La quantité de matériau a à voir avec la quantité de quelque chose il y a en un lieu donné. Familièrement, il est mesuré à l'aide de livres ou kilogrammes, mais les scientifiques préfèrent masse, qui décrit de façon plus objective la quantité de matériau dans un échantillon donné. Comme la masse est généralement corrélée au poids dans des situations quotidiennes, en kilogrammes sont également utilisés pour mesurer la masse.
Lorsque les chimistes se référer à la quantité de matériau de particules dans un échantillon, ils utilisent souvent des grains de beauté, une quantité qui se réfère à environ 6 x 1023 unités de quelque chose, généralement des atomes ou des molécules. Le grand nombre est appelé nombre d'Avogadro ou Avogodro constante, nommé d'après le scientifique italien Amedeo Avogadro, qui a réalisé, dans le début du XIXe siècle, que le volume d'un gaz est proportionnelle à la quantité de matière des particules dans le gaz. Avogodro nombre est défini comme le nombre d'atomes dans exactement 12 g de carbone.
Tant que le système ne fonctionne pas perdre ou gagner atomes, soit que les échanges avec la fission nucléaire ou à l'extérieur / fusion, il conserve la même quantité de quantité de matériau indéfiniment. Il y a la possibilité que les protons, qui constituent le noyau des atomes, spontanément décroissance après une durée extraordinairement longue, mais cela n'a pas été prouvé et il y a peu de preuves en sa faveur.
La quantité même matériau peut avoir un poids différent selon sur quelle planète il est proche. Par exemple, sur Jupiter, il vous faudra quelques dizaines de fois plus de poids que sur la Terre, si extrêmes que ce serait briser la colonne vertébrale. A l'inverse, sur la surface de la Lune, la gravité est environ 1/4 de celle de la Terre, de sorte que votre poids est d'environ 1/4, même si votre masse (et la quantité de matériau de particules dans votre corps) reste le même.
Un autre exemple où quantité de matériau peut être constante tout fluctue poids, c'est quand quelque chose bouge très proche de la vitesse de la lumière. Selon la théorie de la relativité d'Einstein, quand quelque chose se déplace très rapidement, approchant la vitesse de la lumière, il prend du poids. C'est pourquoi une particule de masse non nulle ne peut jamais se déplacer à la vitesse de la lumière - comme ses augmentations de vitesse, ce qui réduit sa masse, ce qui rend plus difficile d'accélérer. Les besoins en énergie pour continuer à accélérer jusqu'à la vitesse de la lumière sont infinies - supérieure à la quantité totale d'énergie dans l'univers.