7 avantages étonnants pour la santé du beurre de noix de cajou
Vous auriez acheté autant de types de beurre de fruits et de noix, en particulier du beurre de cacahuète, mais saviez-vous que le beurre de noix de cajou est tout aussi alléchant que n'importe quel autre beurre? Cette tartinade naturelle à base de noix de cajou crues ou grillées a un goût incroyable et contient beaucoup de nutriments.
Aimeriez-vous connaître les avantages du beurre de noix de cajou et comment le fabriquer? Alors ce post est juste pour vous! Continuer à lire!
Nutriments présents dans le beurre de noix de cajou:
Alors que le beurre de noix de cajou ne regorge pas d'acides gras oméga-3, il serait erroné de considérer ses bienfaits pour la santé comme insignifiants. Au contraire, ce beurre est enrichi de plusieurs nutriments essentiels. Il a des nutriments comme les protéines, le calcium, le fer, la vitamine E, la riboflavine, etc. Le beurre contient également une quantité modérée de graisses saines (comme l'acide oléique) dont votre corps a besoin.
Variétés crues et grillées:
Vous trouverez deux grands types de beurre de noix de cajou sur le marché - cru et salé. Les deux peuvent faire appel à vos papilles. Cependant, du point de vue de la santé, le cru est meilleur que le rôti. Lorsque vous mangez du beurre de noix de cajou cru, votre corps obtient les nutriments en grandes quantités par rapport à celui du type rôti. La variante non salée du beurre de noix de cajou ne contient presque pas de sodium et de cholestérol.
Avantages importants pour la santé du beurre de noix de cajou:
1. Une bonne source de magnésium:
Le beurre de noix de cajou est une bonne source de magnésium, un minéral essentiel qui joue un rôle essentiel pour garder le corps en forme et en bonne santé. La consommation de magnésium est importante pour garder les muscles en forme, et assurer les fonctions métaboliques et le système immunitaire sont optimales. Il régule également les niveaux de pression artérielle et aide à l'absorption du calcium, un autre minéral important.
2. Moins de gras que d'autres types de beurre:
Comme la plupart d'entre vous le savent déjà, aucun beurre de noix n'est dépourvu de graisse. Il en est de même pour le beurre de noix de cajou. Cependant, vous consommez beaucoup moins de gras en mangeant du beurre de noix de cajou que du beurre d'arachide et d'autres types de beurre dérivé de noix. Dans une cuillère à soupe de beurre de noix de cajou, vous obtenez 94 calories, ce qui est inférieur à d'autres variantes. Le beurre de noix de cajou contient également moins de sucre que le beurre de cacahuète.
3. Source de protéine:
Le quotient protéique dans le beurre de noix de cajou est inférieur à celui du beurre de cacahuète. Cependant, il peut encore servir de bonne source végétale de protéines. Si vous mangez moins de viande animale (connue pour être une bonne source de protéines), faites-le en prenant du beurre de noix de cajou avec les repas.
4. Source de fer et de sélénium:
Le beurre de noix de cajou contient une bonne quantité de fer. Sans fer, vous pourriez être sujet à l'anémie et à la fatigue. Le beurre de noix de cajou cru devrait être mangé pour la consommation de fer optimale. Ce beurre contient également du sélénium. Ceci est vital pour la santé car il combat les radicaux libres et les empêche d'endommager la membrane et les cellules de l'ADN.
5. Important pour la santé cardiaque:
Tout le monde veut garder son cœur en santé et fonctionner correctement. Pour une bonne santé cardiaque, il est conseillé d'inclure du beurre de noix de cajou dans votre alimentation. Ses gras monoinsaturés et polyinsaturés aident à lutter contre le développement de taux de cholestérol nocif dans le corps. Cela réduit à son tour le risque de diverses affections cardiaques.
6. Aide à contrecarrer le diabète:
On ne peut nier la nature épidémique que le diabète a assumée partout dans le monde. Les diabétiques sont obligés de vivre avec plusieurs restrictions, et il vaut mieux prévenir la maladie plutôt que de la combattre après avoir découvert! Pour garder le diabète à distance, vous devriez inclure du beurre de noix de cajou dans vos repas. Il aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang, et ainsi contrecarrer le diabète.
7. Réduit le risque de pierres de la vésicule biliaire:
Les calculs vésiculaires peuvent être très douloureux et agaçants. Des études ont montré que les femmes peuvent réduire le risque de développer des calculs vésiculaires en mangeant du beurre de cajou.
Comment faire du beurre de noix de cajou:
Alors que vous pouvez trouver du beurre de noix de cajou salé et cru dans les supermarchés, il est également possible de le faire à la maison. De cette façon, vous serez en mesure d'échapper aux arômes artificiels, édulcorants et conservateurs. Le processus de préparation n'est ni difficile ni long.
Le processus de base:
Lorsque vous voulez faire du beurre de noix de cajou et que vous n'avez pas beaucoup de temps, utilisez un broyeur mélangeur et mélangez les noix de cajou crues ou salées jusqu'à consistance tartinable. Les noix de cajou grillées donnent une texture plus lisse et une saveur séduisante. Si vous utilisez un mélangeur, le beurre sera prêt dans quelques minutes, mais le temps de préparation peut être plus long si vous utilisez un robot culinaire. Vous pouvez mélanger une petite quantité d'eau. Si vous utilisez des noix de cajou brutes, faites-les tremper dans l'eau avant de faire le beurre. Il va laver toutes les impuretés. Il serait bon d'utiliser des noix de cajou qui remplissent la moitié du récipient ou un peu plus dans le mélangeur. Après avoir utilisé le beurre pour la première fois, rangez le reste dans le réfrigérateur pour éviter qu'il ne rance.
Variation:
On ne peut nier le goût et l'odeur du beurre de cajou lorsqu'il est fabriqué sans autre ingrédient. Cependant, pour des raisons de variation, vous pouvez ajouter quelques additifs. Par exemple, vous pouvez ajouter une petite quantité d'huile de lin ou d'huile de coco. Cela rendra la texture du beurre plus crémeuse! Certaines personnes aiment y ajouter du sel. C'est correct, mais vous devriez éviter d'ajouter des édulcorants artificiels, car cela va à l'encontre du but de faire à la maison! Ajouter du sirop d'érable ou du miel est encore mieux. Pour l'expérimentation, vous pouvez également ajouter une petite quantité d'essence de vanille et de cannelle. Cela aide sûrement à améliorer la saveur.
Ce que vous devez garder à l'esprit:
Le beurre de noix de cajou a bon goût et le manger régulièrement vous offre plusieurs avantages pour la santé. Cependant, vous ne devriez pas le manger en quantités excessives. Il contient beaucoup de calories, et si vous êtes sur une mission de perte de poids, une alimentation contrôlée est recommandée.