Lorsque le bicarbonate de sodium et de l'acide se répondront dans l'estomac, une réaction chimique se produit qui diminue l'acidité de l'estomac. Pour cette raison, le bicarbonate de sodium est couramment utilisé dans les antiacides. Une fois pris comme un antiacide, il travaille pour neutraliser l'acide gastrique et produire le soulagement de l'indigestion. C'est parce que la réaction entre le bicarbonate de sodium et de l'acide se produit rapidement, peu de temps après il est ingéré. Bien qu'utile comme un antiacide à court terme, les effets de bicarbonate de sodium ne durent pas très longtemps, et il n'est pas recommandé pour les personnes ayant certains problèmes de santé.
Lorsque trop d'elle est produite, l'acide qui aide normalement à la digestion peut causer des maux d'estomac. Le bicarbonate de sodium réagit avec le l'acide chlorhydrique dans l'estomac. Cette réaction se traduit par une réduction de l'acide chlorhydrique, l'abaissement de l'acidité globale de l'estomac. Telle que mesurée sur l'échelle de pH, de l'acidité de l'estomac peut aller de deux ou trois très acide à un sept, qui est neutre. Pour de nombreuses personnes l'indigestion, le résultat est rapide, de courte durée soulagement de maux d'estomac.
Le bicarbonate de sodium est plus communément connu sous le nom de bicarbonate de soude et a la formule chimique NaHCO3. La rencontre entre le bicarbonate de sodium et de l'acide, dans ce cas, l'acide chlorhydrique (HCl), peut être donné comme NaHCO3 + HCl. Les produits de cette réaction irréversible sont NaCl, H2O et le CO2. Ces produits finaux sont généralement connus comme le chlorure de sodium, de l'eau, et le dioxyde de carbone, respectivement. D'autres antiacides agissent en produisant des réactions semblables à celle qui a lieu entre le bicarbonate de sodium et de l'acide.
Le dioxyde de carbone libéré lors de bicarbonate de sodium et l'acide réagissent est responsable de certains effets secondaires de l'utilisation de bicarbonate de sodium. Il s'agit notamment de rots et de gaz ou d'un sentiment d'être gonflé dans l'estomac ou l'abdomen. Ces effets peuvent être plus visibles après un repas spécialement volumineux.
Le bicarbonate de sodium n'est pas recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladie cardiaque ou d'insuffisance rénale. Cela est dû à la grande quantité de sodium qu'il contient. Personnes suivant un régime faible en sodium pourrait affecter négativement leur régime alimentaire en prenant des doses d'un couple de certains antiacides bicarbonates de sodium.
Chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale, la prise de bicarbonate de sodium peut éventuellement provoquer une alcalose systémique. Il s'agit d'un changement dans le pH normal du corps, qui est maintenu dans une plage spécifique. Les gens avec les conditions ci-dessus peuvent demander à leur médecin au sujet de laquelle l'antiacide pour choisir. Ceci s'applique également aux personnes qui souffrent d'indigestion fréquente.