La consommation par la mère supérieure de fromage et de calcium dans l'alimentation pendant la grossesse est associée à un risque réduit de l'enfance caries dentaires, selon une étude japonaise publiée dans le Journal de la nutrition.
La carie dentaire ou la carie dentaire est la maladie chronique la plus fréquente chez les enfants dans le monde. Bien que cela puisse ne pas être un trouble mortel, la carie dentaire peut affecter négativement la qualité de vie de l'enfant. De nombreux facteurs peuvent causer la carie dentaire -. Bactéries cariogènes, l'exposition au fluorure, les habitudes alimentaires et les pratiques d'hygiène buccale sont certains d'entre eux depuis la formation des dents et de la minéralisation commence à la 13 ème semaine de gestation, l'état de nutrition de la mère joue également un rôle important dans le développement des dents. Des études antérieures ont montré que l'apport élevé de suppléments de calcium peut réduire le risque de caries dentaires chez l'enfant, même à 12 ans. Cependant, pas beaucoup d'informations sont disponibles sur le rôle de l'apport alimentaire en calcium pendant la grossesse et la santé dentaire de l'enfant. Ainsi, Keiko Tanaka et ses collègues en provenance du Japon a pris une étude pour savoir le lien entre la consommation de produits laitiers et de calcium pendant la grossesse et le risque de caries dentaires chez l'enfant. Trois cent quinze japonais couples mère-enfant ont été inclus dans l'étude. Les données sur les habitudes alimentaires et alimentaires de la mère a été évaluée grâce à un questionnaire de l'histoire de l'alimentation. . Enfants ont été classés comme ayant des caries dentaires sur la base du nombre de dents cariées ou obturées primaires entre 41 et 50 mois d'âge L'étude a révélé des résultats intéressants - • apport maternel supérieur de fromage pendant la grossesse réduit le risque de carie dentaire chez les enfants • supérieur. La consommation maternelle de produits laitiers, yaourts et calcium pendant la grossesse trop réduit le risque de l'enfance caries dentaires. • Il n'y avait pas d'association évidente entre la consommation de lait maternel et le risque de carie dentaire chez l'enfant. Les chercheurs, cependant, ne pouvaient pas expliquer les mécanismes sous-jacents l'association entre la consommation de fromage haut de la grossesse et faible caries dentaires chez l'enfant.«Composants de fromage autre que le calcium pourrait être responsable de l'effet protecteur de la consommation de fromage maternelle contre la carie dentaire chez les enfants. Alternativement, une consommation élevée de la mère de fromage peut simplement refléter une alimentation plus saine et / ou le mode de vie en général », ils croient. Les chercheurs ont attribué cette association positive entre la consommation maternelle de produits laitiers et de la petite carie dentaire à l'apport de calcium ou de« constituants non mesurés par rapport de calcium. Selon eux «l'apport en calcium de la mère supérieur pendant la grossesse peut influencer la minéralisation des dents du fœtus, provoquant l'émail des dents pour être plus résistant à l'acide» et, par conséquent résistant à la carie dentaire. Ils ont en outre souligné les études qui ont montré que «les dents avec des niveaux élevés de plomb sont généralement plus sensibles à la carie dentaire »et que« la supplémentation en calcium durant la grossesse a été associée à une réduction du taux de plomb dans le sang ». Ils ont émis l'hypothèse que les concentrations de plomb dans la mère enceinte peuvent être un facteur important qui a affecté la minéralisation des dents chez l'enfant. Selon les chercheurs, d'autres études afin de clarifier «les mécanismes sous-jacents les associations inverses possibles entre la consommation maternelle de produits laitiers et de calcium et l' risque de caries dentaires chez les enfants