16 meilleurs avantages de la laitue pour la peau, les cheveux, et la santé
Probablement la feuille la plus verte et la plus verte des feuilles, la laitue est «le roi» quand il s'agit d'emballer un punch d'antioxydants et de vitamines. C'est pourquoi c'est le deuxième légume le plus populaire aux États-Unis.
Mais il y a autre chose à savoir. Et par conséquent, ce post. Continue de lire.
Table des matières
• Qu'est-ce que la laitue?
• Quelle est l'histoire de la laitue?
• Quel est le profil nutritionnel de la laitue?
• Quels sont les avantages de la laitue?
• Quels sont les différents types de laitue?
• Romaine Lettuce Vs. Laitue iceberg
• Comment sélectionnons-nous et conservons-nous la laitue?
• Des conseils sur l'utilisation?
• Des recettes populaires utilisant la laitue?
• Des faits intéressants sur la laitue?
• Quels sont les effets secondaires de la laitue que nous devrions savoir?
Qu'est-ce que la laitue?
Appelée scientifiquement Lactuva sativa, la laitue est une plante annuelle appartenant à la famille des Asteraceae. Ce légume est souvent utilisé dans les salades et autres types d'aliments comme les sandwichs, les soupes et les wraps. Il peut également être grillé.
La laitue est facile à cultiver et nécessite des températures basses pour empêcher la plante de fleurir rapidement. C'est une riche source de vitamines K et A et contient du fer et de l'acide folique en quantité modérée.
Bien que la laitue ressemble à du chou, une différence entre les deux est la teneur en eau - le chou a moins d'eau et est aussi plus dur que la laitue. La laitue est plus croquante.
L'histoire de ce légume-feuille est assez intéressante.
Quelle est l'histoire de la laitue?
Il a été cultivé à l'origine dans l'Egypte ancienne pour l'extraction de l'huile de ses graines. Il y a des preuves de la plante apparaissant dès 2680 av.
Il apparaît également dans divers écrits médiévaux de 1098 à 1179 et est spécifiquement mentionné comme une herbe médicinale. La laitue a voyagé de l'Europe vers les Amériques avec Christophe Colomb à la fin du 15ème siècle. Et les livres publiés au milieu du 18e et au début du 19e siècle parlaient des différentes sortes de laitue qu'on trouve aujourd'hui (nous en discuterons aussi).
Peu importe ce que nous savons sur la laitue, elle est incomplète sans connaître les nutriments qu'elle contient (et les avantages qu'ils offrent).
Quel est le profil nutritionnel de la laitue?
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Cholesterol 0 mg
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0%
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Total des matières grasses 0,2 g
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0%
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Saturated fat 0 g
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Lipides polyinsaturés 0,1 g
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Gras monoinsaturés 0 g
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Quantité par 1 feuille intérieure (5 g)
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Calories 15
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Sodium 28 mg
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1%
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Potassium 194 mg
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5%
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Total Carbohydrate 2.9 g
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Fibres alimentaires 1,3 g
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5%
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Sucre0.8 g
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Proteine 1.4 g
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2%
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Une tasse de laitue (36 grammes) contient seulement 5 calories et 10 grammes de sodium. Il ne contient pas de cholestérol ou tout type de graisse. D'autres nutriments importants comprennent:
• 5 grammes de fibres (2% de la valeur quotidienne)
• 5 microgrammes de vitamine K (78% de la valeur quotidienne)
• 2665 UI de vitamine A (53% de la valeur quotidienne)
• 5 milligrammes de vitamine C (11% de la valeur quotidienne)
• 7 microgrammes de folate (3% de la valeur quotidienne)
• 3 milligrammes de fer (2% de la valeur quotidienne)
• 1 milligramme de manganèse (5% de la valeur quotidienne)
La vitamine A dans la laitue est sous la forme de provitamine A caroténoïde, que le corps convertit en rétinol pour offrir les avantages.
Maintenant, voyons ce que ces nutriments sont importants pour - les avantages.
