Le sélénium est un oligo-élément essentiel. Cela signifie que votre corps doit obtenir ce minéral dans la nourriture que vous mangez. De petites quantités de sélénium sont bonnes pour votre santé.
Fonction
Le sélénium est un oligo-élément. Le corps ne doit en petites quantités.
Le sélénium aide à l'organisme:
• Des protéines spéciales, appelées enzymes antioxydantes, qui jouent un rôle dans la prévention des dommages cellulaires
• Pour aider votre corps à vous protéger après une vaccination
Certaines études médicales suggèrent que le sélénium peut aider avec les conditions suivantes, mais d'autres études sont nécessaires:
• Prévenir certains cancers
• Prévenir les maladies cardiovasculaires
• Aider à protéger le corps contre les effets toxiques des métaux lourds et autres substances nocives
Sources alimentaires
Les aliments végétaux, tels que les légumes, sont des sources alimentaires les plus courants de sélénium. Combien de sélénium se trouve dans les légumes que vous mangez dépend de la quantité de minéraux était dans le sol où les plantes poussent.
Poissons, mollusques et crustacés , la viande rouge, les céréales, les œufs, le poulet, le foie et l'ail sont de bonnes sources de sélénium. Les Viandes provenant d'animaux qui ont mangé des céréales ou de plantes trouvées dans le sol riche en sélénium ont des niveaux élevés de sélénium.
La levure de bière, le germe de blé, et les pains enrichis sont également de bonnes sources de sélénium.
Effets secondaires
Une déficience en sélénium est rare chez les personnes aux Etats-Unis. Cependant, la carence en sélénium peut se produire quand une personne est amenée à travers une veine (ligne IV) pendant de longues périodes de temps.
Keshan maladie est causée par un manque de sélénium. Cela conduit à une anomalie du muscle cardiaque. La maladie de Keshan causé de nombreux décès d'enfants en Chine jusqu'à ce que le lien vers le sélénium a été découvert et des suppléments de sélénium ont été fournis.
Deux autres maladies ont été liées à une carence en sélénium:
• La maladie de Kashin-Beck, qui se traduit par une maladie articulaire et de l'os
• Crétinisme endémique myxoedémateux, qui se traduit par une déficience intellectuelle
Troubles gastro-intestinaux graves peuvent aussi affecter la capacité de l'organisme à absorber le sélénium. Ces troubles comprennent la maladie de Crohn.
Trop de sélénium dans le sang peut causer une condition appelée sélénose . Séléniés peut causer la perte de cheveux, problèmes d'ongles, des nausées, de l'irritabilité, de la fatigue, et des lésions nerveuses doux. Cependant, la toxicité du sélénium est rare aux Etats-Unis.
Recommandations
L'apport nutritionnel recommandé (ANR) pour les vitamines reflète la quantité de chaque vitamine plupart des gens devraient faire chaque jour. Le RDA pour les vitamines peuvent être utilisés comme des objectifs pour chaque personne.
Quelle quantité de chaque vitamine dont vous avez besoin dépend de votre âge et le sexe. D'autres facteurs, tels que la grossesse et les maladies, sont également importants. Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus grandes quantités. Demandez à votre fournisseur de soins de santé dont le montant est le mieux pour vous.
Apports nutritionnels de référence pour le sélénium:
Nourrissons
• 0 - 6 mois: 15 microgrammes par jour (mcg / jour)
• 7 - 12 mois: 20 mcg / jour
Enfants
• Les 1 - 3 ans: 20 mcg / jour
• 4 - 8 ans: 30 mcg / jour
• 9-13 ans: 40 mcg / jour
Les adolescents et les adultes
• Les hommes de 14 ans et plus: 55 mcg / jour
• Femmes de 14 ans et plus: 55 mcg / jour
La meilleure façon d'obtenir l'apport quotidien de vitamines essentielles est de manger une alimentation équilibrée qui contient une variété d'aliments.