Densité énergétique et les aliments que vous mangez
La densité d'énergie est la quantité d'énergie - tel que représenté par le nombre de calories - un poids spécifique de nourriture. Les aliments énergétiques denses ont un grand nombre de calories par portion. Un exemple de la nourriture avec une haute densité énergétique est la crème glacée - beaucoup de calories du sucre et de graisse qui correspondent à une petite taille de la portion. Épinards a faible densité énergétique - il n'y a que quelques calories dans toute une assiettée de feuilles d'épinards crus.
La densité d'énergie est déterminée par la proportion de macronutriments (protéines, lipides, glucides), des fibres et de l'eau. Fiber et de l'eau ont zéro calorie, donc les aliments qui contiennent de grandes quantités de fibres ou de l'eau ont une densité d'énergie plus faible. Fat a environ neuf calories par gramme, donc généralement la nourriture qui est riche en matières grasses est également dense en énergie.
Les aliments à faible densité énergétique
Les aliments à faible densité énergétique comprennent vert riche en fibres et de légumes colorés. Aliments larmoyants comme les fruits entiers ont tendance à être moins dense énergie. Les fruits et légumes sont également riches en nutriments, ce qui signifie qu'ils ont beaucoup d'éléments nutritifs par portion.
Les aliments de haute densité d'énergie
Les aliments énergétiques denses comprennent les bonbons, les aliments frits, frites, pâtes, légumes féculents, sauces épaisses, le fromage, les noix et les graines. Tous les aliments riches en énergie ne sont pas mauvais pour vous - mais vous avez besoin de regarder votre taille de la portion lorsque vous les mangez.
Certains aliments, comme les soupes et les boissons, peuvent avoir une densité élevée ou basse énergie.
Soupes à base de bouillon avec des légumes ont généralement une faible densité énergétique tandis que les soupes à la crème sont denses en énergie. Lait non gras est moins que le lait ordinaire dense en énergie, et le régime alimentaire de soude est inférieur à une densité énergétique de boissons gazeuses sucrées.
Densité énergétique et la gestion du poids
La gestion du poids est en fin de compte au sujet d’observer combien de calories que vous prenez à contre combien de calories que vous brûlez.
Lorsque vous remplissez les aliments avec une faible densité énergétique, vous vous sentirez satisfaits pendant que vous prenez en moins de calories.
Bien sûr, l'inverse est vrai aussi. Si vous mangez surtout des aliments riches en énergie, vous aurez besoin d'un plus grand volume de nourriture pour vous combler, et par conséquent, vous prenez plus de calories. Ce n'est pas bon si vous voulez perdre du poids.
Mais il peut être utile si vous essayez de prendre du poids. Si tel est votre cas, assurez-vous de choisir des aliments riches en énergie qui sont nutritifs comme les avocats, les noix et les graines plutôt que riches en calories malbouffe pauvres en éléments nutritifs.
Conseils pour regarder votre poids
Commencez repas avec des salades de jardin ou des soupes claires. Cela remplira votre ventre avant de vous plonger dans quelque chose de plus , comme les pâtes, la pizza ou un autre plat riche en calories dense en énergie.
Choisissez des petits fruits frais pour le dessert. Ou si vous voulez vraiment de la crème glacée ou le gâteau au fromage, mesurer soigneusement une portion (coup d'œil à la taille de la portion sur l'emballage) pour garder votre apport calorique en échec.
Chargez votre assiette avec plus de légumes. Au moins la moitié de votre assiette devrait être couvert avec des fruits et légumes à faible teneur en calories.
Laissez un quart de votre assiette pour votre source de protéines, et le quart restant peut contenir une portion de féculents comme les pâtes, pommes de terre ou du riz.
Boire beaucoup d'eau. L’eau a zéro calorie et peut aider à marée vous jusqu'à votre prochain repas, ou tout au moins jusqu'à ce que vous pouvez trouver une collation à faible densité d'énergie.
Servir plus de fruits et légumes à vos enfants. Les enfants qui mangent plus de fruits et légumes ont tendance à manger moins d’aliments à haute densité énergétique. Si vous avez un enfant qui est un peu difficile, continuez à servir les légumes - tôt ou tard, ils vont trouver quelque chose qu'ils aiment.