Oui, vous avez besoin de glucides Tous les jours
Selon les directives diététiques pour les Américains , environ la moitié de vos calories quotidiennes devraient provenir des glucides. Voilà donc beaucoup. Mais, il y a plus à ce que le nombre de glucides dont vous avez besoin - certaines sources de glucides sont mieux pour vous que d’autres.
Tout d'abord, quels sont les glucides? Les glucides sont surtout présents dans les plantes où ils fournissent de l'énergie et de la structure. Les sucres, amidons et fibres entrent dans cette catégorie.
Et bien que les animaux ont besoin et consomment des hydrates de carbone, vous ne trouverez pas de glucides dans la viande, le poisson ou la volaille. Mais vous trouverez des glucides dans le lait et les produits laitiers parce qu'ils contiennent du lactose, qui est aussi un type de sucre.
Combien de glucides Avez-vous besoin?
Vos glucides besoin peuvent être basés sur votre apport calorique. Si vous savez combien de calories vous avez besoin chaque jour, vous pouvez comprendre comment de grammes de glucides dont vous avez besoin:
• Commencez par déterminer votre quotidien besoin de calories et de diviser ce nombre de moitié. Voilà combien de calories devraient provenir des glucides.
• Chaque gramme de glucide comprend quatre calories. Diviser le nombre que vous avez obtenu à partir de la première étape par quatre.
• Le nombre final est égale à la quantité de glucides en grammes dont vous avez besoin chaque jour.
Par exemple, une personne qui mange environ 2000 calories par jour devrait prendre environ 250 grammes de glucides (2000 divisé par 2 = 1000 et 1000 divisé par 4 = 250).
Suivi de votre consommation de glucides
• Trouver les grammes de glucides sur les étiquettes nutritionnelles sur les aliments emballés. Vous trouverez des informations de calories là aussi, mais assurez- vous de bien vérifier la taille des portions et le nombre de portions par paquet.
• Utilisez la base de données de l’USDA National des éléments nutritifs pour la norme de référence pour calculer les montants de glucides pour les aliments frais. Il est une grande base de données qui est régulièrement mis à jour.
• Tenir un journal alimentaire pour suivre vos informations. Vous pouvez imprimer vos propres pages et gardez-les dans un cahier.
• Rejoignez Calorie Count pour suivre les calories, glucides, et tous les autres nutriments, plus vous trouverez des suggestions pour une alimentation saine. Ils ont aussi une grande application smartphone afin que vous puissiez suivre vos calories quand vous êtes loin de votre ordinateur.
Quels sont les meilleurs glucides
Les glucides comprennent des glucides complexes, comme les amidons et les sucres simples tels que le sucre blanc, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, et le miel. En ce qui concerne les glucides à base de plantes vont, choisissez 100 pour cent des grains entiers, les fruits et légumes pour la plupart de vos glucides. La pointe standard est de «faire la moitié de votre grains entiers. ' De cette façon, aussi longtemps que vous mangez au moins cinq portions de fruits et légumes, vous allez ajouter une quantité importante de fibres à votre alimentation.
Bien sûr, vous ne voulez pas de consommer des glucides seulement. Vous avez besoin de protéines et de matières grasses, mais pas autant. Equilibrez vos choix de glucides avec des sources de protéines telles que la viande maigre, volaille, œufs, ou de poisson, et un peu de gras sains tels que l' huile d' olive , d' avocat ou de noix et de graines. La protéine combinée avec des glucides riches en fibres permet de rester à vous sentir rassasié entre les repas.
Fais attention pour les sucres
Les pires sources de glucides peuvent être des aliments sucrés, y compris les choses faites avec le sucre, le miel, le sirop de maïs ou de sirop d'érable. Ces aliments ont généralement trop de calories, mais offrent peu ou pas de valeur nutritive.
Évitez les collations sucrées, pâtisseries, boissons gazeuses sucrées , des bonbons et des biscuits. Méfiez- vous des aliments fortement transformés qui contiennent souvent des sucres ajoutés, même ceux qui ne sont pas un goût sucré.