Comment se laver les fruits et légumes?
Les fruits et légumes frais que vous achetez à l'épicerie peut sembler propre, mais il y a toujours un risque de contamination due à des bactéries, des morceaux de la saleté, ou même des parties de bugs cachés dans ou sur votre produit.
La saleté et les parties de bugs (ugh) ne peuvent pas être nuisibles pour votre santé, mais les bactéries telles que Listeria, Salmonella et E. coli peuvent être présents, et il n'a pas d’importance si elles sont organiquement cultivées ou cultivées de façon conventionnelle.
Ces bactéries toutes causer des maladies d'origine alimentaire et ont besoin d'être lavés.
Laver les fruits et légumes cultivés de manière traditionnelle peut également éliminer une partie du résidu laissé par les pesticides ou herbicides.
Comment se laver les fruits et légumes
À moins qu'ils soient couverts dans la saleté, il est généralement préférable de laver les fruits et les légumes justes avant vous en avez besoin. Les baies, en particulier, sont sujettes à la croissance de moisissures si elles sont lavées et stockées dans le réfrigérateur. Les fruits et légumes peuvent avoir des revêtements naturels qui maintiennent l'humidité à l'intérieur - le lavage peut faire gâter plus tôt.
Laver tous les produits pré-emballés comme des mélanges à salade et les épinards en sac, même si l'étiquette revendique le contenu sont pré-lavés, car il est possible qu'ils aient été exposés à des bactéries ou contenir des parties de bugs ou d'autres choses qui ont été manquées dans le lavage.
Commencez par garder vos comptoirs de cuisine, réfrigérateur, ustensiles de cuisine et des couverts propres, et, bien sûr, toujours se laver les mains avant de manipuler les fruits et légumes.
Frottez doucement les fruits et légumes sous l'eau courante. Ne pas utiliser de savons, détergents, agents de blanchiment ou d'autres produits chimiques de nettoyage toxiques. Ces produits chimiques laissent un résidu de leur propre sur votre produit et de détruire la saveur (et vous savez, ils ne sont pas destinés à être consommés).
Les fruits et légumes sprays et lavages commerciaux ne sont pas vraiment mieux qu'un nettoyage en profondeur à l'eau claire, ne perdez pas votre argent sur eux.
Les produits Firm comme les pommes et les pommes de terre peut être nettoyée avec une brosse à légumes pendant le rinçage avec de l'eau propre. Assurez-vous de garder votre brosse à légumes propre entre les utilisations.
Retirez et jetez les feuilles extérieures de la laitue et chou têtes, et bien rincer le reste des feuilles. Verts comme fanes de betteraves ou de blettes peuvent abriter des morceaux de sable et de terre, il ne faut pas avoir peur de les laver deux fois.
Une fois qu'ils sont lavés, laissez vos fruits, légumes, baies ou égoutter dans une passoire et les transférer à nettoyer des bols ou des ustensiles de cuisine.
Les champignons juste besoin d'un brossage doux, pas d'eau nécessaire. En fait, les rincer à l'eau peut les rendre plus difficiles à nettoyer.
Enfin, rappelez-vous de garder vos propres fruits et légumes prêts-à-servir loin de œufs crus, les viandes, la volaille, les fruits de mer ou parce qu'ils pourraient être contaminés par des bactéries.