La vitamine K est une vitamine liposoluble.
Autres noms
Phylloquinone; K1; Ménaquinone; K2; ménadione; K3
fonction
La vitamine K est connue sous le nom de vitamine de la coagulation, car sans elle, le sang ne serait pas un caillot. Certaines études suggèrent que cela aide à maintenir des os solides chez les personnes âgées.
Sources alimentaires
La meilleure façon d'obtenir la dose quotidienne requise de vitamine K est de manger des sources de nourriture. La vitamine K se trouve dans les aliments suivants:
Les légumes verts feuillus, comme le chou frisé, les épinards, les feuilles de navet, chou, bette à carde, les feuilles de moutarde, le persil, laitue romaine, laitue frisée verte et
Les légumes comme les choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur et le chou
Poisson, le foie, la viande, les œufs et les céréales (contiennent de petites quantités)
La vitamine K est également faites par les bactéries qui tapissent le tractus gastro-intestinal.
Effets secondaires
Carence en vitamine K est très rare. Elle survient lorsque le corps ne peut pas absorber la vitamine dans le tractus intestinal. Carence en vitamine K peut également se produire après traitement à long terme avec des antibiotiques.
Les personnes atteintes de déficience en vitamine K sont généralement plus susceptibles d'avoir des ecchymoses et des saignements.
Si vous prenez des médicaments qui éclaircissent le sang (comme anticoagulant / antiplaquettaire des médicaments), vous devrez peut-être limiter la vitamine K des aliments Vous devriez savoir que la vitamine K ou d'aliments contenant de la vitamine K peut affecter le fonctionnement de ces médicaments.
Il est important pour vous de garder les niveaux de vitamine K dans votre sang sur la même de jour en jour. Demandez à votre fournisseur de soins de santé quelle quantité de vitamine K contenant les aliments que vous devriez manger.
Recommandations
L'apport nutritionnel recommandé (AJR) des vitamines reflète la quantité de chaque vitamine.La plupart des gens devraient consommer chaque jour.
Le RDA pour les vitamines peut être utilisé comme objectifs pour chaque personne.
Combien de chaque vitamine dont vous avez besoin dépend de votre âge et le sexe.
D'autres facteurs, tels que la grossesse, l'allaitement, et la maladie peut augmenter la quantité dont vous avez besoin.
La Food and Nutrition Board de l'Institut de médecine recommande des apports pour les particuliers - Apports suffisants (AIS) pour la vitamine K:
Les nourrissons
0 - 6 mois: 2,0 microgrammes par jour (mcg / jour)
7 - 12 mois: 2,5 mcg / jour
enfants
1 - 3 ans: 30 mcg / jour
4 - 8 ans: 55 mcg / jour
9 - 13 ans: 60 mcg / jour
Adolescents et adultes
Les mâles et les femelles d'âge 14 à 18: 75 mcg / jour
Les mâles et les femelles d'âge 19 ans et plus: 90 mcg / jour