Une déflagration
est l'ensemble des phénomènes consécutifs au passage rapide d'un front de
réaction, le plus souvent d'un front de flamme (combustion d'un gaz ou d'une
vapeur), au travers d'un mélange de combustible et de comburant, ou pré mélangé.
Dans un mélange
homogène d'air et de gaz ou vapeur combustible, une flamme se propage à une
vitesse constante, assez rapide mais qui reste de l'ordre de grandeur de celle
de phénomènes familiers.
Les professionnels
de la sécurité doivent connaitre lors d’une
incendie
la différence entre ces types de feux,
car ils doivent être traités différemment. De même, les scientifiques et les
chercheurs qui travaillent avec des matériaux inflammables doivent être
conscients des risques de combustion, déflagration, et la détonation.
Un exemple de
déflagration peut être vu quand un cuisinier paniqué jette de l'eau sur un feu
de graisse. Au lieu de mourir en bas, le feu se propage effectivement explosive
parce que les surchauffes de l'eau, la création de vapeur qui transporte des
particules d'huile chauffée à des matériaux à proximité. Ces particules fixent
les matériaux autrefois froid sur le feu et l'amener à se propager. Le plus
d'eau le cuisinier ajoute, plus le problème ne va devenir.
Les déflagrations
peuvent être difficiles pour les pompiers à gérer car ils se déplacent très rapidement
et peuvent également être imprévisible. Il est possible pour un feu de
redémarrer brusquement après équipages pensent que le feu est éteint, car la
matière chauffée couve sous peut s'enflammer de nouveau et peut également
causer des matériaux voisins à prendre feu à partir de la chaleur extrême.
C'est une des raisons pourquoi les pompiers éteindre les incendies très bien,
même après qu'ils semblent être sûr, et resteront sur le site d'un incendie de
confirmer que tous les points chauds sont éradiquées.
Il est possible
de créer une explosion grâce à une déflagration. L'augmentation rapide de la
température peut créer une différence de pression par chauffage gaz et d'autres
matières dans la région, ce qui peut se déclarer brutalement sans ventilation
adéquate. Le mécanisme de tir pour une arme à feu est un exemple, la poudre
s'enflamme à travers la déflagration à exploser et forcer la balle avec une
hausse soudaine de la pression à l'intérieur du tube de l'arme. Si les
confitures de balles, le canon lui-même peut exploser pour soulager la
pression.
Les
consommateurs doivent être conscients du risque de déflagration quand ils
travaillent avec des matériaux très chauds. Même sans une flamme, il est
possible pour un feu de commencer par le transfert de chaleur, et il peut être
difficile à contrôler. Cela peut être particulièrement important en camping et
en utilisant les feux en plein air, comme les charbons fumants peuvent
s'enflammer et provoquer un incendie, même après que les gens pensent que leurs
feux sont éteints. De même, les chercheurs dans des environnements de
laboratoire doivent contrôler la température et des matériaux soigneusement de
limiter le risque d'explosions, ou pour les créer, en fonction de ce qu'ils
entendent faire.