Un fruit appartenant à la famille des cactus qui possède un large éventail d'avantages. C'est ce qu'est la figue de Barbarie. Ne soyez pas intimidé par son apparence car la pulpe de fruit est délicieuse, plus que ce à quoi vous vous attendez. Il est souvent considéré comme un excellent remède contre la gueule de bois. Et pas seulement cela, les avantages de la figue de barbarie se propagent loin et large.
Regardons dans tous ceux dans ce post. Continue de lire!
Table des matières
• Qu'est-ce que la figue de Barbarie?
• Quelle est l'histoire de la figue de barbarie?
• Pourquoi les poires sont-elles bonnes pour vous?
• Figues de Barbarie Valeur nutritive
• Quels sont les avantages pour la santé du figuier de Barbarie?
• Quels sont les avantages de la figue de barbarie pour la peau?
• Comment le figuier de Barbarie profite-t-il à vos cheveux?
• Comment incorporer la figue de Barbarie dans votre alimentation?
• Utilisations de cactus de figue de barbarie
• Comment choisir et conserver la poire de cactus
• Comment manger des cactus de figue de Barbarie
• Des recettes de figue de barbarie?
• Où acheter des figues de Barbarie?
• Quels sont les faits sur la figue de barbarie que je dois savoir?
• Effets secondaires de cactus de figue de barbarie
Qu'est-ce que la figue de barbarie?
La figue de Barbarie est un fruit qui pousse sur les feuilles des cactus Nopales, appartenant au genre Opuntia, son nom scientifique est Opuntia ficus-indica. Il est également appelé Nagfani en hindi, Nagajemudu en Telugu, Kallimullpazham en Malayalam et Dindla en Gujarati. Les plantes plus jeunes sont comestibles et font souvent partie de l'alimentation mexicaine. Les autres parties comestibles du cactus figuier de Barbarie sont les fleurs, les tiges et les feuilles.
Largement connu sous le nom "cactus poire", figue de Barbarie par différents noms dans différents pays et régions comme le thon, Nopal, Nopales, figues Barberry, figues indiennes. Figue de barbarie est un fruit cylindrique qui a une peau externe ferme avec des barbes et une chair intérieure plus douce, qui est comestible. Il est d'abord vert et devient rouge-rose lorsqu'il mûrit dans la plupart des plantes. Il peut être consommé cru, bouilli ou grillé. Il est également utilisé pour faire du jus et des confitures. Ces fruits ovales savoureux poussent du haut des feuilles de cactus épineux et varient en plusieurs couleurs allant du rouge-vert foncé au jaune ou au violet. Son goût est similaire à la pastèque / framboise et il a un parfum de concombre.
Quelle est l'histoire de la figue de barbarie?
Étant un cactus, la plante de figue de barbarie peut survivre dans des conditions de temps sec. Il serait originaire du Mexique et des pays du nord de l'Amérique du Sud, qui appartiennent aux catégories de climat aride à semi-aride. Dans ces régions, il a été un aliment de base pour des milliers d'années. Il a été découvert plus tard pour être utilisé au Moyen-Orient et sous-continent indien ainsi.
Avec une popularité croissante, les cactus de figue de Barbarie sont maintenant cultivés en Europe et en Australie aussi. Le fruit est savouré non seulement pour sa saveur, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. Ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-âge ont rendu ce fruit épineux populaire.
Alors, pourquoi ces fruits sont-ils la nourriture pour vous?
Pourquoi les figues de Barbarie sont-elles bonnes pour vous?
La figue de barbarie est riche en nombreux nutriments, vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Ceux-ci en font une addition merveilleuse et saine à votre régime pour des buts culinaires et médicinaux. Leur faible teneur en cholestérol et en graisses saturées en font une option appropriée pour de nombreuses personnes à travers le monde qui souffrent d'obésité et de maladies cardiaques. Ces fruits polyvalents ne sont pas une corvée à couper ou à préparer. Si vous avez accès à eux, allez-y et achetez-en quelques-uns.
Laissez-nous regarder les faits de nutrition de ce fruit maintenant.
Figues de Barbarie Valeur nutritive
Lorsque nous parlons de la valeur nutritive de la figue de Barbarie, elle contient du magnésium, des acides aminés, des antioxydants, des vitamines C et B, du bêta-carotène, du fer, du calcium, du potassium et de nombreux autres nutriments. Avoir une tasse de ce fruit peut être une bonne source d'une partie considérable de la valeur de l'apport quotidien de nombreuses vitamines et minéraux. Gardez à l'esprit que le calcium trouvé dans cette plante traditionnelle du désert peut ne pas être présent sous sa forme biologiquement active. Il est présent sous la forme d'un complexe non absorbable (oxalate de calcium).
