L'un des légumes les plus courants et populaires est la tomate. C'est en raison de sa polyvalence et les avantages de santé abondantes. Les tomates peuvent être trouvés dans de nombreux plats différents et sont utilisés dans une variété de façons. Une des formes les plus populaires du légume est sous forme de jus. Le jus de tomate est une boisson nutritive avec de nombreux avantages pour la santé.
Le lycopène
Le principal composé organique dans la tomate est le lycopène. Le lycopène donne à la tomate sa couleur rouge et a été trouvé pour avoir antioxydant et cancer propriétés de prévention. Il agit comme un antioxydant en protégeant les cellules contre les dommages et les organes en oxygène. Il a également été trouvé pour aider à protéger l'ADN des globules blancs. Le lycopène a été trouvé pour être efficace contre plusieurs types de cancer, dont ceux du côlon, du sein, de la prostate, du poumon et du pancréas.
Vitamines et Minéraux
Le jus de tomate est une excellente source de vitamines et de minéraux, dont la vitamine A et C. Une tasse de jus de tomate vous donnera jusqu'à 74 pour cent de votre apport quotidien recommandé de vitamine C et de 2 pour cent de votre vitamine A. Ces vitamines aident l'système immunitaire en détruisant les radicaux libres dans le sang qui endommagent les cellules. D'autres vitamines trouvés dans le jus de tomate sont K, B1, B2, B3, B5, B6, de potassium, de magnésium, de fer et de phosphore.
Le jus de tomate est également un excellent traitement naturel pour le cholestérol élevé. Il s'agit d'une très bonne source de fibres, qui agit pour aider à décomposer LDL (ou mauvais cholestérol) dans le corps. En outre, la B3 (niacine) dans le jus de tomate a été utilisé comme un moyen naturel pour traiter le cholestérol élevé pendant de nombreuses années.
maladie cardiovasculaire
La B6 dans les tomates aide le corps à décomposer un composé appelé homocystene en d'autres molécules qui sont inoffensifs. Homocystene est un composé qui endommage les parois des vaisseaux sanguins et contribue à causer des maladies cardiaques.