Beaucoup de
gens, comme les amandes pour leur crunch agréable et douce, saveur de noisette.
Malgré leur popularité comme un casse-croûte ainsi comme ingrédient dans des
plats sucrés et salés, beaucoup de gens ne sont pas conscients de la valeur
nutritive des amandes. En fait, les amandes contiennent des quantités
significatives de cholestérol -abaissement graisse mono-insaturé, de la
vitamine E, les fibres, le magnésium, le manganèse, le phosphore et le cuivre.
Lorsque vous prenez la valeur nutritive des amandes en considération, il est
clair que si ces noix peuvent être petites, ils emballent beaucoup de puissance
alimentaire.
Peut-être
l'aspect le plus important de la valeur nutritive des amandes est leur teneur
en graisses mono-insaturées. Alors que beaucoup de gens sont conscients que,
comme toutes les noix, les amandes contiennent une grande quantité de graisse,
ils ne réalisent pas que le principal type de graisse qui se trouve dans les
amandes peut effectivement bénéficier de leur santé. Une once (28 grammes)
d'amandes contient plus de 20 pour cent de l'apport quotidien recommandé en
gras tel que déterminé par les États-Unis Food and Drug Administration (US FDA
), mais la majeure partie de cette graisse est mono insaturés. Plutôt que de
nuire à la santé, graisses mono-insaturées peut effectivement réduire les
niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL), aussi connu comme «mauvais»
cholestérol de l'organisme. Par conséquent, les amandes régulièrement
alimentaires peuvent réduire le risque de maladies cardio-vasculaires.
Les amandes sont
aussi une bonne source de vitamine E. Cet antioxydant peut aider substances
nocives de l'environnement de combat appelées radicaux libres. La consommation
d'antioxydants est censée ralentir le vieillissement, et peut même réduire le
risque de cancer et des maladies cardiovasculaires.
Un autre aspect
important de la valeur nutritive des amandes est leur teneur en fibres. A 1
once (28 grammes) servant d'amandes fournit 14 pour cent de l'apport quotidien
recommandé en fibres. La consommation de fibres a un certain nombre de
prestations de santé. Par exemple, il peut favoriser la santé cardiovasculaire,
aide à la digestion, et de fournir un sentiment de plénitude, ce qui peut
décourager la suralimentation.
En outre, les
amandes sont une bonne source de plusieurs cruciaux nutriments, y compris le
magnésium, le manganèse, le phosphore et le cuivre. Magnésium contribue à la
fonction musculaire et de l'enzyme ainsi que dans la production de protéines.
Le manganèse contribue également à la fonction de l'organe d'enzymes et
contribue à la santé des os. Le phosphore est un élément clé dans le
développement et la maintenance du système squelettique, tandis que le cuivre
est nécessaire à la fabrication de globules rouges. Une fois la valeur nutritive
des amandes a été pris en considération, il devient évident que lorsqu'ils sont
consommés dans le cadre d'une alimentation saine, ces noix peuvent fournir un
certain nombre d'avantages importants pour la santé.