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APPORTS NUTRITIONNELS
TAILLE
DE SERVICE 149G
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Quantité par portion
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Calories 61
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Calories from Fat 6
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% Daily Value*
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Matière grasse totale 1g
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1%
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Gras saturés 0g
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0%
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Gras trans
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Cholesterol 0mg
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0%
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Sodium 7mg
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0mg
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Total Carbohydrate 14g
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5%
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Fibres alimentaires 5g
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21%
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Sucre
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Protiene 1g
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Vitamine A
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1%
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Vitamine C
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35%
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Calcium
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8%
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Iron
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2%
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VITAMINES
MONTANTS
PAR SERVICE SÉLECTIONNÉ% DV
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Vitamine A
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64.1IU
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1%
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Vitamine C
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20.9mg
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35%
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Vitamine D
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–
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–
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Vitamine E (Alpha Tocopherol)
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–
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–
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Vitamine K
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–
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–
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Thiamine
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0.0mg
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1%
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Riboflavin
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0.1mg
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5%
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Niacine
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0.7mg
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3%
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Vitamine B6
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0.1mg
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4%
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Folate
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8.9mcg
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2%
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Vitamine B12
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0.0mcg
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0%
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Acide pantothénique
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–
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–
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Choline
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–
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Betaine
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–
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Vitamin C
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35%
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MINERALS
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Montants par portion sélectionnée
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%DV
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Calcium
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83.4mg
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8%
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Iron
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0.4mg
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2%
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Magnesium
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127mg
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32%
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Phosphore
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35.8mg
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4%
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Potassium
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328mg
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9%
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Sodium
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7.5mg
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0%
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Zinc
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0.2mg
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1%
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Cuivre
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0.1mg
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6%
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Manganese
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–
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–
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Selenium
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0.9mcg
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1%
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Fluoride
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–
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–
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GRAISSES ET ACIDES GRAS
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Montants par portion sélectionnée
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%DV
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Graisse totale
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0.8g
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1%
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Saturated Fat
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0.1g
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0%
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Graisse monoinsaturée
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0.1g
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Graisse polyinsaturée
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0.3g
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Total des acides gras trans
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–
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Acides gras trans-monoenoïques totaux
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–
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Acides gras trans-polyénoïques totaux
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–
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Total Omega-3 fatty acids
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34.3mg
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Total des acides gras oméga-6
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277mg
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Maintenant que nous avons une brève compréhension des nutriments trouvés dans les fruits de cactus de figue de Barbarie, regardons ce que la présence de ces nutriments implique. Les nombreux avantages pour la santé de ce fruit sont discutés ci-dessous.
Quels sont les avantages pour la santé de la figue de barbarie?
Certains des avantages pour la santé de la figue de Barbarie comprennent sa capacité à abaisser le taux de cholestérol, aider à la perte de poids, améliorer le processus digestif, combattre les cellules cancéreuses, diminuer le risque de diabète, stimuler le système immunitaire et réduire le risque d'Alzheimer. Lisez la suite pour en savoir plus.
1. Rôle potentiel dans le contrôle du poids
L'obésité est une épidémie mondiale et doit être gérée au plus tôt. Au lieu de recourir à des mesures extrêmes comme les médicaments ou la chirurgie, une solution simple à ce problème pourrait consister à consommer beaucoup de fibres alimentaires. Les figues de barbarie contiennent des fibres qui vous feront vous sentir rassasié plus longtemps et réduiront les fringales. Il contribue également à l'élimination des graisses alimentaires en le liant et en l'excrétant du système. Comme les intestins n'ont pas la chance d'absorber les graisses alimentaires, ce fruit aide efficacement au contrôle du poids et même à la perte de poids
2. Aide à réduire le cholestérol
Poursuivant sur la tangente de perte de poids, la figue de Barbarie peut également aider à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang. Son contenu en fibres (pectines) peut être tenu pour responsable car il aide à éliminer le cholestérol LDL du corps. Des expériences ont montré que la figue de barbarie peut réduire à la fois les taux plasmatiques et les taux hépatiques de cholestérol. En outre, certains phytostérols trouvés dans l'huile de graines de cactus peuvent modifier le métabolisme du cholestérol d'une manière positive. L'hyperlipidémie, l'état de taux élevé de cholestérol, peut également être maîtrisée.
