Quelles sont les vitamines, et pourquoi sont-ils importants?
Il y a six types de base de nutriments qui sont considérés comme essentiels à la vie: protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux, et eau. Ces nutriments sont nécessaires pour votre corps de fonctionner correctement, et votre régime alimentaire est la source d'entre eux. Les vitamines et les minéraux sont des micronutriments pris en compte car ils sont nécessaires en plus petites quantités que les macronutriments (protéines, glucides et matières grasses). Micronutriments ne fournissent pas de calories. Quand votre corps n’absorbe pas une quantité suffisante de l'une des micronutriments, les maladies peuvent se produire. Il est important de comprendre ce que vos besoins nutritionnels sont et comment les atteindre.
Les vitamines sont décomposés en deux catégories: liposolubles et hydrosolubles. vitamines solubles dans l'eau se dissolvent dans l'eau. Les restes de montants ne sont pas stockées et laissera votre corps par l'urine. Pour cette raison, vous devez les consommer sur une base continue. Les vitamines hydrosolubles sont les vitamines B et la vitamine C. vitamines liposolubles dissoudre dans les graisses, pas d'eau. Ces vitamines doivent graisses alimentaires afin d'être mieux absorbée dans l'intestin grêle. Ils sont ensuite stockés dans les tissus du foie et gras (tissus adipeux) et peuvent s’accumuler à des niveaux toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités excédentaires. Les vitamines liposolubles sont les vitamines A, D, E et K.
Les recommandations pour les éléments nutritifs essentiels sont fournis dans les apports nutritionnels de référence (ANREF) __gVirt_NP_NN_NNPS<__ développés par l'Institut de médecine des Académies nationales. Apports nutritionnels de référence est le terme général pour un ensemble de valeurs de référence utilisées pour la planification et l'évaluation de l'apport en nutriments pour les personnes en bonne santé. Il existe trois types importants de valeurs de référence DRI; Indemnités nutritionnel recommandé (ANR), apport suffisant (AI), et tolérables apports maximaux (UL). La RDA est réglée pour répondre aux besoins en éléments nutritifs pour la consommation moyenne quotidienne de presque tous (97% à 98%) des individus en bonne santé dans chaque groupe d'âge et le sexe. Lorsque les données sont insuffisantes pour définir un ANR pour un nutriment, une IA est réglée. IA répondent ou dépassent le montant nécessaire pour maintenir un état nutritionnel adéquat dans presque tout le monde d'un groupe d'âge et le sexe spécifique. Certains nutriments peuvent causer des problèmes de santé lorsqu'ils sont consommés en quantités excessives. L'UL a été réglé pour fournir la dose journalière maximale qui est peu probable d'avoir des effets néfastes sur la santé. De nombreuses conditions de santé, cependant, peuvent avoir un impact à vos besoins nutritionnels. Un diététicien ou un médecin enregistré peuvent vous aider à mieux déterminer vos besoins en fonction de votre état de santé et l'état général.