La chaleur latente est le nom donné à l'énergie qui est soit perdue ou gagnée par une substance quand il change d'état, par exemple du gaz au liquide. Elle est mesurée par la quantité d'énergie, joules, plutôt que comme une température.
La plupart des substances peut exister sous trois états: gazeux, liquides et solides, bien qu'il y ait un état supplémentaire appelé plasma. La principale différence entre une substance dans chaque Etat, c'est la rapidité de ses molécules sont en mouvement. Comme un liquide, les molécules se déplacent à une vitesse où ils peuvent se réunir à plusieurs reprises, se briser, puis rejoindre à nouveau ensemble. Quand ils se déplacent lentement, ils restent réunis, formant un solide. Quand ils se déplacent rapidement, ils restent brisent, formant un gaz.
Par exemple, on pense généralement de l'eau sous forme liquide. Cependant, il peut aussi être un. Solide (glace) ou gazeuse (vapeur d'eau) Mais comme vous pouvez le voir lorsque vous faites bouillir de l'eau dans une bouilloire ou lorsque la surface d'un étang gèle, ne sont pas tous des molécules dans un état de changement substance en même temps.
Quand une molécule change d'état, il a une quantité différente de l'énergie. Cependant, les lois de la physique de l'état que l'énergie ne peut pas disparaître. Ainsi, lorsque la molécule se déplace plus lentement, l'excès d'énergie est libéré dans l'environnement sous forme de chaleur latente. Lorsque la molécule se déplace plus rapidement, il a absorbé l'énergie supplémentaire en prenant la chaleur latente de l'environnement.
Vous pouvez sentir les effets de la chaleur latente par une chaude journée lorsque la sueur s'évapore de votre peau et vous sentir plus frais. C'est parce que les molécules de liquide qui s'évapore aura besoin de plus d'énergie quand ils deviennent la vapeur d'eau. Cette énergie thermique est prélevé sur votre peau, réduisant sa température.
Les effets de la chaleur latente sont également visibles par temps. Quand les molécules d'eau dans l'air se lever assez haut, elles se refroidissent et se condensent en liquide qui a moins d'énergie. La "réserve" de l'énergie se transforme en chaleur latente et rend l'air ambiant plus chaud. Cela conduit au vent et, lorsque le processus se déroule rapidement, peut même provoquer un orage.
La chaleur latente fournit également la puissance des ouragans et des cyclones, qui commencent sur les océans chauds, où il ya une grande quantité d'air chaud et humide qui peut monter puis se condensent. Le réchauffement de l'air, les résultats énergétiques plus de son refroidissement et de condensation, ce qui explique pourquoi les ouragans sont plus susceptibles et plus puissant dans les saisons plus chaudes.