3. Source de micronutriments essentiels
Les micronutriments essentiels présents dans la figue de Barbarie sont la vitamine C, l'acide folique, la vitamine B6, la riboflavine, la niacine, le fer, le magnésium, le calcium et le potassium. Parmi ceux-ci, le pourcentage le plus élevé de DV est détenu par la vitamine C et le magnésium. La consommation d'une tasse de ce fruit sur une base régulière peut fournir à votre corps ces micronutriments qui sont nécessaires pour divers processus physiologiques et métaboliques.
4. Lutte contre les cellules cancéreuses
Les composés flavonoïdes de la figue de barbarie réduisent le risque de cancer du sein, de la prostate, de l'estomac, du pancréas, de l'ovaire, du col de l'utérus et du poumon. Ils ont montré qu'ils inhibaient la croissance des cellules cancéreuses dans les modèles de laboratoire et de souris. Ils ont également causé la mort de ces cellules cancéreuses à des concentrations plus élevées. Ces composés ont également la capacité d'éliminer les radicaux libres et d'améliorer les activités des enzymes pro-oxydantes.
5. Empêche les ulcères
Le stress physique et mental peut provoquer des changements dans la muqueuse gastro-intestinale et entraîner des ulcères gastriques. L'inflammation se produit car il y a une augmentation des composés pro-inflammatoires qui endommagent la paroi gastrique. La figue de barbarie exerce un effet positif sur la muqueuse gastrique et cette activité est principalement facilitée par un composé appelé bétanine, présent dans ce fruit. La production de mucus gastrique est régulée, et il y a aussi une réduction des produits chimiques pro-inflammatoires. En conséquence de cela, les chances de développer des ulcères sont fortement réduites par la consommation de figues de Barbarie
6. Règlement sur le sucre dans le sang
Cactus poire est souvent vanté pour son activité hypoglycémique. Cela signifie que l'ingestion de ce fruit ou de son extrait peut abaisser les niveaux élevés de glucose sanguin et maintenir des niveaux normaux. Différentes expériences sur des rats diabétiques et antidiabétiques ont montré une diminution des taux de glucose dans le sang. Le mécanisme principal de cette réduction est une diminution de l'absorption intestinale du glucose. La fibre et la teneur en pectine de la figue de Barbarie sont considérées comme responsables de cette activité. Une fois que les niveaux de sucre dans le sang sont maîtrisés, le diabète de type II peut être géré facilement.
7. Nopal Cactus nettoie le côlon
La teneur élevée en fibres de la figue de barbarie aide non seulement à abaisser les taux de sucre dans le sang / glucose et cholestérol, mais aide également à réguler le fonctionnement général du côlon. Assez de glucose est absorbé, et les graisses malsaines et l'excès de bile sont éliminés du corps. Cela maintient le côlon en santé optimale. L'inflammation et le stress oxydatif auxquels le colon est soumis sont également atténués. Les antioxydants présents dans la figue de barbarie éliminent les radicaux libres et les composés inducteurs de l'inflammation, nettoyant et protégeant ainsi le côlon
Hésiter le calcium par lui-même. Une tasse de figue de Barbarie contient 83 milligrammes de calcium, ce qui représente environ 8% de l'apport quotidien recommandé par la FDA. Cet apport en calcium va renforcer nos os et nos dents. 20. Favorise la santé digestive La fibre est une partie importante de notre régime en ce qui concerne la santé digestive. Et la figue de Barbarie est chargée de fibres. Cela facilite la digestion des différents composants de la nourriture que nous mangeons et améliore l'activité des enzymes digestives. De plus, la fibre du fruit peut aider à éliminer les déchets du corps (21. Makes Your Nails Healthy L'huile de figue de barbarie peut être utilisée pour hydrater les ongles secs et endommagés et restaurer la santé des ongles et des cuticules. acides gras hydratants tels que l'acide linoléique, l'acide oléique et l'acide palmitique, ainsi que de faibles concentrations d'autres acides gras
8. Apaise l'estomac
Au Mexique, la figue de barbarie est couramment utilisée comme complément alimentaire. Les gens consomment de la figue de Barbarie quotidiennement pour régulariser leurs selles. Cela aide à maintenir un système digestif sain et prévient la constipation. Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des composés présents dans les cactus Les poires sont également responsables de la santé de l'estomac et de son apaisement
9. Protège le foie
Nous consommons souvent des carcinogènes et d'autres composés qui peuvent endommager le foie sans se rendre compte des dommages qu'ils peuvent causer.Voici une solution. Consommer de la figue de Barbarie comme jus ou sous forme de confitures ou de gelées pour prévenir les dommages au foie. Il contient beaucoup d'antioxydants qui peuvent réduire le stress oxydatif causé par de tels composés sur le foie. Il exerce une activité hépatoprotectrice qui consiste principalement à éliminer les radicaux libres et à augmenter l'activité antioxydante du corps contre ces composés
10. Réduit les gueules de bois
Ce fruit a la capacité de réduire les effets d'une gueule de bois. Le jus de figue de Barbarie réduit la production de médiateurs inflammatoires qui induisent une sensation désagréable lors de la gueule de bois. Il réduit également d'autres symptômes comme la nausée et la bouche sèche
11. Booster du système immunitaire
La teneur en vitamine C de la figue de Barbarie est responsable de cet avantage particulier pour la santé. La vitamine C stimule la réponse immunitaire du corps contre diverses infections. Il augmente la production de globules blancs qui entreprennent le processus de tuer et d'éliminer les micro-organismes infectieux du corps. La vitamine C agit également comme un antioxydant et réduit les dommages des radicaux libres dans tout le corps. Cela donne également un coup de fouet au système immunitaire.
