La bourrache est une plante
médicinale de mauvaises herbes qui est des milliers d'années. Dont la couleur
varie du blanc au bleu et rose, fleurs de bourrache disposent généralement de
cinq pétales, une tige et des feuilles ovoïdes floue. Praticiens à base de
plantes servent fleurs de bourrache et de feuilles que le thé pour calmer les
nerfs à vif, de favoriser la guérison après la chirurgie, et tonifier le
système digestif. En agriculture biologique, il est généralement une plante
compagne bon pour les fraises, les légumineuses et les tomates. Les feuilles et
les fleurs peuvent également être ajoutées à n'importe quelle recette appelant
pour les épinards.
Dans les temps anciens et
médiévaux, thé de bourrache a été servi aux convalescents, les femmes se
remettent de l'accouchement, et les guerriers descendant de l'adrénaline du
combat. Le thé aide aurait deux blessures internes et externes réparent plus
rapidement et aide de produits chimiques internes de l'équilibre. Il peut aussi
aider les femmes à faire face aux changements hormonaux et les crampes
associées aux menstruations. Les femmes enceintes devraient éviter de fleurs de
bourrache, car consommer trop d'entre eux pourrait nuire au fœtus.
La préparation du thé de bourrache
est une simple question de l'ajout d'environ deux cuillerées de fleurs et de
feuilles de bourrache déchirés dans une tasse de l'eau bouillante. Le thé doit
être autorisé à infuser pendant environ 10 minutes, puis sucré avec du miel, si
nécessaire. La saveur de bourrache est généralement très douce et légèrement
sucré.
Certains préfèrent prendre
bourrache avec du vin, en particulier ceux qui consomment de l'herbe à
promouvoir le calme. Dans ce cas, fleurs de bourraches fraîches déchirées et
les feuilles sont simplement mijotés au vin rouge ou blush pendant environ cinq
minutes. Pour faire cette boisson apaisante dans un cocktail, fraises, poires,
pêches et même peuvent être ajoutés au mélange. La douceur lumière des fleurs de
bourrache peut aider à couvrir l'acidité du vin et de faire ressortir la
douceur du fruit.
En plus d'être utilisé comme un thé
médicinal, les feuilles macérées peuvent également être appliquées aux piqûres,
des éruptions cutanées, l'eczéma et l’inflammation. Un cataplasme est tout
simplement un mélange de feuilles de bourrache déchirés et purée enveloppés
dans un tissu de coton mince. La matière végétale est parfois légèrement cuite
à la vapeur pour aider à l'écoulement des jus. Le cataplasme est ensuite
appliqué à la zone touchée et changé toutes les quelques heures. Il peut être
maintenu en place avec du ruban adhésif médical, si nécessaire.
Les cuisiniers bénéficient souvent
d'utiliser des fleurs de bourrache et de feuilles comme ingrédients dans les
boissons, salades et même des desserts. Lorsque écrasés et mélangés à des
cocktails, des coups de poing, et les mélanges de jus de fruits, les feuilles
donnent souvent des boissons, une fraîcheur estivale lumineux. Les fleurs,
également comestible, font généralement jolies garnitures et peuvent même être
trempées dans un mélange de blancs d'œufs et le sucre pour les rendre doux. Les
fleurs et les feuilles peuvent aussi faire des apparitions dans les salades
salées et salades de fruits.