Medicago sativa, aussi connu comme la luzerne,
est un membre de la famille des pois, Fabaceae. Il est couramment utilisé en
tant que complément alimentaire et pour le traitement de divers états
pathologiques. La luzerne peut être consommé cru, séché, ou sous une forme
prête, comme un thé ou une tablette. Bien qu'il n'y ait pas d'effets
secondaires connus associés à l'utilisation de Medicago sativa, son utilisation
a été connue pour induire des réactions allergiques chez les individus.
Originaire de
parties de l'Europe, l'Asie et l'Afrique du Nord, la luzerne pousse de façon
sauvage dans les prairies de climat tempéré. Cultivés dans des endroits avec
des températures modérées, la luzerne est récoltée pendant les mois d'été et
est couramment cultivé perpétuellement comme aliment pour le bétail. Medicago
sativa possède de nombreux avantages nutritionnels pour les animaux et les
humains.
Constituants
actifs de la plante de luzerne comprennent de nombreuses protéines, vitamines,
minéraux et antioxydants. Les enzymes contenues dans la luzerne contribuent à
la régulation métabolique et biochimique de l'énergie dans les systèmes
vivants. La chlorophylle trouvée dans la luzerne possède antioxydant bénéfique
et des propriétés anti-inflammatoires. Le plus grand avantage est dérivé de la
consommation de la luzerne brut, soit comme une salade ou un sandwich dressing.
Medicago sativa ramassé dans la nature est pensé pour tenir des concentrations
plus élevées de minéraux précieux et de la chlorophylle que ce qui est gelé ou stockés
avant utilisation.
Traditionnellement,
la luzerne a été utilisée pour le traitement des maux de gorge, de l'anémie,
ulcères de l'estomac, et comme un stimulant de l'appétit. Les personnes à haut
taux de cholestérol peuvent bénéficier de l'utilisation de produits à base de
sativa-medicago, qui peuvent contribuer à la réduction du mauvais cholestérol.
Bien que pas toujours consommée à des fins médicinales, la luzerne est un
aliment bénéfique pour la santé. Les nutriments de luzerne sont facilement
absorbés par l'organisme, qui en fait un élément précieux d'une alimentation
saine, en particulier pour les personnes en convalescence d'une maladie
récente.
Comme un remède
à base de plantes de longue date et complément alimentaire, la luzerne est meilleur
consommé comme un thé. Boire trois tasses de thé de luzerne par jour fournira
un individu avec les besoins quotidiens en minéraux et de protéines associées à
une alimentation saine. Traditionnellement, le thé de luzerne a été utilisé en
tant que traitement pour soulager les symptômes associés à l'arthrite.
Lorsqu'ils sont pris en capsule ou sous forme de comprimés, de luzerne est
bénéfique pour le traitement d'états associés à la circulation et le coeur. Les
propriétés estrogéniques contenues dans Medicago sativa infusions sont utiles
dans le traitement des symptômes associés à la menstruation et de la ménopause.
Il n'y a pas
d'effets secondaires associés à la luzerne quand il est utilisé avec
modération. Bien que rare, l'utilisation de Medicago sativa a été connu pour
déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes. Les personnes
qui ont systémique lupus érythémateux disséminé (LED), ou qui ont des
antécédents familiaux de la maladie, devraient éviter d'utiliser la luzerne et
les produits qui contiennent de la luzerne. Medicago sativa contient un composé
appelé canavanine, qui est pensé pour contribuer à des anomalies du sang et
l'inflammation des articulations semblable à celle vécue par les individus
atteints de LED.