10 avantages étonnants de santé de Loganberry
Aviez-vous des loganberries avant? Savez-vous pourquoi ils sont l'un des meilleurs fruits que vous pouvez avoir? Semblables aux mûres, les loganberries ont une foule d'avantages pour la santé.
Loganberry
Que sont les loganberries? Dans ce qu'on peut appeler un heureux accident, les loganberries sont nés du croisement entre les mûres et les framboises. Il y a longtemps, à la fin des années 1800, un passionné de jardinage, James Harvey Logan, s'intéressait aux baies. Comme beaucoup de gens qui aimaient les mûres, il voulait aussi jouir d'un fruit supérieur, cultivé à la perfection. Avec le temps, ses efforts de croisement ont abouti à un fruit de la canneberge délicat.
Loganberries sont une combinaison parfaite des deux variétés de baies. Ils ont des graines plus petites que les mûres et sont légèrement plus longs que les framboises. Les canneberges sont plus juteuses et ont également une saveur plus nette. Le fruit est rouge foncé, mais les fruits les plus savoureux sont généralement d'un pourpre foncé.
Les usages:
Il n'a pas fallu longtemps pour que les loganberries deviennent célèbres. À la fin du 19ème et au début du 20ème siècle, le fruit était largement préféré en Europe. En tant que descendants de mûres et de framboises, les loganberries peuvent être utilisées de façon interchangeable dans les recettes qui mettent en vedette ces fruits. Ils sont délicieux lorsqu'ils sont consommés crus. Si vous préférez, les loganberries peuvent également être préparées en sirops, confitures et jus. Les baies sont de grands ajouts aux produits de boulangerie et aux salades.
Loganberries offrent une foule d'avantages en vertu de leurs offres nutritionnelles. Laissez-nous savoir ce qu'ils sont.
1. Antioxydants:
Comme leurs homologues berry, les loganberries sont richement colorés. Ils contiennent de grandes quantités d'anthocyanes. Ceux-ci agissent comme des antioxydants, neutralisant les radicaux libres nocifs dans nos corps. Les antioxydants de source de baie sont une bonne défense contre les maladies potentielles comme les maladies cardiaques et le cancer
2. antimicrobien:
Les canneberges, ainsi que les mûres, ont une forte concentration d'acide gallique, d'acide ellagique et de rutine. L'acide ellagique a des propriétés anti-bactériennes et anti-virales. Il empêche également la croissance des cellules cancéreuses et agit comme chimiopréventif
3. Nutriments:
Les baies sont un panier prêt-à-manger de nutriments essentiels, semblable aux mûres. Les loganberries contiennent notamment de la vitamine C, de la vitamine K, de l'acide folique et du manganèse
4. Vitamine C:
La vitamine C est également un puissant antioxydant qui protège notre santé. Il renforce le système immunitaire, ce qui explique pourquoi la consommation régulière de loganberries renforcerait la résistance aux infections. La vitamine C est également nécessaire pour guérir les plaies et réparer les tissus.
5. Vitamine K:
Loganberries fournissent la vitamine K nécessaire dans notre alimentation. La vitamine K permet la synthèse des protéines pour les tissus sains et les os. Cette vitamine aide également le caillot de sang, et sans cela des problèmes de saignement se poseraient
6. Folate:
Le folate est une vitamine B présente dans les loganberries, dont votre corps a besoin pour produire de l'ADN. Il est essentiel pour la division cellulaire et le développement des tissus. La carence en acide folique est un problème majeur chez les femmes, car on sait qu'un manque de vitamine B suffisante chez les femmes enceintes a entraîné des anomalies neuronales chez les nouveau-nés.
7. Manganèse:
Le manganèse offert par les loganberries aide à la formation des os et des tissus. Il aide également le système nerveux et le cerveau à fonctionner efficacement. Les niveaux optimaux de manganèse dans le corps peuvent aider à traiter des conditions comme l'arthrite, le diabète et le syndrome prémenstruel
8. Fibre:
Avec 7 g de fibre par tasse, les loganberries sont une bonne source alimentaire de fibres. Ils combattent plusieurs problèmes découlant d'un manque de fibres. Il a été prouvé que l'apport en fibres de l'alimentation diminue le risque de maladie coronarienne, de diabète, de maladies gastro-intestinales et d'obésité
9. Faible en calories:
Une seule tasse contenant 150 g de loganberries ont seulement 80 calories. Compte tenu des avantages, le fruit est un ajout parfait à une alimentation saine. De plus, les loganberries sont également idéales pour ceux qui optent pour des régimes hypocaloriques.
10. Faible en matières grasses et en hydrates de carbone:
Loganberries ne contiennent pas de graisses saturées ou insaturées. Leur teneur en hydrates de carbone est inférieure à 20 g par tasse, ce qui n'est pas très éprouvant. Les fruits offrent également environ 2 g de protéines dans la même tasse.
Maintenant que vous avez réalisé les merveilleux avantages des loganberries, coloriez vos assiettes avec ce fruit rouge!