Taille du pommier:
L’hiver est la saison propice à la taille des arbres fruitiers à pépins comme le pommier. Elle s’effectue absolument hors période de gel. Une bonne taille doit être nette, précise et toujours en diagonale pour éviter que l’eau ne s’infiltre dans le bois coupé. L’objectif est de former la charpente de l’arbre, en supprimant les branches qui se croisent pour ne garder que les principales et les plus vigoureuses. On forme ainsi la silhouette de l’arbre. On coupe au dessus d’un œil (un bourgeon) tourné vers l’extérieur, à environ 60 cm du tronc Cette opération favorisera le développement du pommier. Une fois réalisée, la taille participera activement au bon développement de l'arbre La taille de fructification du pommier a un rôle important dans le développement de votre arbre fruitier ainsi que dans la maîtrise de sa production et est l'une des plus importantes opérations à exécuter. Elle s’effectue tous les ans, à l’automne et à la fin de l’hiver, juste avant la reprise de la végétation. A l’automne, on commence à supprimer les branches mortes, celles qui s’entrecroisent et les bois abîmés puis on retire les vieux fruits qui auraient pu rester sur les branches surtout ceux touchés par la moniliose. A la fin de l’hiver ou au tout début du printemps, après l’avoir nettoyé, il faut éclaircir le pommier puis supprime toutes les branches poussant vers l’intérieur de l’arbre.qui n’ont aucune utilité et peuvent altérer la fructification. On fait enfin une taille des branches principales en faisant le tour de l’arbre. On coupe les branches de l’année précédente au dessus du 2ème ou 3ème bourgeon. On taille toujours au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur pour ne pas privilégier la pousse vers l’intérieur
Pourquoi Greffe-t-on le pommier?
Pour fructifier de façon correcte, le pommier aura besoin d'être greffé. Un porte-greffe bien choisi permettra en outre de palier à un sol inadapté et à des conditions de cultures inadéquates. Un sujet greffé résistera mieux aux maladies et parasites qui attaquent parfois ce bel arbre.
Quand greffer le pommier ?
Au printemps ou en août selon le type de greffe.
Quelle méthode à choisir pour greffer le pommier ?
Greffe d'œil détaché :Greffe en écusson à œil dormant en août.
Greffes de rameaux détachés :
Greffe en fente simple mi mars.
Greffage en incrustation au printemps.
Greffage à l’anglaise, simple ou compliquée au printemps. Quel porte greffe à choisir pour le pommier? Nombreux sont les porte-greffes utilisés pour greffer le pommier, nous ne verrons ici que les plus robustes:
Franc : très vigoureux. Pour formes libres et pour tous types de sols. Très longue durée de vie.
M1 : très vigoureux. pour tous sols mais sensible au gel.
MM.109 : très grande vigueur. Idéal en sols légers. Résiste bien à la sécheresse. Assez sensible au gel.
Malling-Merton 111 : pour forme fuseau et plein vent. Tous sols sauf calcaires. Résiste à la sècheresse et à la pourriture du collet. Très bons rendements.
M9 : pour les arbres nains et forme palmette et cordon. Sol fertile et humide. Rendements élevés. Durée de vie assez courte
Quel Matériel nécessaire au greffage du pommier?
Greffoir, raphia et mastic à greffer (selon le type de greffe) Après le greffage du pommier: Placer le sujet récemment greffé à l'abri des éléments (vent, soleil...). L'emplacement choisi devra être très lumineux.
Pour la greffe en écusson :
Couper la partie du porte-greffe située au dessus du point de greffe dès que l’œil se sera développé et que la tige aura une dizaine de centimètres.
Pour tous les types de greffes :
Ne pas négliger les arrosages.
Supprimer les ligatures une fois que la greffe a pris