Certaines des
meilleures probiotiques aliments sont considérés comme le yaourt, le babeurre,
et fermenté chou. Les aliments probiotiques sont des aliments qui contiennent
des types de bactéries vivantes, telles que Lactobacillus acidophilus et
Lactobacillus bulgaricus. Bactéries Priobiotic sont soupçonnées d'aider à
promouvoir une bonne digestion et une bonne santé globale.
Les produits
laitiers tels que le babeurre et le yogourt sont riches en probiotiques. Autres
sources laitiers possibles des probiotiques comprennent le fromage cottage et
des fromages qui sont fabriqués à partir de yogourt. En outre, certains
fabricants de produits alimentaires font des collations de fromage qui ont été
améliorés avec des bactéries probiotiques. Pas tous les produits de yogourt et
de fromage ne contiennent des bactéries vivantes, et l'emballage doivent être étiqueté
en conséquence.
Les aliments
probiotiques qui sont simples à ajouter à votre alimentation comprennent une
poudre fermentée appelé kéfir. Les grains de kéfir peuvent être mélangé avec du
lait pour faire des smoothies et autres boissons. Il devrait idéalement être
mélangé avec du lait et on la laisse fermenter pendant au moins un jour. Le
résultat est aigre-dégustation de lait, un peu comme le babeurre.
La fermentation est
un procédé qui est principalement utilisé pour conserver les aliments. Il ya
généralement deux façons de réaliser la fermentation. Fermentation fait avec du
vinaigre est plus populaire auprès des fabricants de produits alimentaires
commerciaux, car le processus peut être plus facilement contrôlé. Pour le
processus de fermentation pour aboutir à des bactéries vivantes, il faut
fermentation acide, qui est généralement atteint en permettant aux aliments
d'atteindre un certain niveau de décomposition. Lors de l'achat des aliments à
leur profit probiotique, c'est probablement une bonne idée d'être que
l'étiquette indique qu'il contient des bactéries vivantes.
Les bactéries
présentes dans les aliments probiotiques sont considérées comme «bonnes» bactéries,
et ils aident à détruire les types de bactéries qui causent la détérioration
des aliments. Lorsque les aliments fermentés sont consommés, les «bonnes»
bactéries fonctionnent de la même manière dans le tube digestif humain. Ils
vous aideront à détruire types de bactéries nuisibles, comme ceux qui
conduisent à la diarrhée et des maux d'estomac. Certains aliments probiotiques
fermentés qui peut facilement être inclus dans le régime alimentaire sont le
ketchup, la moutarde et la choucroute.
Certaines personnes
choisissent d'améliorer leur alimentation avec des probiotiques aliments par
fermentation leurs propres fruits et légumes. Cela peut être fait par lavage et
coupe les aliments en petits morceaux, puis battre un peu pour sortir les sucs.
La nourriture doit ensuite être salé et transféré dans un récipient bien fermé
et réfrigéré pendant environ quatre jours. La plupart des aliments fermentent
dans ce laps de temps, bien que plus la teneur en fibres, plus il peut prendre
pour le faire fermenter.