Quels sont les avantages de la laitue?
La laitue est particulièrement riche en antioxydants et autres nutriments comme les vitamines K, A, C et potassium. Ce légume vert à feuilles aide à combattre l'inflammation et d'autres maladies connexes comme le diabète et le cancer. Les oméga-3 de la laitue protègent le cœur et améliorent également la santé de la peau et des cheveux.
Les avantages ne sont meilleurs que si vous utilisez la laitue romaine - car toutes les laitues ne sont pas égales.
1. Lutte contre l'inflammation
Certaines protéines de la laitue (ou laitue romaine), comme la lipoxygénase et le carraghénane, aident à contrôler l'inflammation.
Cela a été prouvé dans une étude iranienne. Selon l'étude, la laitue a été utilisée en médecine populaire pour soulager l'inflammation et l'ostéodynie (douleur dans les os)
Selon la Fondation de l'arthrite, les légumes (comme la laitue) qui sont riches en vitamine K peuvent réduire considérablement l'inflammation. Vous pouvez généralement inclure deux tasses de légumes verts à feuilles dans votre alimentation sur une base régulière. Autres légumes riches en vitamine K comprennent le chou frisé, le brocoli, les épinards et le chou.
Et plus la laitue est foncée, plus elle a d'antioxydants. Les acides gras oméga-3 présents dans la laitue contribuent également à ses propriétés anti-inflammatoires.
Selon un autre rapport, la laitue est l'un de ces aliments sans danger pour la douleur. Cela signifie que le légume ne contribue jamais à l'arthrite ou à des conditions douloureuses connexes.
2. Sida perte de poids
Une des principales raisons pour lesquelles la laitue peut être un aliment de perte de poids idéal est les calories - une portion de laitue contient seulement 5 calories. De plus, la laitue aide à combler l'écart de micronutriments qui est difficile à atteindre avec un régime hypocalorique.
La laitue est également faible en densité énergétique. Cela est particulièrement vrai avec la laitue romaine, qui contient 95% d'eau et qui offre 1 gramme de fibres par tasse. La fibre vous garde plein et décourage la beuverie. Nous vous recommandons d'opter pour des variétés plus sombres comme la laitue romaine, car c'est la plus riche en éléments nutritifs. Ou vous pouvez aussi essayer un mélange.
La laitue est également extrêmement faible en gras et rend ainsi un repas de perte de poids d'autant plus significatif. Ajouter une grande feuille de laitue romaine à votre lunch peut être une bonne idée
3. Favorise la santé du cerveau
Des cas extrêmes de lésions cérébrales peuvent entraîner la mort de cellules neuronales, entraînant des maladies cérébrales sévères comme la maladie d'Alzheimer. Les extraits de laitue, selon de nombreuses études, ont contrôlé cette mort cellulaire neuronale en raison de son rôle dans la GSD ou la privation de glucose / sérum.
Selon une autre étude, la laitue est également riche en nitrate alimentaire. Ce composé est converti en oxyde nitrique dans le corps, qui est une molécule de signalisation cellulaire qui favorise la fonction endothéliale. La réduction de la fonction endothéliale contribue au déclin cognitif et à d'autres troubles neurologiques liés au vieillissement. L'apport de laitue arrête cela.
Les acides gras oméga-3 présents dans la laitue aident également à combattre la dépression et le sentiment d'anxiété.
4. Augmente la santé cardiaque
La laitue romaine est une bonne source de folate, une vitamine B qui convertit l'homocystéine. L'homocystéine non convertie peut endommager les vaisseaux sanguins et conduire à l'accumulation de plaque, endommageant ainsi le cœur. La laitue est également une riche source de vitamines A et C, qui aident à oxyder le cholestérol et à renforcer les artères. Ces deux nutriments améliorent également la circulation sanguine et préviennent les crises cardiaques.
Y compris deux portions de laitue romaine dans votre régime quotidien peut garder votre coeur en bonne santé.
