Quels conseils pour un régime faible en glucides?
Pour beaucoup de gens, régimes faibles en glucides ont un seul but: la perte de poids. Un régime faible en glucides peut aussi réduire votre risque de développer une maladie cardiaque, le diabète, certains cancers, et le syndrome métabolique.
Quel est un hydrate de carbone? Quels sont les aliments que vous pouvez manger sur un régime faible en glucides? Et quels types de glucides que vous devriez éviter en général? Lisez la suite pour le découvrir.
Que sont les glucides?
Les glucides sont l'un des trois macronutriments dans l'alimentation humaine (graisses et en protéines sont les deux autres). Macronutriments sont des aliments qui fournissent des calories et de l'énergie. Ils sont essentiels pour un certain nombre de fonctions de l'organisme, y compris la croissance et le métabolisme.
La plupart des hydrates de carbone sont présents dans les aliments riches en amidon, y compris les pâtes, le pain et le riz. Vous pouvez également les trouver dans les fruits, les légumes et les produits laitiers.
Fonction
Pourquoi devriez-vous envisager un régime faible en glucides?
Votre corps transforme les glucides que vous consommez en sucre (appelé glucose) et l'utilise comme combustible.
Si vous êtes assez d'activité physique à utiliser tout cela, rien de tout cela n’est stocké. Si vous n'êtes pas, alors votre corps va stocker pour une utilisation ultérieure. Une des façons qu'il fait c'est en le convertissant en graisse.
C'est que l'accumulation de graisse que beaucoup de gens souhaitent éviter. Alors que les régimes à faible teneur en glucides peuvent aider à cela, vous ne voulez pas couper les glucides complètement.
Avantages
Pourquoi ne pas éliminer les glucides au total?
Les hydrates de carbone offrent vos corps trois principaux avantages.
1) Ils fournissent de l'amidon, qui est facile pour votre corps à convertir le sucre et l'utiliser comme une source d'énergie principale. Protéines et matières grasses, en comparaison, sont beaucoup plus difficiles pour votre corps à convertir en sucre.
2) Ils fournissent des vitamines et des minéraux, qui sont des types de micronutriments. Ils sont essentiels pour la croissance et le bon développement parce qu'ils aident les enzymes produisent des corps et les hormones.
3) Ils offrent fibres, ce qui facilite la digestion.
C'est pourquoi vous ne devez pas éliminer complètement les glucides de votre alimentation. Au lieu de cela, vous avez besoin de manger complexes - pas simple - les hydrates de carbone pour obtenir les oligo-éléments et fibres dont vous avez besoin.
Types
Les glucides complexes par rapport aux glucides simples
Les glucides simples sont des aliments à base de grains raffinés. Les grains raffinés sont des grains qui ont été dépouillés de la plupart de leurs fibres et de nutriments.
Manger trop de glucides simples peut entraîner un gain de poids et augmenter votre risque de maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète.
Parce que les glucides complexes n'ont pas été précisés, ils conservent toutes leurs fibres et de nutriments. Des études montrent que les régimes à faible teneur en calories qui comprennent beaucoup de glucides complexes comme les grains entiers peuvent aider à perdre du poids abdominal.
Donc, si vous souhaitez suivre un régime faible en glucides, vous devez limiter la quantité de glucides que vous mangez et d'opter pour les glucides complexes au lieu de glucides simples.
Éliminez
Quels aliments faut-il éviter?
En fin de compte, vous ne voulez pas couper les glucides de votre vie complètement. Même les régimes les plus extrêmes faible teneur en glucides recommandent de limiter la consommation de glucides à quelque part entre 50 et 150 grammes par jour.
Que vous choisissiez ou non de suivre un régime faible en glucides, pensez à coller aux glucides qui sont bons pour vous.
En règle générale, vous devriez éviter les aliments contenant des glucides simples, tels que:
le pain blanc ou croûte de pizza
riz blanc
muffins
biscuits
hot-dog et pains à hamburger
bagels
pâtisseries, gâteaux et biscuits
crêpes
bretzels
Au lieu de cela, manger des aliments riches en glucides complexes, tels que:
Grains entiers, comme le millet, l'avoine, le seigle, le sarrasin
pain de blé entier, craquelins, pâtes et
riz brun
haricots
Combien Vivre la vie à faibles glucides?
Maintenant que vous savez quels glucides à manger, la dernière question est: combien? Selon la source, lâche la moitié de votre régime devrait être composé de glucides. Pour des informations plus précises sur le nombre de glucides que vous devriez consommer, voir les aliments USDA graphique recommandations de céréales.