Quelle est La spiruline?
La spiruline est une micro-algue qui a été consommé depuis des siècles en raison de sa haute valeur nutritive et les avantages supposés de la santé. La spiruline est l’aliment miracle pour tous les maux Aujourd'hui, des personnalités de la vie populaires approuvent la spiruline comme un secret, "super," puissant "miracle de la mer."
"Spiruline" sonne tellement mieux que «écume d'étang», mais c’est ce que le supplément populaire est vraiment - un type d'algues bleu-vert qui pousse naturellement dans les océans et les lacs salés dans les climats subtropicaux. Les Aztèques récoltés spiruline du lac Texcoco au Mexique central, et il est toujours récolté du lac Tchad en Afrique du centre-ouest et transformée en gâteaux secs.
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| La spiruline |
La spiruline a été une fois classé comme une plante en raison de "sa richesse en pigments végétaux ainsi que sa capacité de photosynthèse," selon une étude publiée dans la revue Cardiovascular Therapeutics .Nouvelle compréhension de sa génétique, la physiologie et les propriétés biochimiques causé scientifiques pour le déplacer vers le royaume des bactéries, dans le genre Arthrospira au premier abord, et plus tard dans le genre spiruline. Il existe plusieurs espèces, mais trois -Spirulina platensis, Spirulina maxima et fusiformis spiruline - sont étudiées intensivement en raison de leurs valeurs thérapeutiques nutritionnelles ainsi que potentiels élevés, selon les auteurs de l'étude.
La spiruline se développe en spirales microscopiques, qui ont tendance à s’agglutiner, le rendant facile à récolter. Il a une couleur bleu-vert intense, mais un goût relativement doux. Mis à part les suppléments, la Food and Drug Administration américaine (FDA) permet aux fabricants d'utiliser la spiruline comme additif de couleur dans la gomme , des bonbons et autres aliments emballés.
Les allégations de santé sur la spiruline
Beaucoup de gens favorisent la spiruline comme un traitement pour une gamme de métabolisme et la santé cardiaque questions, y compris la perte de poids, le diabète et le cholestérol élevé, selon les National Institutes of Health (NIH). Les gens peuvent également recommander la spiruline comme une aide pour divers troubles mentaux et émotionnels, y compris l'anxiété, le stress, la dépression et le trouble de déficit d'attention-hyperactivité (TDAH).
La spiruline est dite pour aider une gamme de problèmes de santé éclectiques, y compris les symptômes prémenstruels et la sclérose latérale amyotrophique (maladie de Lou Gehrig), selon le NIH. Une combinaison de zinc et de spiruline peut aider le corps à l'arsenic évident chez les personnes dont l'eau potable a des niveaux exceptionnellement élevés, selon le NIH.
Comment fonctionne spiruline?
Le NIH dit qu'il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour déterminer si la spiruline est efficace dans le traitement des problèmes de santé. Cependant, la spiruline est riche en nutriments, dont certains ne se trouvent pas dans la vitamine quotidienne moyenne. Selon la FDA, la spiruline contient des quantités importantes de calcium , de niacine, potassium, magnésium, vitamines B et de fer. Il dispose également d'acides aminés essentiels (composés qui sont les blocs de construction des protéines). En fait, la protéine constitue environ 60 à 70 pour cent du poids sec de la spiruline.
Mais une personne aurait à prendre des suppléments de spiruline toute la journée pour se rapprocher de la quantité quotidienne recommandée de ces éléments nutritifs, a déclaré Heather Mangieri, un porte-parole de l'Association américaine de diététique et propriétaire de la nutrition Checkup à Pittsburgh, en Pennsylvanie. Et ce n’est pas le seul problème avec des suppléments de superaliments.
«Il y a beaucoup d'aliments qui, oui, ils ont beaucoup de nutriments en eux, mais nous ne savons pas nécessairement la biodisponibilité donc nous ne savons pas combien de ce nutriment que vous êtes réellement", a déclaré Mangieri.
Biodisponibilité décrit combien les nutriments dont vous avalez sont effectivement utilisé par le corps. Dans certains cas, manger deux aliments différents à la fois va aider le corps à absorber les nutriments mieux que si la personne a mangé les aliments séparément. Par exemple, Mangieri dit, la leucine présente dans les tomates est mieux absorbé par le corps si vous mangez l'huile avec des tomates. Les scientifiques étudient encore la biodisponibilité des nutriments dans les aliments individuels, ainsi que la façon dont les éléments nutritifs travaillent pour aider à prévenir la maladie.