La laitue contient également du potassium qui abaisse la tension artérielle et prévient les maladies cardiaques. La consommation de laitue peut également augmenter le HDL (le bon cholestérol) et réduire les niveaux de son mauvais frère, le LDL
La consommation de laitue est également associée à un meilleur métabolisme du cholestérol selon une autre étude. Il augmente également le statut antioxydant dans le corps. Tout cela signifie que la consommation régulière de laitue peut protéger contre les maladies cardiovasculaires
Les acides gras oméga-3 présents dans la laitue améliorent également la santé du cœur.
5. Aider à combattre le cancer
La consommation de laitue a été liée à un risque réduit de cancer de l'estomac, en particulier dans certaines régions du Japon où le légume est pris régulièrement.
Un rapport du World Cancer Research Fund suggère que des légumes non féculents comme la laitue peuvent protéger contre plusieurs types de cancers - comme ceux de la bouche, de la gorge, de l'œsophage et de l'estomac
Une autre étude a été menée au Japon sur des fumeurs atteints de cancer du poumon - et les résultats ont révélé que l'ingestion de laitue pourrait offrir des effets protecteurs.
6. Coupe le risque de diabète
Des études ont montré que les légumes verts, en particulier ceux comme la laitue, réduisaient le risque de diabète de type 2. Cela peut être attribué à l'indice glycémique faible (l'effet d'un aliment particulier sur vos niveaux de sucre dans le sang) de la laitue, ce qui signifie qu'il ne provoque pas une grande partie d'une augmentation des niveaux de sucre dans le sang.
En outre, une tasse de laitue contient à peu près 5 calories et 2 grammes de glucides. Ce fait en fait également une addition saine à un régime favorable au diabète. Les rapports recommandent la laitue romaine sur toute autre variété car elle contient des micronutriments essentiels (c'est pourquoi il est plus sombre).
La laitue contient également de la lactucaxanthine, un caroténoïde antidiabétique qui abaisse la glycémie et peut constituer un traitement potentiel contre le diabète.
7. Favorise la santé visuelle
L'oméga-3 dans la laitue favorise la santé visuelle et élimine toutes les affections oculaires potentielles. La laitue romaine contient également de la zéaxanthine, un antioxydant super qui stimule la santé visuelle comme nul autre. Il est constaté pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Selon un rapport de l'American Association of Opthalmology, les légumes verts comme la laitue contiennent à la fois de la lutéine et de la zéaxanthine - une combinaison mortelle pour prévenir les maladies graves de la vision. Une étude a montré que les femmes suivant un régime riche en lutéine étaient 23% moins susceptibles de développer une cataracte en vieillissant.
La laitue romaine est également un bon remplacement pour les épinards (un autre végétarien bon pour les yeux). Plusieurs autres études ont montré l'importance de la lutéine et de la zéaxanthine pour stimuler la santé oculaire et prévenir les cataractes et autres maladies oculaires. En fait, ces deux éléments semblent être les nutriments les plus puissants lorsque nous parlons de la santé oculaire.
8. Favorise la santé digestive
La fibre dans la laitue favorise la digestion et évite d'autres affections digestives comme la constipation et les ballonnements. Il peut également soulager la douleur d'estomac.
La laitue est connue pour aider l'estomac à traiter différents types d'aliments. Il améliore également la santé intestinale.
9. Aide à traiter l'insomnie
Cela est dû au lactur carium, une substance dans la laitue qui sédate le système nerveux et favorise le sommeil. Vous pouvez ajouter de la laitue à votre salade de fin de soirée au cas où vous auriez de la difficulté à descendre la nuit.
La laitue contient également une autre substance appelée lactucine, qui induit le sommeil et la relaxation. Ce légume était utilisé même à l'époque médiévale pour soulager l'insomnie.