12. Réduit le risque de cancer du côlon
La figue de barbarie contient différents types d'antioxydants comme les flavonoïdes, les quercétines, l'acide gallique, les composés phénoliques, les bétacyanines, etc. L'activité antioxydante de ces derniers a été testée contre les lignées cellulaires du cancer du côlon. La quercétine, en particulier, joue un rôle clé dans la perturbation d'une certaine voie impliquée dans le développement des cellules cancéreuses.
13. Protège contre les maladies cardiaques
La teneur en fibres de la figue de barbarie aide à réduire le taux de cholestérol dans le corps et à maintenir la pression artérielle. Ainsi, l'hypertension et le mauvais cholestérol sont maîtrisés. Ces facteurs sont associés à l'athérosclérose, aux maladies coronariennes et à d'autres maladies cardiaques. Les antioxydants du fruit de Cactus aident également à améliorer la santé cardiovasculaire. Les flavonoïdes biologiquement actifs dans les figues de Barbarie normalisent la viscosité des plaquettes sanguines, ce qui aide à maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Par conséquent, les médecins à base de plantes recommandent souvent de consommer de la figue de barbarie pour soulager les maladies cardiovasculaires.
14. Soulage l'Hypertension (Hypertension Artérielle)
La figue de barbarie est riche en potassium minéral. Lorsqu'il est ingéré, ce minéral peut réduire la pression sur les vaisseaux sanguins et abaisser les niveaux élevés de pression artérielle. L'ingestion régulière de figue de barbarie permet de maintenir des niveaux de pression artérielle normaux et de soulager l'hypertension. Le betalain trouvé dans ce fruit renforce également les parois internes des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi davantage à la promotion de la santé cardiovasculaire
15. Protection contre l'ostéoporose
Ce fruit est anti-inflammatoire, antiviral, et antihistaminique dans la nature. Il contient également des flavonoïdes qui empêchent la libération des composés qui aident à l'inflammation des articulations et des muscles causés par la goutte, l'arthrite, l'exercice, la fibromyalgie et les allergies. L'ostéoporose, qui est essentiellement une maladie inflammatoire, peut être prévenue et traitée avec une supplémentation de figue de barbarie
16. Prévention des AVC
Une diminution de la graisse corporelle totale et des taux élevés de cholestérol, de glucose et de tension artérielle peuvent tous avoir une incidence très positive sur la santé cardiovasculaire. Comme ces niveaux sont réduits dans le corps, le risque d'AVC ou de crise cardiaque diminue
17. Réduit la fréquence des migraines
La migraine est une maladie inflammatoire chronique qui se caractérise par la présence d'un mal de tête sévère (généralement d'un côté de la tête) avec des troubles de la digestion et de la vision. Et pour atténuer cette inflammation, des composés anti-inflammatoires sont nécessaires. Ceux-ci se trouvent en abondance dans le fruit de figue de barbarie, en particulier l'indicaxanthine composé. C'est techniquement un pigment alimentaire qui peut réduire divers facteurs pro-inflammatoires dans le corps.Si consommé fréquemment, ce fruit peut aider les gens à faire face aux migraines. Il réduit également leur intensité et leur fréquence.
18. Soulage le syndrome prémenstruel (SPM)
Les crampes, les maux de dos, les maux de tête et la sensibilité des seins sont des symptômes fréquents chez les femmes pendant le syndrome prémenstruel. La plupart de ces symptômes sont associés à une augmentation des taux de prostaglandines (substances chimiques semblables aux hormones) dans le corps. La figue de barbarie est connue pour inhiber la synthèse des prostaglandines, soulageant ainsi les symptômes du syndrome prémenstruel.
