Régime alimentaire à faible FODMAP pour les végétariens et végétaliens
Bien qu'il puisse être très efficace, le régime alimentaire à faible FODMAP pour IBS peut être difficile à suivre. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui sont végétariens ou végétaliens. Si cela vous est, vous avez peut - être remarqué que beaucoup de vos aliments de base apparaissent sur la liste des aliments riches en FODMAP . Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas réussir sur le régime. Parlons de quelques conseils pour être suite avec succès le régime tout en fidèle à vos propres valeurs propres.
1. Travailler avec un professionnel qualifié.
L'un des principes de base de l'alimentation est la recommandation de travailler avec un professionnel alimentaire. Étant donné que vous mangez différemment de la majorité de la population, vous savez déjà combien il est difficile parfois d'accéder à la nourriture qui fonctionne pour vous. Avec le régime à faible FODMAP vous avez maintenant toute une autre série de restrictions à se préoccuper. Mais, vous ne devez pas le faire seul! côte à côte Travailler avec quelqu'un qui a une connaissance profonde de l'alimentation peut vous aider à comprendre ce qu'il faut manger dans toutes les différentes situations que vous pouvez vous trouver dans. peut également vous aider à un professionnel alimentaire pour vous assurer que vous mangez un régime alimentaire bien équilibré et ne pas manquer sur les éléments nutritifs essentiels. Cliquez ici pour accéder à des ressources pour trouver la bonne personne:
• Comment trouver un faible FODMAP diététicien
2. Acheter l'application.
L’Université Monash à faible régime FODMAP app est la source la plus à jour des informations sur la teneur en FODMAP de nourriture.
De nouveaux aliments sont testés en permanence. L'application peut aider à vous guider à la variété de légumes le plus large qui est autorisés pendant la phase d'élimination de l'alimentation.
3. Rappelez-vous de garder un nouveau test!
Le régime à faible FODMAP ne vise pas à être un régime alimentaire à long terme. Une fois que vous avez été sur la phase d'élimination pour une période d'environ quatre semaines, vous commencerez le processus d'introduction de vos anciens aliments à votre régime alimentaire afin d'évaluer votre capacité à les tolérer.
Cela signifie que vous pouvez constater que vous êtes en mesure de profiter de vos aliments préférés de base même si elles sont riches en FODMAPs.
4. Faites attention à la protéine.
Avec la restriction de nombreuses légumineuses, le régime alimentaire faible FODMAP peut le rendre difficile de répondre à vos besoins en protéines. lacto-ovo ont plus d'options à faible FODMAP que les végétaliens, les œufs, le lait sans lactose et de nombreux fromages sont considérés comme faibles en FODMAPs. Voici quelques sources de protéines végétales qui sont classés comme faible FODMAP:
Des produits à base de soja
Le soja, la farine de soja et le lait de soja sont tous les aliments riches en FODMAP, mais le tofu, le seitan et Tempah (non cœliaques seulement) sont tous autorisés pendant la phase d'élimination. Vous pouvez profiter du lait à base de protéines de soja si vous avez accès.
D'autres légumineuses
Comme le soja, la plupart des légumineuses sont riches en FODMAPs. Cependant, de petites quantités de haricots beurre en conserve (1/4 tasse), les pois chiches (1/4 tasse), lentilles (1/2 tasse) et les haricots de lima (1/4 tasse), sont autorisées si elles sont bien rincés. Il se avère que FODMAPs sont tirés de ces légumineuses en conserve. Vidange et les rincer nettoie assez de FODMAP gênants pour qu'ils puissent être appréciés même lorsque vous êtes dans la phase d'élimination de l'alimentation.
substituts du lait
En plus du lait de protéines de soja référencé ci-dessus, votre meilleur substitut de lait non laitiers pour les protéines peut être le lait de chanvre, a trouvé à être faible dans FODMAPs.
Le lait d'amande a été testé et être faible FODMAP mais pas nécessairement une bonne source de protéines.
Céréales
Quinoa peut tout simplement devenir votre go-grain comme il est une bonne source de protéines et est considérée comme faible en FODMAPs.
Des noisettes
Les noix sont une source facile de protéines végétales. Vous pouvez en profiter tout ou en petites quantités comme beurres de noix (tant qu'il n'y a pas d'autres ingrédients de haute FODMAP). Voici quelques options à faible FODMAP:
• Amandes (limite 10)
• Noix du Brésil
• Noisettes (limite 10)
• Noix de macadamia
• Cacahuètes
• noix de pécan
• pignons de pin
• Noix
Des graines
Les graines peuvent également contenir des niveaux variables de protéines. Les éléments suivants sont considérés comme faible FODMAP:
• Les graines de chia
• Graines de coquelicot
• Graines de citrouille
• graines de sésame
• Graines de tournesol