10. améliore la santé des os
Les vitamines K, A et C sont importantes dans la production de collagène - qui est la première étape de la formation osseuse. Et la laitue est riche dans tous les trois. La vitamine K aide à construire le cartilage et les tissus conjonctifs. La vitamine A aide au développement de nouvelles cellules osseuses, dont la carence peut entraîner une ostéoporose et un risque accru de fractures. La vitamine C combat l'appauvrissement osseux, qui est l'un des facteurs du vieillissement.
Nous devons nous référer à nouveau à la vitamine K puisque la laitue est remplie avec elle et aussi car elle n'est pas connue pour beaucoup comme un sauveur d'os. Une carence en vitamine K peut entraîner une ostéopénie (diminution de la masse osseuse) et un risque accru de fracture, et la supplémentation de cette vitamine réduit le renouvellement osseux et améliore la solidité des os
Selon la Fondation internationale contre l'ostéoporose, la vitamine K est également importante pour la minéralisation osseuse.
11. Augmente l'immunité
Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherche dans ce domaine, la présence de vitamines A et C dans la laitue en fait un bon aliment pour le système immunitaire. La laitue a également des propriétés antimicrobiennes.
12. Bon pour la grossesse
La plupart des avantages de la laitue pour la grossesse proviennent de sa teneur en folate. Ce nutriment peut réduire le risque d'anomalies congénitales. Et la vitamine K dans le légume peut réduire l'incidence de l'hémorragie - ce qui est un autre avantage lors de l'accouchement. Et la fibre dans la laitue peut prévenir la constipation, qui est un problème auquel les femmes enceintes sont généralement confrontées.
Une demi-tasse de laitue romaine contient environ 64 microgrammes de folate
13. Améliore la force musculaire et le métabolisme
Le potassium dans la laitue améliore également la force musculaire. Les faibles taux de potassium ont été associés à une faiblesse musculaire. Une étude suédoise a révélé que la consommation de légumes verts, en particulier la laitue, peut stimuler la force musculaire. Maintenant nous comprenons, Popeye!
La laitue est également connue pour améliorer le métabolisme et même agir comme source d'énergie. Cependant, il n'y a pas assez d'informations à ce sujet.
14. améliore la santé de la peau et des cheveux
La vitamine A dans la laitue revitalise la peau, ce qui augmente le renouvellement cellulaire. Le potassium dans la laitue améliore la circulation, fournissant ainsi de l'oxygène et d'autres nutriments à la peau. Et la vitamine C dans le légume vert peut protéger la peau contre les rayons UV. Il retarde également les signes du vieillissement. La fibre dans la laitue est également bonne pour détoxifier votre système, et cela se traduit naturellement par une peau éclatante.
Simplement laver votre visage avec de l'extrait de laitue ou du jus le matin peut améliorer la santé de votre peau.
La vitamine K dans la laitue a divers avantages pour les cheveux. Il renforce la force des cheveux et peut empêcher la chute des cheveux. Et encore une fois, le potassium que contient le légume pourrait prévenir le vieillissement prématuré des cheveux. Vous pouvez vous laver les cheveux avec du jus de laitue avant le shampooing comme d'habitude. Cela stimule la santé des cheveux.
Et oui, les acides gras oméga-3 dans la laitue profitent grandement à votre peau et vos cheveux.
15. Combat l'anémie
La laitue contient du fer et de l'acide folique, deux éléments importants dans la lutte contre l'anémie. Folate aide à combattre ce qu'on appelle l'anémie mégaloblastique, qui est un autre type d'anémie où les cellules sanguines sont très grandes et sous-développées.
Nous avons également une anémie par carence en vitamine B12, qui peut être prise en charge par la laitue romaine.
16. vous maintient hydraté
La laitue (en particulier la laitue iceberg) contient 95% d'eau. Donc, voilà, ce légume peut vous garder hydraté comme de l'eau.
C'est avec les avantages. Et comme nous l'avons dit, la laitue romaine est la plus nutritive de toutes. Mais la laitue est de différents types.
Quels sont les différents types de laitue?
