La famille des
Asteraceae, aussi appelée la famille des composées , est l'une des plus grandes
familles de plantes à fleurs. Cette famille compte environ 25 000 espèces de
plantes différentes, dont de nombreuses variétés de marguerite et aster, ainsi
que le tournesol, l'achillée millefeuille, la verge d’or, et dahlia. La plupart
des plantes de la famille des herbes ou d'arbustes, bien que quelques espèces
de Asteraceae sont des arbres ou des vignes grimpantes. Les membres de cette
famille de plantes sont souvent faciles à reconnaître en raison de leurs
grappes de minuscules fleurs, appelées fleurons, qui partagent le même
logement, ou de la tige. Les plantes de cette famille sont trouvés sur chaque
continent excepté l'Antarctique, mais semblent prospérer particulier dans les
régions tropicales.
Asteraceae est
le nom préféré par la plupart des botanistes. Ce nom vient du mot grec
"aster", qui signifie étoile, une référence à la forme des fleurs
trouvées sur les plantes de cette famille. Le nom Composées origine de la
découverte de la famille à la fin du 18 ème siècle, et est toujours considéré
comme valide. Ce nom, qui signifie «composite», se réfère à des grappes de
fleurs qui sont caractéristiques de la famille.
Comme cette
famille est si grand, il est communément divisé en petits groupes, appelé
tribus. Trois des plus grandes tribus sont Senecioneae, Astereae, et
Heliantheae. Le plus grand de ces trois est Senecioneae, qui comprend de
nombreuses espèces de plantes souvent considérées comme des mauvaises herbes,
et de nombreuses autres espèces qui sont toxiques pour le bétail et d'autres
animaux qui tentent de les manger. Astereae est la prochaine grande tribu et
ses membres comprennent un grand nombre de genres de floraison populaire de la
famille des Asteraceae, comme l'aster et la marguerite. Heliantheae est le
troisième plus grand, et comprend de nombreux genres de tournesol.
Asteraceae sont
des plantes de jardin populaires en raison de leurs nombreuses et souvent de
couleurs vives des fleurs. Mis à part les marguerites et les asters,
chrysanthèmes, soucis, zinnias, dahlias et sont toutes les plantes à fleurs
ornementales de la famille des Asteraceae de famille que l'on trouve dans de
nombreux jardins. La même famille comprend également une grande variété de
plantes qui sont considérés comme nuisibles ou mauvaises herbes par de nombreux
jardiniers, comme le séneçon, la verge d'or, pissenlits, les chardons et.
En dehors de
leur utilisation dans les jardins comme plantes ornementales, plantes de la
famille des asters ont un large éventail d'autres utilisations. La laitue et
les artichauts sont à la fois membres de cette famille qui sont consommés comme
plantes alimentaires. Tournesols produisent des graines qui peuvent être
consommés comme collation ou utilisés pour fabriquer des huiles de cuisson.
Beaucoup d'autres plantes de la famille des Asteraceae de famille sont utilisés
pour brasser tisanes, comme la camomille et souci de pot.