19. Renforce les os et les dents
Nos dents et nos os sont composés de calcium et notre alimentation est la seule source de ce minéral. Le corps ne peut évidemment pas synthétiser le calcium par lui-même. Une tasse de figue de Barbarie contient 83 milligrammes de calcium, ce qui représente environ 8% de l'apport quotidien recommandé par la FDA. Cet apport en calcium va renforcer nos os et nos dents.
20. Favorise la santé digestive
La fibre est une partie importante de notre alimentation quand il s'agit de la santé digestive. Et la figue de Barbarie est chargée de fibres. Cela facilite la digestion des différents composants de la nourriture que nous mangeons et améliore l'activité des enzymes digestives. En outre, la fibre du fruit peut aider à l'élimination en douceur des déchets du corps
21. Rend vos ongles sains
L'huile de figue de barbarie peut être utilisée pour hydrater les ongles secs et abîmés et restaurer la santé des ongles et des cuticules. Il contient des acides gras hydratants comme l'acide linoléique, l'acide oléique et l'acide palmitique. De petites concentrations d'autres acides gras sont également trouvées
Quels sont les avantages de la figue de barbarie pour la peau?
Les graines de ce fruit sont pressées à froid pour préparer une huile de beauté. Il possède de nombreuses propriétés qui lui donnent les avantages suivants:
22. Propriétés anti-vieillissement
Il contient des vitamines E et K. qui adoucissent la peau. Il contient également une bonne quantité d'acides gras hydratants et nourrissants pour la peau. Ceux-ci empêchent la formation de rides et de ridules, ce qui fait de l'huile de figue de barbarie un bon agent anti-vieillissement.
23. Agent anti-inflammatoire
L'huile de cette plante xérophyte a de grandes capacités de lutte contre l'inflammation en raison de la présence de composés anti-inflammatoires. Les bétalaïnes et les composés phénoliques exercent cet effet lorsque l'huile est appliquée par voie topique sur la peau. L'enflure et l'irritation causées par des piqûres d'insectes, des éraflures ou des affections cutanées inflammatoires comme le psoriasis et la dermatite peuvent être réduites par l'application de cette huile.
24. Illumine le ton de la peau
Cette huile est également souvent utilisée pour ses propriétés éclaircissantes pour la peau. L'acide linoléique, qui est un acide gras, non seulement nourrit la peau, mais élimine également la matité. Il protège également la peau contre les rayons UV.
25. Aide à obtenir une peau plus lisse
Il est super hydratant pour les peaux ternes et sèches. Les acides gras linoléique, oléique et palmitique, que l'on trouve en proportions majeures dans l'huile de figue de barbarie, apportent à la peau les huiles qui lui manquent.
26. guérit les coupures, les blessures et les imperfections
Les composés phénoliques se retrouvent également en bonne concentration dans l'huile de figue de barbarie, qui exerce des effets antioxydants sur la peau et aide à réparer les dommages cutanés. Couper les plaies, les cicatrices et autres imperfections qui peuvent avoir formé pour diverses raisons commencera à guérir et à disparaître avec le temps. Appliquez cette huile régulièrement pour récolter ses bienfaits.
27. Réduit les cercles sombres
Les cernes sous les yeux sont formés pour de nombreuses raisons. Le manque de sommeil, la déshydratation et le stress oxydatif sont les principaux facteurs qui peuvent rendre votre zone sous les yeux terne et obtenir une teinte bleuâtre-violacée. L'huile de figue de barbarie contient des acides gras nourrissants pour la peau qui possèdent également des propriétés éclaircissantes pour la peau. Conjointement, ces propriétés peuvent aider à éclaircir vos cernes.
Toutes ces propriétés font de l'huile de figue de barbarie un excellent choix pour les peaux matures, vieillissantes et / ou endommagées.
Voyons maintenant les avantages de la figue de Barbarie pour vos cheveux.
Comment le figuier de Barbarie profite-t-il à vos cheveux?
Le fruit et l'huile de ses graines peuvent être utilisés pour lisser la texture des cheveux, réduire la chute des cheveux, augmenter la croissance des cheveux, et améliorer la santé globale des cheveux.
28. Nourrit les cheveux
Nous savons déjà que l'huile des graines de ce fruit de cactus contient beaucoup d'acides gras, de minéraux et de vitamines qui peuvent profiter à la peau. De même, ceux-ci peuvent également nourrir le cuir chevelu et les cheveux en fournissant les huiles saines qu'ils peuvent manquer. Une mention spéciale est requise pour la teneur en vitamine E de la figue de Barbarie qui peut conditionner profondément les cheveux.