Butterhead, qui a des feuilles lâches et une texture de beurre. Cette variété est largement cultivée en Europe.
Celtuce, aussi appelé la variété chinoise. Il possède des feuilles à saveur forte qui sont longues et effilées.
Crisphead, qui forme des têtes serrées et denses et ressemble à un chou. Ceci est également appelé la laitue iceberg, compte tenu de sa teneur en eau élevée. Une autre forme de crisphead est la laitue au beurre ou butterhead, qui ressemble à un chou. La laitue Boston est une autre forme de laitue au beurre.
Looseleaf, qui a des feuilles savoureuses qui sont tendres et délicates. Quelques variantes incluent la feuille de chêne vert et la feuille de chêne rouge.
La laitue romaine, qui a une longue tête de feuilles robustes. C'est le type de laitue le plus nutritif et le plus populaire utilisé aux États-Unis. La laitue romaine est aussi appelée cos.
Croustillant d'été, qui forme des têtes modérément denses avec une texture croquante. C'est un intermédiaire entre le type Crisphead et Looseleaf.
La laitue d'agneau, qui a de longues feuilles foncées en forme de cuillère et un goût acidulé.
Comme nous l'avons vu, la romaine a la plus grande valeur nutritionnelle. Et l'iceberg aurait le plus bas. Et ces deux types de laitue sont assez communs. Ce qui demande le besoin d'en savoir un peu plus sur leurs différences.
Romaine Lettuce Vs. Laitue iceberg
Une différence est leur apparence, et nous avons déjà vu cela. Mais les différences les plus significatives proviennent du point de vue nutritionnel. Regardons les en détail.
• Vitamine K
La plupart des formes de laitue contiennent de la vitamine K - c'est une donnée. Mais la laitue romaine contient 48 microgrammes de vitamine K (et il est beaucoup plus sombre) tandis que la variante iceberg contient à peine 17 microgrammes.
• Vitamine A
Une tasse de laitue romaine contient plus de 10 fois la vitamine A disponible dans son cousin iceberg. Le premier contient plus de 4 094 UI tandis que le second n'en a que 361 UI. Maintenant, c'est une différence!
• Autres nutriments
La laitue romaine contient aussi des quantités légèrement plus élevées de fibres et de protéines.
• Teneur en eau
C'est là que la laitue iceberg jouit d'un avantage (bien que légèrement). La laitue Iceberg a 2 onces d'eau par portion tandis que la variété romaine a 1,5 once.
Vous avez vu les variétés. Mais que faire si vous voulez en acheter? Et qu'en est-il du stockage?
Comment sélectionnons-nous et conservons-nous la laitue?
Sélection
Une bonne sélection joue un rôle essentiel pour s'assurer que vous achetez des légumes frais.
• Préférez toujours les têtes entières de laitue aux feuilles de laitue en vrac car elles sont plus fraîches et plus nutritives.
• Assurez-vous que les feuilles sont croquantes, tendres et brillamment colorées. La laitue peut être mieux appréciée si elle est fraîche et croustillante.
• Les légumes vert foncé sont d'excellentes sources de vitamine C, de folate, de bêta-carotène, de fer, de calcium, de fer et de fibres alimentaires.
• Essayez donc de chercher des feuilles de couleur foncée.
• La laitue est délicieuse tant qu'elle est fraîche.
• Lorsque vous magasinez pour de la laitue, évitez les grappes qui sont molles, flétries, brunâtres ou qui ont de la rouille, des taches ou des trous. Vous pourriez trouver la laitue romaine qui est légèrement brunâtre le long des bords des feuilles externes. Cela n'a pas d'importance tant que le reste de la tête est frais et vert.
• Vous pouvez acheter votre laitue au marché de votre fermier ou au supermarché le plus proche.
Espace de rangement
La laitue est un légume délicat, et un stockage approprié est crucial pour maintenir sa fraîcheur. Stockage de la laitue est une tâche difficile car ses feuilles sont sujettes à des ecchymoses si elles sont manipulées à peu près. De plus, les verts
• ne dure pas longtemps. Par conséquent, vous devriez abandonner l'idée de stocker la laitue pour une utilisation future.
