricots verts dans votre alimentation pour un dosage efficace des nutriments. Les haricots verts sont mieux consommés comme salade de haricots verts balsamiques. En outre, ils sont disponibles pour la consommation sous forme de cornichons.