Qu'est-ce que Sweet Basil?

Plante de basilic

Le basilic est un type de plante populaire dans de nombreux types de cuisine. Un membre de la famille de la menthe, le basilic est le plus souvent trouvé dans la cuisine italienne, mais il peut ajouter de la saveur et de la profondeur à presque n'importe quel plat savoureux. Le basilic est très facile à cultiver et constitue une part importante de tout souvent jardin d'herbes aromatiques .

Il existe de nombreuses variétés de basilic utilisés dans différents types de cuisson. Basilic thaï, par exemple, a un goût épicé forte et est fréquemment utilisé dans la nourriture de l'Asie sud-est. Citron basilic a une saveur d'agrumes distinct, et peut être utilisé comme arôme dans les plats du Moyen-Orient. Le basilic, trouvés le plus souvent dans la cuisine méditerranéenne, a une saveur herbacée forte mais n'est pas aussi forte que basilic thaï.

Basil peut être utilisé comme un ingrédient de sa propre ou peut être mélangé avec d'autres herbes pour créer une saveur nuancée dans un plat. Il est l'un des principaux ingrédients du pesto, qui est un mélange broyé de l'herbe avec des noix de pin , l'ail et l'huile d'olive, utilisées pour aromatiser les plats ou comme sauce pour les pâtes ou une pizza. Un plat italien populaire appelé caprese utilise basilic comme ingrédient ensemble, combinant feuilles de basilic frais avec des tranches de tomates et de mozzarella pour faire une salade copieuse.

Le basilic est également prisé dans la médecine alternative pour ses bienfaits pour la santé.La composition chimique de la plante contient des propriétés antioxydantes, qui certains médecins croient est bénéfique pour la santé globale. Le basilic est également utilisé dans des traitements alternatifs pour les troubles respiratoires tels que l'asthme . Certains remèdes maison comprennent également de l'huile de basilic ou de l'extrait dans le traitement de l'acné .

Grandir basilic est relativement facile, tant le climat est tempéré et sec. Dans les climats froids, il peut être cultivé dans les terrariums qui le protègent contre les intempéries. La plante a besoin de beaucoup de lumière, et doit être placé sur un rebord de fenêtre ou dans une zone qui reçoit plusieurs heures de fort ensoleillement. Le basilic est une plante basse qui pousse des fleurs blanches au cours de certaines périodes de l'année. Il fait bien dans des pots, et peut être plantée avec une variété d'autres herbes.

Lors de la plantation de basilic dans le cadre d'un jardin d'herbes aromatiques, envisager d'ajouter d'autres herbes qui complètent la saveur forte. Origan, estragon, ciboulette, romarin et sont également des composants de la cuisine italienne et méditerranéenne, et peuvent être cultivées dans des pots ou des patchs d'herbe avec le basilic. En tendant soigneusement un jardin d'herbes aromatiques, herbes fraîches, parfaitement aromatisés peuvent être récoltées dans la plupart de l'année.