Information nutritionnelle pour rutabagas
Rutabaga est un légume racine semblable à un navet , mais il a un goût un peu plusdoux. Rutabega sont riches en magnésium et calcium, ils sont donc bon pour la santé des os, et ils sont riches en vitamine C, ce qui est essentiel pour le fonctionnement du système immunitaire et du tissu conjonctif sain.
Vous trouverez ces gros légumes-racines dans la section des produits de votre épicerie. Recherchez rutabaga qui est ferme et se sentir lourds pour leur taille.
Ils seront recouverts avec de la cire. Il est parfaitement sûr, mais vous aurez besoin de peler le rutabaga avant la cuisson.
Gardez-les dans un endroit frais jusqu'à ce que nécessaire, ou si vous avez un tas de rutabagas, préparer une purée de rutabaga et le conserver dans le congélateur. Elle va durer jusqu'à un an si vous utilisez des sacs destinés à la congélation.
Information nutritionnelle pour Rutabaga
Comme je l'ai mentionné, le rutabaga est très nutritif et sont riches en certaines vitamines et minéraux. Ils ne sont pas trop riches en calories, soit - une portion de plan rutabaga a seulement 50 calories. Bien sûr, ce nombre de calories va changer si vous ajoutez le beurre, l'huile ou d'autres garnitures.
L'information nutritionnelle suivant provient du ministère de la Base de données sur les éléments nutritifs de l' agriculture des États-Unis . La liste est pour une tasse de cubes de rutabaga cuits.
macronutriments :
• Eau: 125.52 grammes
• Calories: 50
• Protéines: 1,68 g
• Glucides: 11,38 grammes
• Fibre: 3,5 grammes
• Sucres: 7,84 grammes
• Fat Total: 0,28 grammes
• Gras saturés: 0,038 grammes
• Monoinsaturés: 0,035 grammes
• Polyinsaturés: 0.123 grammes
• Cholestérol: 0 mg
Micronutriments:
• Calcium: 66 mg
• Fer: 0,73 milligrammes
• Magnésium: 32 milligrammes
• Phosphore: 81 milligrammes
• Potassium: 472 mg
• Sodium: 28 mg
• Zinc: 0,48 mg
• Vitamine C: 35,0 milligrammes
• Thiamine: 0.126 milligrammes
• Riboflavine: 0.056 milligrammes
• Niacine: 0,980 milligrammes
• Acide pantothénique: 0.224 milligrammes
• Vitamine B6: 0.140 milligrammes
• Vitamine B12: 0 microgrammes
• Folate: 29 microgrammes
• Vitamine D: 0 unités internationales
• Vitamine A: 3 unités internationales
• Vitamine E: 0,42 mg
• Vitamine K: 0,4 microgrammes
phytonutriments:
• bêta-carotène: 1 microgramme
• bêta-cryptoxanthine: 0 microgrammes
• Lycopène: 0 microgrammes
• Lutéine et zéaxanthine: 0 microgrammes