29. Rend vos cheveux brillants
Vous pouvez utiliser de l'huile de figue de Barbarie pour rendre vos cheveux brillants. Cette huile peut vous donner le double de la quantité d'acides gras et de protéines que l'huile d'argan, qui est une huile populaire utilisée pour restaurer la brillance naturelle des cheveux.
30. Réduit la perte de cheveux
La pulpe de ce fruit est souvent ajoutée aux produits de soins capillaires car ses antioxydants et ses composés anti-inflammatoires peuvent soulager de nombreuses affections du cuir chevelu et, à leur tour, réduire la perte de cheveux et stimuler la croissance des cheveux.
31. Conditionneur de cheveux naturels
Voici une recette simple pour concocter votre propre conditionneur de cheveux à la maison en utilisant le figuier de Barbarie:
Tu auras besoin de
• 1-2 grands coussinets de cactus nopal
• 1/2 concombre
• 2-3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco extra vierge
• 1-2 cuillères à soupe de lait de coco (facultatif)
Ce que tu as à faire
1. Laver soigneusement le cactus et l'éplucher pour enlever toutes les épines et barbes.
2. Coupez ceci en petits carrés et ajoutez le concombre haché.
3. Ajouter l'huile d'olive et le lait de coco et mélanger le tout.
4. Appliquez ceci sur le cuir chevelu et les cheveux.
5. Laisser reposer pendant 20-30 minutes puis rincer soigneusement. Assurez-vous qu'il ne reste aucun résidu dans vos cheveux.
Ce masque pour les cheveux de poire de cactus rendra vos cheveux sains, soyeux et doux. Il est également utile de protéger vos cheveux du soleil brûlant et de rajeunir les cheveux endommagés par la chaleur.
Ce sont les meilleurs avantages de la figue de Barbarie pour votre peau, vos cheveux et votre santé. Voir la section suivante pour savoir comment faire de la figue de Barbarie une addition merveilleuse à votre régime.
Comment incorporer figue de Barbarie dans votre alimentation?
La plante de figue de Barbarie a différentes parties qui sont comestibles. Le pad du cactus, qui est souvent appelé le nopal, est utilisé comme légume dans les plats mexicains. Sa texture est similaire à celle de l'okra lorsqu'il est cuit. Il est bouilli ou grillé et est généralement ajouté aux soupes et aux salades. En dehors du pad de cactus, le fruit ou la poire elle-même peut être mangé. Comme tout autre fruit, vous pouvez simplement le rincer, l'éplucher et le manger frais. Les fleurs de cette plante sont souvent utilisées comme garniture ou ajoutées aux salades pour plus de saveur.
Manger le fruit de figue de Barbarie n'est pas un processus difficile. Tout ce que vous devez faire est de peler la peau et de manger la pulpe charnue présente à l'intérieur. Faites attention aux épines lorsque vous manipulez le fruit au départ et aux graines lorsque vous le mangez. Beaucoup de gens préparent également des confitures et des gelées à partir de figues de Barbarie.
Si vous n'avez pas accès à un magasin où vous pouvez acheter ce fruit, il existe des extraits disponibles sur le marché. Le dosage de ces extraits dépend de la concentration, et il est préférable de suivre la recommandation du fabricant. L'eau de figue de Barbarie est également disponible sur le marché ces jours-ci. Ceci est préparé à partir du jus du fruit et de l'eau filtrée, avec quelques ingrédients supplémentaires comme le jus de citron.
La figue de Barbarie est utilisée sous diverses formes pour servir à diverses fins. Ces utilisations sont données ci-dessous.
Utilisations de cactus de figue de barbarie
Ici, nous discutons de nombreuses façons d'utiliser la figue de Barbarie. Découvrez ce qu'ils sont.
En tant que supplément
En raison de ses avantages pour abaisser les niveaux de sucre dans le sang, des suppléments pour les patients diabétiques de type 2 ont été conçus. L'extrait est également utilisé pour abaisser le cholestérol, cibler l'obésité et réduire le risque de maladie cardiaque. Ce supplément est généralement disponible sous forme de poudre ou de pilule. Les gens utilisent également le supplément avant de boire de l'alcool pour réduire les symptômes d'une gueule de bois alcoolique.
Jus et pulpe
Le jus ou la pulpe (sans graines) du figuier de barbarie est extrait pour faire des confitures et des gelées. Le jus, à lui seul, peut être très acide. Il est souvent ajouté à la limonade ou margaritas pour ce zing supplémentaire. Pour réduire l'acidité et profiter encore de cet incroyable xérophyte, des confitures et des gelées sont préparées.