• • La laitue Iceberg et la laitue romaine peuvent être conservées jusqu'à 10 jours et les laitues rouges et vertes pendant environ 4 jours.
• • La meilleure façon de conserver la laitue est de la garder propre dans un contenant hermétique ou un sac en plastique et de la ranger dans la partie supérieure du réfrigérateur.
• • Assurez-vous de l'éloigner des fruits produisant du gaz éthylène tels que les pommes, les bananes ou les poires car ils accélèrent la détérioration de la laitue en augmentant les taches brunes sur les feuilles et en causant l'altération.
• • Les grappes de laitue doivent être vérifiées pour les insectes et les feuilles ayant des racines doivent être placées dans un verre d'eau avec un sac sur les feuilles et stockées dans le réfrigérateur.
• • La partie la plus difficile du stockage de la laitue est le maintien du niveau d'humidité. Trop d'humidité étouffe les feuilles de laitue à cause de la condensation, causant une détérioration plus rapide. Plus d'humidité conduit également à plus de production de gaz d'éthylène, ce qui accélère la décomposition et la détérioration. Un peu d'humidité est cependant nécessaire pour s'assurer que les feuilles restent croquantes et ne sèchent pas. La laitue doit être maintenue humide en l'enveloppant dans une serviette en papier légèrement humide ou un sac zippé. Cela lui permet d'absorber l'excès d'eau sans déshydrater les feuilles. La section plus croustillante du réfrigérateur est le meilleur endroit pour stocker la laitue en raison de l'humidité contrôlée et constante.
• Sinon, comment pouvez-vous utiliser la laitue?
• Des conseils sur l'utilisation?
• Les variétés de laitue sombres et richement colorées comme le vert foncé, le rouge ou le violet sont les plus riches en valeur nutritionnelle, ce qui est indiqué par la présence de vitamine A et d'autres antioxydants tels que les caroténoïdes et la lutéine. légumes les plus populaires du monde.
• En mangeant
• La laitue est principalement consommée crue, alors avant de servir, enlevez les feuilles brunes, visqueuses, flétries ou cariées. Les feuilles doivent être lavées à fond et séchées pour enlever la saleté ou les insectes. La laitue est le plus souvent utilisée dans les salades par les mangeurs réguliers. Ci-dessous sont quelques conseils pour préparer la laitue avant de le servir sous forme de salade.
• • Laver les feuilles à l'eau froide. Évitez de les laver à l'eau courante car cela pourrait les endommager. Tapoter doucement les feuilles pour les sécher.
• • Placer le bouquet sur la planche à découper et piler le noyau dur. Cela va desserrer les feuilles et les rendre plus faciles à enlever.
• • En tenant fermement le noyau dans une main et la laitue dans l'autre, tordez le noyau pour en séparer les feuilles.
• • Placez les feuilles dans un essoreur à salade pour les faire sécher. Déchirez-les au lieu de couper avec un couteau afin qu'ils ne soient pas meurtris.
• • Tout vinaigrette à la salade doit être ajouté juste avant de servir afin que les feuilles restent croustillantes.
• Cuisine
• En plus d'être ajouté aux salades, la laitue peut également être cuite et transformée en plats qui peuvent servir de délice. Étant croustillant, doux, doux et beurré, la laitue peut convenir à tous les goûts et faire partie d'un grand nombre de plats, ce qui les rend plus intéressants.
• • Ce merveilleux légume peut être braisé, cuit à la vapeur, sauté et même grillé pour créer quelque chose qui plait aux papilles en plus d'être nutritif. Essayez d'ajouter de l'huile d'olive vierge extra à la radicchio ou à la laitue romaine en deux et faites griller jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés.
• La laitue peut être facilement utilisée avec d'autres légumes dans les hamburgers, les sandwichs et les wraps.
