La niacine est un type de vitamine B. Il est soluble dans l'eau, ce qui signifie qu'il n'est pas stocké dans le corps. Les vitamines hydrosolubles dissoudre dans l'eau. Les restes de montants de la vitamine quitter le corps par l'urine. Cela signifie que vous avez besoin d'un approvisionnement continu de ces vitamines dans votre alimentation.
alternative Names
L'acide nicotinique; Vitamine B3
fonction
La niacine aide le système digestif, la peau et les nerfs à fonctionner. Il est également important pour convertir la nourriture en énergie.
Sources alimentaires
La niacine (également connu sous le nom de vitamine B3) se trouve dans:
Les produits laitiers
œufs
Pains et les céréales enrichies
poisson
Les viandes maigres
légumineuses
noix
volaille
La niacine et les maladies cardiovasculaires
Depuis de nombreuses années, des doses de 1 à 3 grammes d'acide nicotinique par jour a été une option de traitement pour le cholestérol HDL bas et élevés de LDL cholestérol et de triglycérides.
Effets secondaires
Une carence provoque la pellagre de la niacine. Les symptômes comprennent:
Les problèmes digestifs
inflammation de la peau
déficience mentale
De fortes doses de niacine peut causer:
Augmentation de la glycémie (glucose) au niveau)
Les dommages au foie
Les ulcères peptiques
Des éruptions cutanées
Même à des doses normales peuvent être associées à la rougeur cutanée. De nouvelles formes de l'acide nicotinique réduire cet effet secondaire. Nicotinamide ne provoque pas ces effets secondaires.
Recommandations
Apports nutritionnels de référence
Recommandations pour la niacine et d'autres nutriments sont fournis dans les Apports nutritionnels de référence (ANREF), qui sont développés par le Food and Nutrition Board de l'Institut de médecine. DRI est le terme pour un ensemble de valeurs de référence qui sont utilisés pour planifier et évaluer les apports nutritionnels des personnes en bonne santé. Ces valeurs, qui varient selon l'âge et le sexe, comprennent:
Apport nutritionnel recommandé (ANR): quotidien moyen de l'apport qui est suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels de la quasi-totalité (97 à 98%) des personnes en bonne santé.
Apport suffisant (AS): quand il n'y a pas suffisamment de preuves pour développer une RDA, l'AI est fixé à un niveau qui est pensé pour assurer une nutrition suffisante.
Apports nutritionnels de référence pour la niacine:
Les nourrissons
0 - 6 mois: 2 * milligrammes par jour (mg / jour)
7 - 12 mois: 4 * mg / jour
* Apport suffisant (AS)
enfants
1 - 3 ans: 6 mg / jour
4 - 8 ans: 8 mg / jour
9 - 13 ans: 12 mg / jour
Adolescents et adultes
Les hommes âgés de 14 ans et plus: 16 mg / jour
Femmes d'âge 14 ans et plus: 14 mg / jour
Des recommandations spécifiques dépendent de l'âge, le sexe, et d'autres facteurs (comme la grossesse). Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus grandes quantités. Demandez à votre fournisseur de soins de santé dont le montant est le meilleur pour vous.
La meilleure façon d'obtenir l'apport quotidien de vitamines essentielles, c'est de manger une alimentation équilibrée qui contient une variété d'aliments.