L'évaporation flash est un processus par lequel certains d'un liquide instantanément revient - ou clignote - après qu'il a été chauffé et envoyé dans une chambre qui a réduit la pression. C'est la réduction de la pression qui en résulte dans une partie du liquide de vaporisation. Vaporisation d'un liquide de manière à absorber la chaleur et peut provoquer la région environnante pour refroidir de manière drastique. Cet effet de refroidissement permet le processus pour être utilisé dans certaines formes de réfrigération. L'évaporation flash peut également être utilisé pour purifier les liquides et, à ce titre, peuvent être utilisés pour dessaler l'eau et de l'aide à la création de biocarburants.
Il est important de noter que l'évaporation flash est conditionnée par les propriétés par lesquelles liquides s'évaporent. L'un des plus importants de ces propriétés est que le point d'ébullition d'un liquide peut être augmenté ou diminué en fonction de la pression atmosphérique exercée sur lui. Par exemple, l'eau bout à 212 ° F (100 ° C) au niveau de la mer. Que la température chute à 194 ° Fahrenheit (90 degrés Celsius) lors de la partie supérieure d'un pied 10.000 (environ 3,05 km) montagne car il est moins épaisse. De même, si la pression atmosphérique est porté à deux atmosphères (environ 14,7 psi ou torr 760), puis l'eau bout à 248 ° Fahrenheit (120 degrés Celsius).
Modifier les températures d'ébullition à la pression, car pour faire bouillir un liquide doit absorber suffisamment de chaleur pour lui permettre de surmonter la pression atmosphérique ou une transformation en vapeur. À une pression inférieure, le point d'ébullition de la plupart des liquides diminue parce qu'il ya moins de pression pour le liquide à surmonter pour devenir une vapeur. L'évaporation flash utilise ce phénomène. Un liquide est chauffé et envoyé à travers une vanne dans une chambre avec une pression moindre. La réduction de la pression provoque une partie du liquide se transforme en une vapeur tandis que le reste du liquide se refroidit.
Le processus de clignotement peut absorber de la chaleur si bien que certains liquides peuvent être flashé pour être utilisé en tant que refroidissement. Ce processus est appelé auto-réfrigération et est utilisé dans les systèmes frigorifiques à compression de vapeur certaines. L'évaporation flash peut également être utilisé pour le dessalement de l'eau dans un processus appelé multi-étape de distillation flash. Dans ce processus, l'eau salée est flashé et la vapeur refroidie dans de l'eau pure. L'eau salée restante peut être envoyée à travers un grave de chambres avec une pression plus faible et inférieure à éclair à plusieurs reprises afin de produire plus d'eau fraîche.
L'évaporation flash peut également être utilisé sont la production de biocarburants. À différents stades de la production de biocarburants, un fabricant peut avoir besoin de supprimer un liquide d'une autre. Dans un tel cas, l'évaporation flash peut être utilisé pour enlever le plus volatil, c'est-, un liquide qui s'évapore plus facilement, du reste du liquide. Par exemple, le procédé est utilisé pour éliminer l'excès de methonal le carburant pendant le processus de production. De même, après la consommation a également été traitée et purifiée, l'eau non désirée peut être retiré par évaporation flash.