La vitamine B 2
est une vitamine qui aide le corps à métaboliser les hydrates de carbone. Si
une personne a une carence en vitamine B 2, aussi appelée riboflavine carence,
il ou elle sera généralement l'expérience d'un certain nombre de symptômes, y
compris la fatigue, des maux de gorge, les yeux injectés de sang, et les
irritations de la peau. Une carence en vitamine B 2 se produit typiquement en
conjonction avec une carence en vitamines du groupe B dans une autre. Par
exemple, comme la vitamine B 2 active de la vitamine B6, une diminution de B 2
peut provoquer une diminution de B 6. Par conséquent, il peut être important
pour une personne d'être conscient de l'apport de toutes les vitamines B.
Selon la
clinique Mayo, la vitamine B 2, qui se trouve dans la plupart des tissus animaux
et végétaux, les aides au système métabolique de l'organisme, la fonction des
cellules, la croissance cellulaire et la production d'énergie. Cette vitamine
se trouve dans les produits laitiers, les œufs, les viandes, les céréales à
grains entiers, le foie et légume vert. En raison de la prévalence de cette
vitamine dans la viande et les produits laitiers, les végétariens et les
végétaliens sont souvent les plus à risque d'avoir une carence en vitamine B 2.
Parce que les
aides de la vitamine B 2 dans la production de cellules et la croissance
cellulaire, une carence peut provoquer une inflammation de la bouche, des
plaies sur la bouche, les lèvres gercées, les pellicules, et la perte de
cheveux. Une carence plus grave peut provoquer une anémie et un
dysfonctionnement de la glande surrénale. En raison de l'implication de la
vitamine dans la production d'énergie, une carence peut conduire à l'insomnie
et la fatigue. Chez les femmes enceintes, elle peut conduire à la pré-éclampsie
- l'hypertension pendant la grossesse.
Une carence en
vitamine B 2 peut se produire chez les personnes qui ne mangent pas assez
d'aliments qui contiennent de la vitamine. Maladies graves affectant le foie,
tels que l’alcoolisme, cirrhose du foie et l'hépatite C, peuvent causer une
carence en vitamine B 2. En outre, certains médicaments, comme les
anti-psychotiques, les antidépresseurs et les contraceptifs oraux, peuvent
amener une personne à devenir sensibles à la carence en vitamine B 2.
Il y a un
certain nombre de traitements simples pour carence en vitamine B 2. Une
augmentation de la consommation d'aliments contenant de la vitamine typiquement
va augmenter les niveaux de la vitamine. Par conséquent, une personne ayant une
carence en vitamine B 2 envie de manger plus de viande, les produits laitiers,
les œufs, les grains entiers et les légumes verts. Les suppléments de vitamine
B 2 sont également disponibles et peuvent aider à réduire le déficit. La
meilleure façon de réduire le déficit, cependant, est généralement de manger
plus d'aliments contenant la vitamine.