Utilisations médicinales
Quand il s'agit d'utilisation en médecine, la figue de barbarie est utilisée dans les médicaments pour:
• Diabète de type 2
• Taux de cholestérol élevé
• Obésité
• La gueule de bois d'alcool
• Maladie cardiaque
• Colite
• La diarrhée
• Infections virales
• Hypertrophie bénigne de la prostate (HBP)
Maintenant que nous avons couvert les nombreuses utilisations de ce fruit, il est également important de savoir comment sélectionner les meilleurs fruits et les stocker afin de pouvoir tirer le maximum d'avantages. Lisez la suite pour savoir comment.
Comment choisir et stocker la poire de cactus
La mi-août est considérée comme le meilleur moment pour récolter les figues de Barbarie. Une fois que vous avez localisé une usine, procédez comme suit:
• À l'aide d'une paire de pinces, arracher délicatement les fruits du pavé de cactus. Ça devrait s'en aller facilement. Méfiez-vous des épines sur les nopales et aussi les glochides (épines microscopiques) sur le fruit. En utilisant le jardinage ou le cuir
• Les gants peuvent aider à empêcher les épines de percer votre peau.
• Transférer les fruits dans un grand bol ou un seau propre. Assurez-vous de laisser au moins un fruit par couche de cactus afin que votre récolte n'interfère pas avec le processus de reproduction des plantes.
• Cueillez des fruits de couleur rubis (ou d'autres couleurs dans la figue de barbarie). Ne choisissez pas ceux qui sont encore verts aux extrémités.
• Rincer soigneusement les fruits avec de l'eau. Remuez-les doucement tout en faisant cela pour se débarrasser des épines.
Les fruits de poire Cactus restent mûrs pendant environ une semaine. Ils peuvent également être réfrigérés pendant 3-4 jours dans un sac en plastique.
Voici comment vous pouvez couper et préparer des figues de Barbarie.
Comment manger des cactus de figue de Barbarie
• Rincer soigneusement les fruits dans une passoire en utilisant de l'eau froide. Continuez à tourner doucement tout en faisant cela pour se débarrasser de toutes les épines.
• Une fois que toutes les épines ont été enlevées, tapotez doucement le fruit en utilisant une serviette souple.
• Prenez un couteau tranchant et coupez les parties supérieure et inférieure du fruit et jetez-les.
• Coupez dans le sens de la longueur pour décoller la peau, de la même façon que vous peler une orange avec un couteau.
• Hacher ou trancher le fruit, selon votre préférence, et le manger. Bien que les graines soient sûres à ingérer, beaucoup de gens préfèrent ne pas le faire car ils sont trop durs.
Si vous êtes encore confus sur la façon de consommer ce fruit exotique, nous avons quelques recettes simples mais délicieux pour vous ci-dessous.
Des recettes de figue de barbarie?
1. Limonade de figue de barbarie
Tu auras besoin de
• 1 figue de barbarie
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 tasse d'eau
• 1/2 cuillère à soupe de sucre
• 5-6 glaçons
• Feuilles de menthe pour la garniture
Recette
1. Ajouter le sucre et le jus de citron à l'eau et bien mélanger.
2. Coupez la figue de Barbarie en deux et enlevez la pulpe présente à l'intérieur. Ajoutez ceci à la limonade.
3. Mélangez tout cela pendant 15 à 30 secondes.
4. Filtrer le mélange pour enlever les graines.
5. Ajouter des glaçons et boire cette limonade rafraîchissante avec une torsion.
2. Purée de figue de Barbarie
Tu auras besoin de
Figue de Barbarie
Recette
1. Rincez et épluchez le fruit. De-ensemencer.
2. Bien écraser la chair pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'une purée lisse.
3. Conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
3. Crème glacée à la figue de barbarie
Tu auras besoin de
• 1 tasse de jus de figue de barbarie
• 1/8 tasse de jus de citron
• 1 quart et demi
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 2 tasses de sucre
• 1 cuillère à café de zeste de mandarine
• Une pincée de zeste de citron
Recette
1. Mélanger tous les ingrédients et verser dans une sorbetière.
2. Laisser tourner pendant environ 20 minutes.
3. Congeler la crème glacée pendant la nuit ou pendant au moins six heures.
Ce sont les recettes délicieuses de ce fruit. Maintenant, voyons où vous pouvez acheter ces fruits délectables.
Où acheter des figues de Barbarie?
Les figues de Barbarie peuvent être facilement trouvées dans les épiceries régulières. Si vous ne pouvez pas les trouver là, essayez les marchés de légumes mexicains ou du Moyen-Orient.
Laissez-moi maintenant résumer quelques faits clés sur la figue de barbarie pour vous.
Quels sont les faits sur la figue de barbarie que je dois savoir?
