Un mélange hétérogène est un type de substance combinée classés en chimie. Dans ce type de mélange, les différents composants sont bien visibles et clairement identifiables possèdent des propriétés distinctes, sans mélange de substances ou de traits. Mélanges hétérogènes peut toucher n'importe quelle combinaison de gaz, de liquides ou solides, tant qu'il n'ya pas de transformation chimique, la modification, ou catalyseur est présent. Le mélange ne nécessite aucune composition spécifique ou le rapport des ingrédients pour les divers ingrédients pour conserver leurs propriétés. Exemples quotidiens de mélanges hétérogènes comprennent un mélange montagnard, l'air ou de pétrole flottant à la surface de l'eau.
En chimie, en particulier des mélanges - un mélange hétérogène - diffèrent de composés car le mélange ne possède pas de propriétés chimiques uniques provoquées par la combinaison des ingrédients. Composés de créer de nouvelles liaisons chimiques lorsque les ingrédients sont mélangés, les mélanges peuvent se combiner sans altérer les propriétés chimiques du mélange, même si certaines caractéristiques peuvent semblent différer. Par exemple, ajouter à une salade d'olives va créer un mélange hétérogène qui peut altérer la saveur de la salade, mais ne modifie pas la composition physique de la laitue ou l'habillage. La laitue est encore laitue, et non de quelque autre substance transformée par les olives.
Un mélange hétérogène diffère d'un mélange homogène par la distribution des matériaux. Mélanges hétérogènes possèdent les composants distribués de manière inégale. C'est par opposition à un mélange égal homogène, avec des ratios proportionnels des ingrédients présents sur l'ensemble.
Un type particulier de mélange hétérogène est la suspension, ce qui implique des particules solides de taille relativement importante en suspension et distribué dans un liquide ou un gaz. Lorsque solides dans une suspension commencent à s'installer, le processus est appelé sédimentation. Bien que, pour un temps, le mélange peut apparaître également répartis et entièrement mélangée, au cours du temps de la suspension est toujours régler, avec la plus lourde d'amortissement solide au-dessous du milieu de suspension ou au fond d'un récipient.
Les mélanges hétérogènes peuvent être séparés par des procédés simples de filtration ou de séparation, telles que la séparation de la balle de blé tendre ou de nouilles de l'eau. Des composants de densités différentes peuvent être séparés par le procédé de flottation, dans lequel les composants plus légers tout en augmenter évier plus lourds. La filtration est utilisée pour séparer des mélanges contenant au moins une substance solide. A l'inverse, les composés ont souvent besoin de chauffage ou d'un catalyseur chimique pour déclencher la réaction qui séparerait les ingrédients.
Le mot «hétérogène» lui-même provient de deux mots grecs. La première, hétéros, signifie «différent», et le second, genos, se réfère à un type ou genre de chose. Ensemble, ils deviennent «autre chose», ou un mélange de choses différentes.