• Vous pouvez essayer d'utiliser toute une laitue dans un smoothie. Il est conseillé d'ajouter les fruits et de les mélanger d'abord, puis ajouter les feuilles de laitue au smoothie. Vous pouvez faire un smoothie en utilisant des fruits comme les bananes, les fraises ou les mangues en combinaison avec une tête entière de laitue romaine.
Quel plaisir serait-ce si nous ne savions pas comment préparer des trucs incroyables avec de la laitue? Et ici, nous avons des choses incroyables!
Des recettes populaires utilisant la laitue?
1. Smoothie aux framboises vertes
De quoi as-tu besoin
• 1 tasse de feuilles de laitue
• ½ tasse de framboises et de bleuets congelés
• 1 banane mûre
• ½ tasse de lait
• 2 cuillères à soupe d'avoine
• 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions
1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Ajouter une tasse de glace et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Servir immédiatement.
2. Salade César à la laitue
De quoi as-tu besoin
• 1 tête de laitue romaine, déchirée en bouchées
• 6 gousses d'ail épluché
• ¾ tasse de mayonnaise
• 5 filets d'anchois hachés
• 6 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• ¼ tasse d'huile d'olive
• 4 tasses de pain d'autrefois
• Poivre noir moulu et sel, au goût
Instructions
1. Hachez trois gousses d'ail. Mélangez-les dans un bol avec de la mayonnaise, des anchois, deux cuillères à soupe de parmesan, de la sauce Worcestershire, de la moutarde et du jus de citron.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
3. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Hacher les trois autres gousses d'ail et ajouter à l'huile chaude. Faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils brunissent, puis retirez l'ail de la poêle. Ajouter les cubes de pain à l'huile chaude. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés. Retirer les cubes de pain et assaisonner de sel et de poivre.
4. Placez la laitue dans un grand bol. Mélanger le reste du parmesan et les cubes de pain assaisonnés avec la vinaigrette.
5. Servir.
Vous pouvez également utiliser ces ingrédients pour faire des enveloppes de laitue, ce qui fera une collation santé en soirée.
Que diriez-vous de quelque chose de léger et amusant?
Des faits intéressants sur la laitue?
• La laitue est un légume qui est pratiquement insensible à toute forme de conservation.
• La laitue Iceberg prend environ 85 jours entre le semis et la maturité.
• La laitue est le deuxième légume frais le plus populaire aux États-Unis, seulement derrière les pommes de terre.
• Thomas Jefferson cultivait 19 variétés de laitue dans son jardin à Monticello.
• La Chine est le premier producteur mondial de laitue.
La laitue pourrait être verte et belle et glamour. Mais il y a un côté que nous devons connaître.
Des effets secondaires de la laitue que nous devrions savoir?
• Excès de vitamine K
L'excès de vitamine K peut causer des problèmes chez les personnes sous anticoagulant comme la warfarine. L'excès de laitue peut diminuer l'efficacité de la warfarine. Donc, si vous prenez des anticoagulants, consultez votre médecin avant de consommer de la laitue.
• Problèmes pendant la grossesse et l'allaitement
La laitue est sans danger en quantités normales. Mais nous ne savons pas ce qu'il adviendra de l'abus. Par conséquent, évitez l'apport excessif.
• roblèmes de prostate et de vision (laitue sauvage)
La laitue sauvage est une autre variété de laitue, mais elle est très peu consommée. Il ne doit pas être pris pendant la grossesse et l'allaitement. Il peut également entraîner une hypertrophie de la prostate et un glaucome à angle fermé. Donc, évitez de le consommer.
Conclusion
Plus vert, plus vert, et on devine même plus sain - c'est de la laitue pour vous. Ajoutez-le à votrerégime. Ce sera une décision dont vous serez heureux.
Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
Quelle est la laitue du diable?
Les mauvaises herbes et la marijuana sont aussi appelées la laitue du diable dans certains endroits.
Qu'en est-il de la laitue-roquette?