«En tant que diététiste, je recommande fortement les gens obtiennent leurs nutriments provenant des aliments dans une alimentation saine, car les nutriments travaillent en synergie, et qui augmente la biodisponibilité», a déclaré Mangieri.
Spiruline comme un antioxydant
Les antioxydants sont des composés qui aident cellule de combat dommages à l'ADN et qui conduit à un cancer, les maladies cardiaques et d'autres maladies chroniques. Le corps fait des antioxydants, et d'autres se trouvent dans les aliments. Malgré les avantages présumés de la prise d'antioxydants supplémentaires, des recherches approfondies ont pas démontré que la prise de suppléments d'antioxydants réduit le risque de cancer, selon l' Institut national du cancer . La prise de suppléments antioxydants ne sera probablement pas aider d'autres maladies comme le diabète, selon un résumé 2011 publiée dans la revue Diabètes Critiques actuelles .
Bien que les suppléments antioxydants ont pas réussi à conjurer la maladie dans les études, il peut être "que l'absence de bénéfice dans les études cliniques peut se expliquer par des différences dans les effets des antioxydants testés lorsqu'ils sont consommés en tant que produits chimiques purifiés par opposition à quand ils sont consommés dans les aliments, qui contiennent des mélanges complexes d'antioxydants, vitamines et minéraux », selon l'Institut national du cancer.
Depuis spiruline est considéré comme un aliment, il reste une question ouverte quant à savoir si la spiruline séchée dans les suppléments a des avantages de santé antioxydantes.
Une étude préliminaire des effets antioxydants de l 'spiruline testé le supplément sur 87 personnes dans le Kerala, en Inde, qui mâchouillé paan tabac. Paan est préparé à partir de la feuille de l'arbre de bétel et diverses épices, et est généralement mâché après les repas et les cérémonies comme les mariages et réceptions. Mâcheurs de tabac paan sont à risque accru de cancer de la bouche appelée leucoplasie orale. Au cours d'une année, 45 pour cent des consommateurs de tabac qui ont pris des suppléments quotidiens de spiruline a vu une régression complète des lésions. Seulement 7 pour cent des personnes dans le groupe placebo a connu une régression complète des tumeurs dans la même période, selon l'abstrait 1995 publiée dans la revue Nutrition and Cancer .
Les antioxydants peuvent aider les athlètes à récupérer du stress oxydatif induit par l'exercice qui contribue à la fatigue musculaire - et la spiruline arrive à contenir plusieurs composés présentés comme ayant des propriétés antioxydantes, y compris les composés phénoliques, phycocyanines, tocophérols et le bêta-carotène, selon une étude de 2010 publiée dans la médecine & Science in Sports & Exercice . Les chercheurs de l'étude a examiné les avantages possibles d'exercice de l'spiruline parmi les neuf coureurs de loisirs masculins sur quatre semaines. Ils ont trouvé les coureurs ont montré une plus grande augmentation de la performance et des niveaux d'antioxydants exercice après la prise de spiruline que lorsqu'ils ne prenant pas de suppléments ou prenant un placebo. Bien que ces résultats préliminaires sont prometteurs, ils sont trop petits pour tirer une conclusion sur l'effet de la spiruline sur l'exercice fatigue, selon les auteurs de l'étude.
Plusieurs études de recherche à la recherche sur les effets de l 'spiruline sur le cholestérol et les triglycérides (ou effets hypolipidémiants) ont trouvé la spiruline pour être bénéfique. Cependant, la plupart des essais sur l'homme d'enquêter sur ces effets ont été limités à des études de moins de 100 personnes, et beaucoup ne ont pas eu un groupe de personnes prenant un placebo de contrôle.
Une 2008 étude a testé les effets hypolipidémiants de l 'spiruline sur 78 adultes, âgés de 60 et 87. Les volontaires ont pris huit grammes de suppléments spiruline, ou un placebo, par jour pendant 16 semaines. À la fin de l'étude, il y avait des réductions significatives des taux de cholestérol chez les personnes qui ont été traités, selon le résumé publié dans les Annals of Nutrition and Metabolism .
