La valeur nutritive des arachides
Calories dans les arachides et leurs bienfaits pour la santé
Les arachides peuvent faire partie d'une alimentation saine, car ils sont bons pour votre cœur et ils sont parfaits pour perdre ou gagner du poids. Une poignée d'arachides est une bonne source de protéines, de fibres, graisses saines, des vitamines et des minéraux.
Bien qu'ils aient 'écrou' dans leur nom, les arachides ne pousse pas sur les arbres de sorte qu'ils ne sont pas liés aux amandes, noix et autres noix vrais. Peanuts appartiennent à la famille des légumineuses afin qu'ils concernent les pois, les haricots secs et le soja.
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Une portion d'arachides est égale à une once, soit environ 28 arachides. C'est aussi sur le nombre d'arachides qui va tiennent dans votre main.
Une poignée de cacahuètes a environ 166 calories, dont la plupart proviennent de matières grasses, plus un peu moins de 7 grammes de protéines.
Avantages pour la santé des arachides
Les arachides sont la santé du coeur parce qu'ils sont une excellente source d'acides gras mono - insaturés qui peuvent aider à réduire votre taux de cholestérol total. Les États-Unis Food and Drug Administration permettent la demande suivante pour être placé sur l'emballage des aliments qui contiennent des arachides entières ou hachées:
Des preuves scientifiques suggèrent mais ne prouve pas que manger 1,5 onces par jour de la plupart des noix comme les arachides dans le cadre d'un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol peut réduire le risque de maladie cardiaque. Voir l'information nutritionnelle pour la teneur en graisse.
Les arachides sont également riches en antioxydants tels que le resvératrol qui peuvent avoir des avantages pour la santé.
Questions courantes sur les arachides
Existe-t-Peanuts bon pour la perte de poids?
Les arachides ne sont pas faibles en calories parce qu'ils sont riches en énergie. Mais aussi longtemps que vous regardez vos portions, les manger peuvent vous aider à perdre du poids . Des études indiquent que les personnes qui mangent des noix, y compris les arachides, ont tendance à avoir plus faibles indices de masse corporelle .
Alors, comment peut la nourriture qui est riche en calories vous aider à perdre du poids? Une partie de la raison peut être que , puisque les arachides sont riches en graisses, de protéines et de fibres, juste une petite portion peut satisfaire votre faim et à vous sentir rassasié plus longtemps. La clé de manger des arachides et perdre du poids est de regarder attentivement vos portions.
La prochaine fois que vous avez faim entre les repas, manger une once d'arachides. Bien qu'il ajoute environ 166 calories à votre apport quotidien, il vous aidera à vous dépanner jusqu'à ce que votre prochain repas, et cela peut vous aider à arrêter de trop manger lorsque ce repas est servi.
Il peut sembler un peu étrange que le même aliment peut être bon pour perdre et prendre du poids. Mais alors il est vrai, quelques arachides peuvent aider à freiner l'appétit, ils fournissent des calories supplémentaires et d'encourager la prise de poids lorsqu'ils sont consommés en grandes quantités.
Que faire si je suis allergique aux arachides?
Les allergies aux arachides sont rien à éternuer à. Ils ne sont pas rares et ils peuvent être très dangereux. Si vous êtes allergique aux arachides, vous aurez besoin pour éviter les arachides et les produits fabriqués avec des arachides. Certaines personnes réagissent si fortement que même l'odeur des arachides peut provoquer une réaction.
Certaines personnes qui sont allergiques aux arachides peuvent manger des noix comme les amandes, les noix et les noix de cajou. Mais il est préférable de parler avec votre médecin avant d’ajouter des noix à votre régime alimentaire. Pour plus d’informations sur la façon de traiter les allergies aux arachides, lire le guide de l'alimentation de l’allergie à l’arachide.
Choisir et stockage Peanuts
Les arachides encore dans les coquilles peuvent être grillées (avec ou sans sel) ou brut. Ils peuvent être stockés à température ambiante pendant un mois ou deux, mais comme ils sont riches en graisses, ils peuvent aller rance. Il est préférable de stocker ces arachides dans le réfrigérateur où ils vont durer jusqu'à un an, ou dans le congélateur où ils vont continuer ainsi jusqu'à deux ans.
Si vous ne voulez pas traiter avec la coquille, vous pouvez également acheter des arachides qui ont été décortiquées. Ils sont souvent grillés à sec ou rôti dans l'huile, salée, et peuvent être combinés avec d'autres noix. Rôti décortiqués se conservent aussi longtemps qu'ils sont gardés dans un contenant hermétique. Une fois que le conteneur est ouvert, il est préférable de garder les arachides dans le réfrigérateur pour conserver leur saveur et leur fraîcheur.
Les façons saines pour servir des arachides
Les arachides peuvent être consommés hors de la main en guise de collation. Une poignée de cacahuètes va bien avec une pomme ou un autre morceau de fruit frais à faible teneur en calories une telle poire, une pêche ou quelques fraises. Les arachides sont parfois utilisés dans la cuisine et vous pouvez les trouver dans les sautés, comme ingrédient dans la sauce aux arachides, ou ajoutées aux salades et plats d'accompagnement. Et, bien sûr, les arachides sont généralement servies sur sandwiches sous la forme de beurre d'arachide.
Recettes des arachides
L'Office national d'arachide offre quelques recettes délicieuses et saines mettant en vedette les arachides:
• Salade Kale & Poulet rôti aux arachides Vinaigrette
• Peanut Trail Mix
• Salade d'agrumes à la menthe et arachides