Si vous avez lu sur des faits de sel , vous saurez que trop de sel peut entraîner une élévation de la pression artérielle, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque et d'AVC. Les conseils suivants peuvent vous aider à réduire votre consommation de sel.
Vous n'avez pas d'ajouter du sel à votre nourriture à manger trop de lui - environ 75% du sel que nous consommons est déjà dans les aliments courants tels que le pain, céréales de petit déjeuner et des plats cuisinés.
Rappelez-vous, si vous mangez à la maison, la cuisine ou manger à l'extérieur, ne pas ajouter de sel à vos aliments automatiquement - goûter en premier. Beaucoup de gens ajoutent du sel par habitude, mais il est souvent inutile, et votre propre nourriture sera de bon goût sans elle.
Magasinez pour des aliments faibles en sel
Utilisez les étiquettes nutritionnelles pour vous aider à réduire votre consommation de sel:
• haute est plus de 1,5 g de sel par 100 g (ou 0,6 g de sodium)
• faible est le sel 0,3 g ou moins par 100 g (ou 0,1 g de sodium)
Lorsque vous magasinez pour la nourriture, vous pouvez prendre des mesures pour réduire votre consommation de sel:
• Comparez les étiquettes nutritionnelles sur les emballages alimentaires lors de l'achat des objets du quotidien. Vous pouvez vraiment réduire votre consommation de sel en vérifiant l'étiquette et en choisissant la pizza, ketchup ou céréales de petit déjeuner qui est inférieure à sel. Essayez de choisir un aliment par semaine pour vérifier et échange lorsque vous faites vos achats de nourriture.
• Optez pour réduire le sel, le bacon non fumé. Viandes et poissons durcis peuvent être riches en sel, alors essayez de manger ces moins souvent.
• Acheter des légumes en conserve sans sel ajouté. Faites la même chose avec des impulsions en conserve.
• Attention à la teneur en sel dans les sauces pour pâtes prêtes à l'emploi. Sauces à base de tomate sont souvent faibles en sel que les sauces au fromage ou contenant des olives, du bacon ou du jambon.
• Pour les collations saines, choisir des fruits ou des légumes comme la carotte ou de céleri. Si vous allez avoir des chips ou des biscuits, vérifiez l'étiquette et choisir ceux faibles en sel.
• Allez-y mollo sur la sauce de soja, moutarde, cornichons, mayonnaise et autres sauces de table, car ils peuvent tous être riches en sel.
Cuisiner avec moins de sel
Beaucoup de gens ajoutent du sel à la nourriture lors de la cuisson. Mais il ya beaucoup de façons d'ajouter de la saveur à votre cuisine sans utiliser de sel. Découvrez ces alternatives de sel:
• Utilisez le poivre noir comme assaisonnement au lieu du sel. Essayez-le sur des pâtes, œufs brouillés, pizzas, poissons et soupes.
• Ajouter les herbes fraîches et des épices aux plats de pâtes, des légumes et de la viande. Essayez l'ail, le gingembre, le piment et la chaux dans les sautés.
• Faites votre propre stock et sauce au lieu d'utiliser des cubes ou des granulés, ou rechercher les produits réduits en sel.
• Essayez la cuisson ou de torréfaction légumes tels que les poivrons rouges, tomates, courgettes, fenouil, panais et la courge pour faire ressortir leur saveur.
• Faire des sauces savoureuses tomates mûres à l'aide et l'ail.
Manger: conseils de sel
Si vous mangez dans un restaurant ou un café, ou de commander un plat à emporter, vous pouvez toujours manger moins de sel en faisant des choix intelligents d'aliments pauvres en sel.
Pizza : choisir végétale ou garnitures de poulet à la place de pepperoni, bacon ou fromage supplémentaire.
Plats de pâtes : choisir un avec une sauce tomate avec des légumes ou de poulet, plutôt que du bacon, du fromage ou de saucisse.
Burgers : éviter les garnitures qui peuvent être riches en sel, comme le bacon, le fromage et la sauce barbecue, et d'opter pour une salade à la place.
Repas chinois ou indien : aller pour le riz ordinaire. C'est faible en sel que pilaf ou riz œuf sur le plat.
Sandwiches : au lieu de jambon ou de fromage cheddar, optez pour garnitures comme le poulet, œuf, mozzarella, ou des légumes comme l'avocat ou poivrons grillés. Et essayer d'avoir de la salade et la mayonnaise faible en gras au lieu de cornichons ou de la moutarde, qui sont généralement plus élevés dans le sel.
Hôtes : au lieu d'un petit-déjeuner anglais complet, optez pour un œuf poché sur toast aux champignons et tomates grillées. Si vous avez de la viande, ont soit bacon ou saucisse, mais pas les deux.
Salades : demandez des pansements ou des sauces sur le côté, si vous avez uniquement la quantité dont vous avez besoin. Certaines vinaigrettes et les sauces peuvent être riches en sel et en gras.
Vous pouvez en apprendre plus sur le sel et votre régime alimentaire en sel: les faits .
Suppléments de vitamines solubles ou des analgésiques
Si vous prenez régulièrement un effervescent (soluble) supplément de vitamine, ou prenez des antalgiques effervescents lorsque cela est nécessaire, il faut se rappeler que ceux-ci peuvent contenir jusqu'à 1 g de sel par comprimé. Vous pouvez donc envisager de passer à un comprimé non effervescent, surtout si vous avez été informé de regarder ou de réduire votre consommation de sel.