La Lipolyse est un processus interne pour casser acides gras, une partie importante de l'alimentation, en composants utilisables. Le corps utilise des morceaux d'acides gras pour tout, de la construction de nouvelles protéines pour stocker de l'énergie. Ces structures chimiques sont nécessaires pour la survie, et de manger une alimentation équilibrée est essentielle pour assurer que les gens obtiennent assez d'acides gras provenant de diverses sources afin qu'ils puissent répondre à leurs besoins alimentaires. Troubles du métabolisme impliquant acides gras peuvent potentiellement causer des problèmes de santé.
Le processus du métabolisme des acides gras commence dans l'intestin, où les sécrétions de la voie biliaire commencent à prendre des acides gras solubles de sorte que le corps peut les absorber à travers la paroi intestinale. Le foie et le pancréas produisent des enzymes capables de couper des acides gras en morceaux utilisables, et ces composants d'acide gras circulent dans le sang. Le corps stocke les uns contre les besoins futurs en énergie, et utilise d'autres comme blocs de construction pour de nouveaux projets. Les acides gras inutiles circulent retour à l'intestin ou les reins pour l'élimination de sorte qu'ils ne se accumulent pas dans le corps.
La Lipolyse génère des composés chimiques utilisables le corps peut relier à de nouveaux moyens pour former des composants des membranes cellulaires, des hormones et d'autres produits chimiques dans le corps. Sans les acides gras droite, le corps peut avoir du mal à trouver les matériaux de construction dont il a besoin pour réparer des lésions, envoyer des signaux le long des voies d'hormones, et de se engager dans d'autres activités. Cela peut entraîner le développement de la maladie dans le temps.
En plus d'être des matériaux utiles pour la construction de choses à l'intérieur du corps, les acides gras sont aussi dense énergie et fournissent une excellente méthode pour emmagasiner de l'énergie. Brûler acides gras pour les calories est beaucoup plus efficace que d'utiliser d'autres structures, comme les glucides. Le métabolisme de l'acide gras permet au corps de stocker les acides gras pour une utilisation dans l'avenir, en plus de les fournir directement aux sites où le corps a besoin toujours de l'énergie, comme le cerveau. Les gens avec une forte demande d'énergie, comme les athlètes, ont besoin de manger un nombre important d'acides gras pour répondre aux besoins d'énergie.
Le métabolise les acides gras peut entraîner des bons et des mauvais composés. Certains acides gras sont bénéfiques et peuvent réduire activement le nombre de composés nocifs dans le corps. D'autres peuvent être dangereux et pourraient exposer les personnes à des risques tels que la maladie de l'artère coronaire. L'alimentation d'une personne détermine la composition des acides gras dans le corps, comme le métabolisme des acides gras dépend des matières premières disponibles. Les précurseurs de composés nocifs peuvent être présents en grand nombre dans certains régimes, conduisant les gens à produire des acides gras plus de mal que leurs corps peuvent éliminer en toute sécurité ou le processus.