La riboflavine est un type de vitamine B. Il est soluble dans l'eau, ce qui signifie qu'il n'est pas stocké dans le corps. Vous devez reconstituer la vitamine tous les jours.
fonction
La riboflavine (vitamine B2) travaille en collaboration avec les autres vitamines B. Il est important pour la croissance corporelle et production de globules rouges et aide à libérer de l'énergie provenant des glucides.
Sources alimentaires
Les aliments suivants fournissent la riboflavine dans le régime alimentaire:
Les produits laitiers
œufs
Légumes à feuilles vertes
Les viandes maigres
légumineuses
lait
noix
Pains et céréales sont souvent enrichies avec la riboflavine. Fortifiée désigne le vitamine ont été ajoutées à l'aliment.
Puisque la riboflavine est détruite par l'exposition à la lumière, les aliments avec la riboflavine ne doit pas être stocké dans des récipients en verre qui sont exposées à la lumière.
Effets secondaires
La carence en riboflavine n'est pas commune aux États-Unis parce que cette vitamine est abondante dans l'approvisionnement alimentaire. Les symptômes d'une carence grave comprennent:
anémie
Les ulcères buccaux ou de la lèvre
Affections de la peau
mal de gorge
Gonflement des muqueuses
Puisque la riboflavine est une vitamine soluble dans l'eau, les montants restants quittent le corps par l'urine. Il n'y a pas d'empoisonnement connu de la riboflavine.
Recommandations
L'apport nutritionnel recommandé (AJR) des vitamines reflète la quantité de chaque vitamine plupart des gens devraient consommer chaque jour. Le RDA pour les vitamines peuvent être utilisés pour aider à créer l'objectif de chaque personne.
Combien de chaque vitamine dont vous avez besoin dépend de votre âge et le sexe. D'autres facteurs, tels que la grossesse et des maladies professionnelles sont également importants. Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus grandes quantités. Demandez à votre fournisseur de soins de santé dont le montant est le mieux pour vous
Apports nutritionnels de référence pour la riboflavine (vitamine B2):
Les nourrissons
0 - 6 mois: 0,3 * milligrammes par jour (mg / jour)
7 - 12 mois: 0,4 * mg / jour
* Apport suffisant (AS)
enfants
1 - 3 ans: 0,5 mg / jour
4 - 8 ans: 0,6 mg / jour
9 - 13 ans: 0,9 mg / jour
Adolescents et adultes
Hommes âgés de 14 ans et plus: 1,3 mg / jour
Femmes d'âge 14 à 18 ans: 1,0 mg / jour
Femmes d'âge 19 ans et plus: 1,1 mg / jour
La meilleure façon d'obtenir l'apport quotidien de vitamines essentielles, c'est de manger une alimentation équilibrée qui contient une variété d'aliments.