Nous examinons les éléments de preuve derrière les allégations de santé de 10 des plus populaires dits superaliments.
Soi-disant, parce qu'en fait, il n'y a pas de définition officielle d'un super et l'Union européenne a interdit l'utilisation du mot sur l'emballage.
Mais cela n'a pas empêché de nombreuses marques de produits alimentaires de financement des universitaires à la recherche des avantages pour la santé de leur produit.
La tendance de super exploite le fait que les choix de mode de vie sain, y compris l'alimentation, peuvent réduire notre risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques accidents vasculaires cérébraux et le cancer .
«Superaliments» ou «Super Diet?
Les diététistes éviter le terme «super» et préfèrent parler de "super-régimes", où l'accent est mis sur une alimentation saine et équilibrée, comme illustré par la plaque Eatwell
L'industrie alimentaire veut nous persuader que la consommation de certains aliments peut ralentir le processus de vieillissement, soulever la dépression, augmenter notre capacité physique et même notre intelligence.
Beaucoup d'entre nous veulent croire que manger un seul fruit ou légume contenant un certain antioxydant zapper une cellule malade.
Le problème est que la plupart des recherches sur superaliments teste des produits chimiques et des extraits des concentrations ne trouvent pas dans la nourriture dans son état naturel.
L'ail, par exemple, contient un nutriment cru pour aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle. Mais vous auriez à manger jusqu'à 28 gousses par jour pour correspondre aux doses utilisées dans le laboratoire - quelque chose qu'aucun chercheur n'a encore eu le courage d'essayer.
Les aliments qui ont été élevés au rang de super au cours des dernières années comprennent ceux qui sont riches en antioxydants (comme le bêta-carotène, vitamines A, C, E, flavonoïdes et sélénium) et oméga-3 acides gras.
Les antioxydants sont des substances chimiques pensé à protéger contre les effets nocifs des radicaux libres, qui sont des produits chimiques produites naturellement dans toutes les cellules vivantes et connues pour causer des dommages aux cellules.
Toutefois, les données sur les bienfaits pour la santé d'antioxydants est loin d'être concluants et il est la preuve que les suppléments antioxydants peuvent être nocifs (PDF, 2.71MB).
Alors que la nourriture de miracle reste un fantasme, il est assez bien établi que l'obésité et l'alcool sont les deux causes les plus courantes de maladie majeure à long terme et un risque accru de décès prématuré.
Importance d'une alimentation équilibrée
L'alimentation joue un rôle important dans notre santé, mais il est à craindre que trop l'accent sur les différents aliments peut favoriser une alimentation malsaine.
"Pas de nourriture, y compris les gens désignés comme« superaliments », peut compenser une mauvaise alimentation», explique Alison Hornby, une diététiste et porte-parole de l'Association des diététistes Colombie (BDA).
"Si les gens croient à tort qu'ils peuvent« annuler »les dommages causés par des aliments malsains en mangeant un super, ils peuvent continuer à faire des choix de routine qui sont insalubres et augmentent le risque de maladie de longue durée."
«Pas de nourriture, y compris les gens désignés comme« superaliments », peut compenser une mauvaise alimentation '
Alison Hornby
Les diététistes éviter le super terme et préfèrent parler de «super régimes», où l'accent est mis sur une alimentation saine et équilibrée, riche en fruits et légumes et aliments à grains entiers.
Quand il s'agit d'une alimentation saine et équilibrée, il n'y a de très bonnes preuves que le régime méditerranéen peut réduire le risque de certaines maladies chroniques et augmenter l'espérance de vie.
Ce régime comprend beaucoup de fruits et légumes, huile d'olive et de légumes, et moins de viande et les produits laitiers que le régime occidental typique.
Hornby dit: "Quand il s'agit de rester en bonne santé, il est préférable de ne pas se concentrer sur un seul aliment dans l'espoir qu'il fera des miracles.
"Tous les produits alimentaires non transformés à partir des principaux groupes d'aliments pourrait être considéré comme« super ». Tous ces aliments sont utiles dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
"Vous devriez manger une variété d'aliments, tel que décrit par la plaque Eatwell , pour vous assurer d'obtenir suffisamment de nutriments dont votre corps a besoin. Mettre l'accent sur l'obtention de vos cinq portions de fruits et légumes par jour est un moyen idéal pour commencer. "
Nous nous sommes associés avec la BDA pour regarder les meilleures recherches disponibles pour voir si les allégations de santé de 10 «superaliments» populaires s'additionnent. Cliquez sur les aliments énumérés ci-dessous pour voir la preuve:
• myrtilles
• baies de goji
• chocolat
• les poissons gras
• agropyre
• jus de grenade
• thé vert
• brocoli
• ail
• betterave