• La figue de Barbarie est également connue sous le nom de cactus nopal et a des feuilles vertes ovales plates appelées tampons, qui sont couvertes en épines.
• Les fruits proviennent du dessus des coussinets de cactus et sont comestibles.
• Ce fruit, appelé aussi cactus poire, figue de cactus ou thon, est généralement rouge.
• La figue de barbarie est riche en vitamine C, en magnésium et en acides gras oméga. Il contient zéro cholestérol.
• Même les coussinets de cette plante sont comestibles. Ils sont couramment utilisés dans les soupes et les salades.
• Les fruits peuvent être ingérés seuls ou sous forme de jus, de confitures, de gelées et même de bonbons.
• La figue de cactus est bénéfique pour le traitement de nombreuses affections comme l'hypercholestérolémie, l'obésité, l'hypertension, les maladies cardiaques et les problèmes d'estomac.
Même si ce fruit a beaucoup d'avantages, il peut, parfois, provoquer des réactions chez quelques personnes. Voici les effets secondaires rencontrés.
Effets secondaires de cactus de figue de barbarie
• L'estomac dérangé, la diarrhée, les ballonnements et les maux de tête sont les effets secondaires les plus courants
• L'inflammation nasale ou l'asthme peuvent être causés par une allergie à ce produit.
• Manger de la tige de nopal grillée peut avoir un effet hypoglycémique extrême. Ce n'est pas vu lorsque les tiges crues ou les fruits mûrs sont consommés.
• Il peut interférer avec la capacité du corps à absorber certains médicaments en raison de ses propriétés diurétiques.
• Les femmes enceintes ou qui allaitent ne devraient pas prendre de figue de barbarie sous quelque forme que ce soit, car cela pourrait interférer avec le développement du fœtus ou de l'enfant.
Voyons maintenant quelques-unes des questions fréquemment posées par nos lecteurs au sujet de la figue de barbarie.
Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
Qu'est-ce qui peut réduire l'irritation de la peau causée par le contact de la figue de Barbarie?
Les épines (glochides) présentes sur la figue de barbarie peuvent entrer en contact avec la peau et parfois provoquer des réactions allergiques telles que de l'urticaire. Ceux-ci disparaissent habituellement dans une heure ou deux. Si les épines ont percé la peau, les cueillir avec précaution à l'aide d'une pince à épiler ou d'une bande de cellophane. Pour réduire les démangeaisons et les irritations, vous pouvez utiliser des stéroïdes en vente libre ou des antihistaminiques.
La figue de Barbarie / thon accroît-elle l'hémoglobine? Est-il sécuritaire de consommer?
La figue de barbarie a été connue pour augmenter l'hémoglobine. Cependant, il n'y a aucune preuve clinique pour cela. Cependant, il est absolument sûr de consommer. Alors, allez-y et essayez-le.
Est-ce que la figue de Barbarie cause la constipation?
La figue de Barbarie est souvent utilisée pour soulager la constipation en raison de sa teneur en fibres. Indépendamment de cela, un apport excessif peut effectivement causer de la constipation en raison de la grande quantité de fibres bloquant les intestins. Par conséquent, il est préférable de le consommer en quantités modérées.
Comment tailler le cactus de figue de Barbarie?
La taille est préférable au printemps ou à la fin de l'été pour enlever les coussinets de cactus endommagés, mal formés ou excessifs. À l'aide d'un équipement de protection pour la main et des vêtements, tailler soigneusement les coussinets à leur base. Il serait peut-être préférable de couper d'abord les parties supérieures des électrodes pour avoir un meilleur accès à la base. Si vous n'êtes pas sûr de tailler la plante vous-même ou si le cactus a trop poussé, demandez de l'aide professionnelle.
Est-ce que tous les cactus de Barbarie sont comestibles? Quel genre de cactus est comestible?
Le genre Opuntia est constitué de différentes espèces de cactus comestibles. Vous pouvez identifier ces plantes par leurs tampons ovales, aplatis, verts et couverts de colonne vertébrale. Le cactus figuier de barbarie (O. Ficus-indica) est l'espèce la plus consommée.
Combien de calories sont dans les poires de cactus?
Une tasse de poire de cactus contient environ 61 calories.
Est-ce qu'un cactus est un fruit ou un légume?
Le figuier de Barbarie est l'une de ces plantes qui est un légume et un fruit. Les tampons verts sont les légumes tandis que la poire rouge est le fruit.
Avez-vous déjà essayé des figues de Barbarie? Ou avez-vous eu la chance d'avoir un de ces délicieux plats mexicains avec les coussinets de cactus dedans?