Une autre étude de 52 adultes, âgés de 37 à 61, a examiné les effets de l'spiruline sur les personnes récemment trouvés au taux de cholestérol élevé. Les participants à l'étude ont pris une gramme de suppléments spiruline par jour pendant 12 semaines et ont donné des échantillons de sang à jeun au début et à la fin de l'étude. A la fin de l'expérience, les niveaux moyens de triglycérides, de cholestérol total et le LDL potentiellement dangereux (lipoprotéines de basse densité) ont diminué le taux de cholestérol. Cependant, la pression artérielle, des lectures poids et indice de masse corporelle n'a pas changé, selon le journal Juillet 2013 publié dans le Journal de la science de l'alimentation et l'agriculture .
Médecins reconnaissent maintenant que la maladie cardiaque ne est pas seulement un trouble du cholestérol et les triglycérides, mais aussi une maladie inflammatoire chronique, selon une étude d'effets hypolipidémiants de l 'spiruline publiés dans la revue Cardiovascular Therapeutics Juillet de 2010. La spiruline peut alors aider à gérer et prévenir les maladies cardiaques grâce à des propriétés antioxydantes, mais une étude plus approfondie est nécessaire.
Les études en cours sur la spiruline
Les études médicales sont actuellement en cours pour déterminer l'effet de l 'spiruline sur les infections virales, de l'enflure, la cicatrisation des plaies et le système immunitaire en général, selon le NIH. Des études préliminaires n’ont pas montré la spiruline pour être efficace dans le traitement du blé pharospasme, tics chroniques des paupières.
Il n'y a pas suffisamment de preuves pour déterminer si des suppléments spiruline peuvent aider à la digestion ou perte de poids, et il n’existe suffisamment de preuves pour déterminer si la spiruline traite des problèmes de mémoire, l'anxiété ou la dépression, selon le NIH. Des études ont encore à prouver que la spiruline a un effet sur les niveaux d'énergie et la fatigue chronique. La recherche n'a pas montré si la spiruline a un effet significatif sur le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) ou le syndrome prémenstruel (SPM), selon le NIH.
Suppléments spiruline sont sûrs?
Les médecins considèrent spiruline pour être sûr en général, surtout à la lumière de sa longue histoire comme un aliment. Mais spiruline peut être contaminée par des métaux toxiques, bactéries nocives et microcystines - toxines produites à partir de certaines algues -si elle est cultivée dans des conditions dangereuses. Spiruline contaminés peut causer des dommages au foie, nausées, vomissements, soif, faiblesse, accélération du rythme cardiaque, de choc et même la mort. Spiruline Contaminés peut être particulièrement dangereux pour les enfants. Le NIH recommande la recherche de la source de la spiruline dans les suppléments pour s’assurer qu'ils sont cultivés dans des conditions sûres et testés pour les toxines.
Les personnes atteintes de certaines maladies auto-immunes devraient éviter les suppléments spiruline, selon le NIH. Depuis spiruline renforce le système immunitaire, les suppléments spiruline peuvent aggraver les symptômes de la sclérose en plaques (MS), le lupus (lupus érythémateux disséminé, SLE), la polyarthrite rhumatoïde et d'autres conditions liées aux systèmes immunitaire hyperactif. Pour la même raison, la spiruline peut affaiblir l'effet des immunosuppresseurs, qui sont souvent prescrits pour traiter des conditions auto-immunes et d'empêcher le corps de rejeter les greffes d'organes. La spiruline peut également interférer avec les médicaments qui ralentissent la coagulation du sang, y compris les anticoagulants comme la warfarine ainsi que anti-inflammatoire non stéroïdiens (AINS) médicaments contre la douleur. La combinaison avec des suppléments à base de plantes spiruline qui ralentissent la coagulation du sang peut augmenter le risque de saignement d'une personne. Ces herbes incluent clous de girofle, danshen, l'ail, le gingembre, le ginkgo, le ginseng et le curcuma, selon le NIH.
Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent doivent éviter la spiruline car il y a un manque d'études de sécurité dans ce groupe. Les gens qui ont la condition phénylcétonurie génétiques devraient également éviter de spiruline, comme il peut aggraver leur état, selon le NIH. Depuis il n'y a pas suffisamment d'études pour établir une gamme de dose sûre de la spiruline, il est préférable de consulter un médecin et suivez les instructions sur tous les suppléments pour éviter des doses dangereuses.